10 sleutels tot succes voor restaurants met een terras

De restaurants met een terras kunnen meestal rekenen op een flinke omzet als het hoogseizoen met lekker weer begint. De waarheid is dat terrassen een uitstekende gelegenheid zijn om meer inkomsten te hebben om zelfs enkele belangrijke jaarlijkse uitgaven te dekken. Ook is de waarheid dat het niet voldoende is om een parasol op te zetten, een paar tafels en stoelen buiten te zetten en buiten eten te serveren.

Om terrassen rendabel te maken, is het belangrijk om de middelen goed te beheren, een onberispelijke service te bieden en een duurzame installatie te hebben. Heeft jouw restaurant een terras? Lees verder en zorg ervoor dat je deze 10 sleutels tot succes volgt:

Kleuren en nog meer kleuren. Het terras is een perfecte manier om meer gasten naar het restaurant te trekken, maar als we het dan ook hebben over een terras met aangename kleuren, in het oog springend, modern, creatief, dan zal de gastenkring hierdoor zeker alleen maar groeien. Natuurlijk hebben we het over kleuren die in lijn zijn met het merkimago van het restaurant.

Door een terras met persoonlijkheid kiezen de gasten jouw restaurant boven de concurrentie.
Goede verlichting. Het is ideaal om goede verlichting te hebben zodat de zichtbaarheid correct maar niet overdreven is. Verlichting die 's nachts een warme en gezellige sfeer creëert en tegelijkertijd een goed zicht geeft op de hele ruimte.

De juiste temperatuur. Er is één ding waar we op de terrassen niks aan kunnen doen: het weer. Oplossing? Beschikken over goede kachels voor de kou en ventilatoren voor de warmte. Het is heel simpel. Gasten kunnen ook andere dingen nodig hebben, zoals dekens en zelfs ventilatoren, afhankelijk van het geval, om zich volledig op hun gemak te voelen.

Exclusief personeel. Een van de dingen die stress veroorzaken voor gasten die op de terrassen consumeren, is het wachten op de bediening. Vermijd dit voor uw gasten, door extra personeel in diensts te nemen om exclusieve aandacht te besteden aan uw terras, waar ook meer onverwachte dingen gebeuren dan binnen.

Servicestands. Restaurants met grotere terrassen kunnen exclusieve servicestands opzetten met bestek, glazen, servetten, borden, menu's en ander keukengerei, zodat de obers niet steeds hoeven te komen en gaan. Een aanzienlijke besparing van tijd en moeite.

Comfortabele stoelen. Het zou een punt zijn dat de stoelen op jouw terras comfortabel zijn, met de juiste hoogte ten opzichte van de tafels en kussens, zodat gasten zich zo comfortabel mogelijk kunnen voelen.

Stevige tafels: Naar terras gaan met een onstabiele tafel is een teleurstelling voor gasten. Gebruik tafels die stevig op de vloer staan en die het personeel elke dag kan controleren.

Waterdicht en duurzaam materiaal. Voor de stoelen en tafels, maar ook voor de rest van het meubilair op het terras, kies je materialen die bestand zijn tegen regen, zon, vochtigheid, enz. Een praktische maatregel die je ook in staat stelt om te besparen op jouw budget.

Planten om de ruimte te versieren en af te bakenen. Een van de elementen die het meest passen bij de decoratie van terrassen, vooral vandaag de dag met de gezonde trends, zijn planten, bloemen en natuurlijke voorwerpen. Het hebben van een aangelegd terras kan ook dienen om je te onderscheiden van de concurrentie en de ruimte af te bakenen. Kunstgras kan er ook goed uitzien om dat speciale tintje te geven.

Beveiligingssysteem. Een ander ding waar we soms niks aan kunnen doen is de aanwezigheid van dieven of zakkenrollers in bepaalde zones waar de restaurants met terrassen zijn gelegen, reden waarom het is zeer raadzaam om te rekenen op bewakingscamera's, evenals protocollen van veiligheid voor elke eventualiteit.

Een goede bondgenoot voor jouw terras en het personeel dat eraan werkt, is onze reserveringssoftware TheFork Manager,, omdat het helpt om de diensten vooraf te organiseren en ze beter voor te bereiden zodat spoedig verloopt. Als je nog steeds niet over dit instrument beschikt, is dit het perfecte moment om het te proberen, nu het goede weer begint. Klik hier om het nu te integreren in je restaurant.

Wij hopen dat in 2019, je terras en inkomen een succes zijn. Dat het zo mag zijn!