10 sleutels tot succes voor restaurants met een terras

Restaurants met een terras hebben doorgaans een zeer goede omzet vanaf het moment dat het mooie weer en het hoogseizoen er is. Het feit is dat terrassen een prima idee zijn om de omzet te verhogen en kunnen zelfs de mogelijkheid bieden om een aantal belangrijke jaarlijkse kosten te dekken. Eén ding is zeker, het is niet voldoende om een parasol op te zetten, een paar tafels en stoelen te plaatsen en te beginnen met het serveren van eten om mee naar buiten te nemen.

Om goed gebruik te kunnen maken van terrassen is het belangrijk om de middelen goed te beheren, onberispelijke service te bieden en duurzame faciliteiten te hebben. Heeft uw restaurant een terras? Blijf lezen en zorg ervoor dat u deze 10 sleutels tot succes volgt:

Kleur, kleur en kleur. Een terras is een perfecte manier om meer klanten naar het restaurant te trekken. Als we het nu bovendien hebben over een terras met aangename, in het oog springende, moderne en creatieve kleuren, dan zal de klantenkring alleen al hierdoor, zeker groeien. Natuurlijk hebben we het over kleuren die overeenkomen met . Een terras met een persoonlijkheid zorgt dat klanten dit verkiezen boven de concurrentie.

Goede verlichting. Het is ideaal om goede verlichting te hebben om een goede maar niet overdreven zichtbaarheid te garanderen. Verlichting die 's nachts een warme en gastvrije sfeer creëert en tegelijkertijd een goed zicht geeft op de hele omgeving.

Goede airconditioning. Dit is wat we op terrassen niet in de hand hebben: het klimaat. De oplossing: Goede verwarming tegen de koude en ventilatoren tegen de hitte. Het is eenvoudig. Het kan ook gebeuren dat klanten andere zaken nodig hebben zoals bv. dekens en zelfs waaiers, waar nodig, zodat ze zich volledig op hun gemak voelen.

Specifiek Personeel. Klanten die op het terras eten krijgen stress als ze moeten wachten om bediend te worden. Voorkom dat dit gebeurt bij uw gasten door specifiek extra personeelvoor uw terras te voorzien; er kunnen zich daar bovendien meer onvoorziene omstandigheden voordoen dan binnenshuis.

Servicetrolleys Restaurants met grotere terrassen kunnen speciale servicetrolleys met bestek, kopjes, servetten, borden, menu's en ander keukengerei installeren, zodat de obers niet voortdurend in en uit hoeven te gaan. Aanzienlijke besparingen in termen van tijd en moeite.

Comfortabele zitplaatsen. Het zou geweldig zijn als de stoelen op uw terras comfortabel zijn en de juiste hoogte hebben ten opzichte van de tafels en kussens zodat de klanten zich zo comfortabel mogelijk kunnen voelen.

Stevige tafels: Klanten zijn teleurgesteld als ze bij een terras aankomen en een onstabiele tafel krijgen. Gebruik tafels die zeer stevig op de grond staan en zorg ervoor dat het personeel dit elke dag controleert.

Waterbestendige en duurzame materialen. Kies voor tafels, stoelen en ander terrasmeubilair materialen die bestand zijn tegen regen, zon, vochtigheid, enz. Het is een praktische maatregel waarmee u ook geld kunt besparen.

Planten als decoratie en om de zone af te bakenen. Een van de elementen die het beste past bij terrasdecoratie, vooral nu met de , zijn echte planten, bloemen en objecten. Een mooi aangelegd terras kan ook een punt zijn om zich te onderscheiden van de concurrentie en om het gebied af te bakenen. Het zou er ook geweldig uitzien als u kunstgras voorziet om het net dat speciale tintje te geven.

Beveiligingssysteem. Een ander element waar we controle over kunnen verliezen is het aantrekken van dieven of zakkenrollers in bepaalde zones waar restaurants met terrassen zijn en daarom raden we sterk aan om hiervoor externe bewakingscamera's en beveiligingsprotocollen te voorzien.

Een grote troef voor uw terras en het personeel dat er werkt is onze software voor het beheren van de reservaties TheFork Manager want hiermee kan men op voorhand de bediening van de gasten organiseren en voorbereiden zodat alles op wieltjes loopt. Als u nog steeds niet over deze tool beschikt, is dit het perfecte moment om het uit te proberen, aangezien het mooie weer nu begint. Klik hier om het nu in uw restaurant te integreren.

We hopen dat uw terras en uw inkomsten in 2019 een geweldig succes worden. En dat is het dan!