Skapa den bästa grafiska bilden i marknadsföring för restaurangbranschen
Den grafiska bilden är en av de viktigaste delarna i marknadsföringen för restaurangbranschen, eftersom den direkt påverkar kundernas köpbeslut. Det är därför som, när man ska bygga ett varumärke och skapa personligheten för vilken verksamhet som helst inom restaurangbranschen, måste utveckla en grafisk bild som ger restaurangen en stark identitet, som tydligt visar vad den är, dess värden och dess historia och som påverkar kunderna känslomässigt, så att de känner tillräcklig anknytning till varumärket för att välja bort övrigt gastronomisk utbud.
Ja, den bästa grafiska bilden för en restaurang, är den som lockar kunderna, håller länge och som utvecklas.
Vid detta tillfälle tar vi upp förfaringssättet för att skapa den perfekta grafiska bilden. Då sätter vi igång:
De 3 förberedande stegen
1 - Definiera restaurangens värden
Ett första steg är att väl definiera varumärkesvärdet, dess existensberättigande, vad som motiverar personalen att öppna restaurangen varje dag, eftersom däri återfinns prägeln som kommer att utmärka dem från konkurrenterna och meddelandet att förmedla. Alla verksamheter har sitt "DNA" och det är därifrån som en unik grafisk bild kommer att härledas. Tänk på hur färgerna, fotona och de grafiska elementen skulle skilja sig mellan dessa två verksamheter:
En restaurang som serverar husmanskost vars värde ligger i att använda lokala ingredienser, naturliga smaker, glädjen och familjen.
.
En kreativ fusionrestaurang, vars värde ligger i experimenten, nyskapandet och .
.
2 - Definiera de potentiella kunden
Om vi utgår från samma exempel som tidigare... hur olika kommer kunderna att vara som sätter sig vid borden på dessa två restauranger? Säkert väldigt olika. För att locka dem till sig är det nödvändigt att skapa en grafisk bild som överensstämmer med drivkraften och livsstilen för var och en av dessa kundnischer. Hur lyckas man med det?
Det kan du läsa om i den här artikeln.
3 - Definiera språket och stilen
När man väl är säker på restaurangens värden och profilen för den potentiella kunden, är steg tre att bestämma språket och stilen som ska användas för att förmedla meddelandet. Direkt, tydligt, enkelt, subtilt, lättsamt, naturligt, zen, minimalistiskt, effektfullt, energiskt, kreativt, abstrakt, inspirerande... det finns så många uttrycksformer! Och det intressanta är att alla har olika effekter.
Ett roligt och givande sätt för att få med alla dessa egenskaper, är en brainstorm med hela restaurangens personal, för att få förståelse för hur er röst är, er ton, er själ, för att till slut kunna återspegla den i er grafiska bild.
.
När dessa aspekter är definierade, fortsätter vid med framställningen:
Huvudkomponenter
Logotypen
Det är hörnstenen i marknadsföringen för vilken restaurang som helst, allomfattande och nödvändig. Därför rekommenderas att ha en huvudlogotyp, som identifierar restaurangen i allmänhet och även variationer av samma logotyp, som kan användas vid olika typer av kommunikation. Låt oss ta TheFork som exempel, titta på vår huvudlogotyp och på de olika variationerna som vi också använder för att förmedla vårt varumärke: Klicka här för att få reda på mer om temat och hur du skapar den bästa logotypen för din verksamhet.
Typsnittet
I samma linje, rekommenderas också att ha ett huvudtypsnitt samt ett eller två sekundära, med olika tyngd och stil som kompletterar varandra. Detta är också till hjälp för att organisera informationen och kunna åstadkomma olika texthierarkier. Huvudtypsnittet brukar användas till företagets namn, utvalda meningar, rubriker, och det sekundära till slogans, reklamfraser, produkbeskrivningar, etc. Ju tydligare de är, desto bättre, särskilt typsnittet som används på digitala medier, som webbsidan, där det är absolut nödvändigt att underlätta navigeringen för användarna.
Färgerna
Det naturliga är att ha en palett med flera färger, som utgör basen i den grafiska bilden. Som i föregående fall, är det idealiskt att bestämma en grundfärg och några sekundära färger, vilka kan vara olika toner av samma färg och/eller andra olika färger. Om varje färg sedan dessutom används i ett kommunikativt syfte beroende på vilken känsla den framkallar, ja, då är det grymt. Det finns färger som grönt eller blått som förmedlar förtroende och trygghet, och som fungerar bra att använda till erbjudanden och marknadsföring. Andra färger som orange och gult retar aptiten, och fungerar för att förmedla det gastronomiska utbudet, till exempel.
Den speciella ingrediensen
Fotografierna
Kunderna äter framför allt med ögonen, så fotona är en grundläggande del av den grafiska bilden för vilken restaurang som helst. Därför är det viktigt att ha bilder från verksamhetens olika delar, om möjligt tagna av en professionell fotograf och som överensstämmer med språket och stilen som har definierats tidigare. Generellt, är det fundamentalt att ha fotografier på:
- Lokalen när den är tom och när den är fullsatt.
- Hela det gastronomiska utbudet.
- Förberedelserna i köket.
- Personalen i dess olika roller.
- Aktiviteter och events
- Gästerna när de njuter av sin restaurangupplevelse.
Till exempel:
Nuvarande bild
Den digitala eran har inneburit en avgörande vändning för konkurrensen inom restaurangbranschen. Internet har gjort hela det gastronomiska utbudet synligt och tillgängligt för kunderna, vilket utgör en stor utmaning för restaurangerna när det kommer till att sticka ut från konkurrenterna. Det är därför som den grafiska bilden har blivit det grundläggande verktyget för att lyckas med det.
Med hela den här boomen, har trenderna förändrats även för den grafiska bilden inom livsmedelsindustrin. Tack vare de digitala medierna, är kunderna idag foodies och passionerade matälskare, de håller sig uppdaterade och vet mer om mat än någonsin. Det har gjort att värdena som förknippas med att äta ute, håller på att förändras.
Förr lockade man gäster med enkla foton, utan estetisk mening, på tallrikar fulla med mat och grytor fullproppade med kalorier.
Idag har stilen på matbilderna blivit mer levande, fulla av ljus, med oskärpa som designelement, samt naturliga ytor som trä och sten, för att framhäva livsmedlen. Och ju fräschare och mer uppfriskande bilden av restaurangen är, desto fler kunder kommer den att få.
Tveklöst en imponerande förändring!
Därför vill vi uppmana dig att alltid följa trenderna som dyker upp inom marknadsföring för restaurangbranschen, genom att övervaka de miljontals fotografier som dagligen delas på sociala medier, bloggar och sidor specialiserade på gastronomi, eftersom en grafisk bild idag bör förmedla en livsstil, och inte bara de traditionella parametrarna med att äta på restaurang. Det är vad erfarenheten visar fungerar för att sticka ut på en tuff marknad.
En bok om den grafiska bilden
Slutligen bör man samla all denna information om restaurangens grafiska identitet i en bok eller en manual med alla parametrar att följa för att säkra samstämmigheten. Att etablera ett varumärke tar tid, eftersom det är nödvändigt att kunderna känner till, lockas och influeras av denna bild av restaurangen, för att skapa kundlojalitet. Den här boken är också användbar som utgångspunkt den dag man vill göra ändringar.
När alla dessa element har utvecklats, ska den grafiska bilden användas i hela verksamhetens storytelling. Inredning, matsedel, klädsel, fasad, digitala medier, köksredskap, reklammaterial, företagspapper, etc... för att på så sätt lyckas uppnå målen. Läs den här artikeln också, om hur du integrerar den grafiska bilden i din restaurangs marknadsföringsplan.
Så var det klart. Har ni gjort detta på din restaurang? Det hoppas vi!
- <
- >
- <
- >
