¿Cuál es la mejor red social para el marketing de tu restaurante?

¿Cómo saber si las redes sociales que tienes activas en el marketing de tu restaurante son las adecuadas? Esta es una pregunta que muchos restauradores se hacen, especialmente cuando están comenzando a promocionar sus negocios, y deciden invertir su presupuesto de marketing, en los canales digitales donde están los clientes.  

Lo cierto es que, aunque desde hace unos años Facebook ha liderado la lista de redes sociales más funcionales para restaurantes, en 2018 y según proyecciones del 2019, Instagram gana terreno como la vitrina más interactiva para la gastronomía. Entonces, ¿en cuál red social debemos poner toda la carne en el asador? Para responder a esta pregunta crucial, tenemos que evaluar varios aspectos:

Características del restaurante

¿Se trata de un restaurante 3 estrellas Michelin de gastronomía creativa, cuyo producto es altamente visual y estético, o más bien es una pizzería familiar donde funcionan estupendamente los concursos y las promociones?

¿Es una cervecería universitaria con mucha vida y música en directo, o más bien se trata de un pequeño bistró de comida saludable y ecológica, donde importa mucho la información nutricional y procedencia de los productos?

Cada una de estas variaciones determinarán, por un lado el tipo de restaurante que queremos promocionar, el tipo de cliente al que necesitamos atraer, y por supuesto, la red social que mejor nos funcionará.

Cliente potencial

De la misma forma, un restaurante puede tener diferentes tipos de clientes, pero por lo general hay un cliente potencial al que más le gustan los productos del negocio y mejor interactúa con la marca.

Ese cliente también tiene una red social preferida y es por ello que es crucial definir su perfil para comprender, cuál es el canal que más valor le brinda, y el que mejor nos puede ayudar a resolver sus necesidades y tenerlos sentados en nuestras mesas.

Sin duda, la interacción digital de hombres de entre 45 y 55 años, no será la misma que la de jóvenes estudiantes universitarios, o de mujeres de entre 30 y 40 años. Y probablemente su red social principal tampoco.

Objetivos de marketing de restaurantes

Con las dos informaciones anteriores, características y cliente potencial del restaurante, podemos establecer los objetivos que queremos lograr con las acciones de marketing.

Ganar reservas en días específicos, promocionar un nuevo producto o menú, atraer clientes a un taller gastronómico o a una degustación, aumentar la base de datos, reforzar la imagen de marca, etc. Cada uno de estos objetivos podrían funcionar de formas distintas en las redes sociales.

Digamos que lo ideal sería encontrar la red social que más valor da a nuestros clientes potenciales, y la que mejor se adapta a nuestros objetivos, pues será dónde obtendremos los mejores resultados.

Dato: También es interesante analizar las estadísticas de uso de las diferentes redes sociales por zona, localidad o país, y tomar en cuenta esos datos.

A día de hoy sabemos que...

Facebook - 2.23 billones de usuarios activos al mes *

Sigue siendo la red social más utilizada en diferentes mercados. Ya solo por eso es vital considerar invertir en ella.

Especialmente si el cliente potencial del restaurante tiene entre 24 y 38 años, es decir, ¡una inmensa mayoría! llamada la generación Millennial, que es la que más usa este canal digital.

Facebook es perfecto para hacer anuncios y promocionar post segmentados por edad, estado civil, ubicación, gustos, preferencias y en diferentes formatos según el objetivo. Es una red social completa, donde el restaurante puede ofrecer contenido de alta interacción (imágenes, vídeos, stories, directos) así como atención al cliente (comentarios, messenger) y reserva directa.

Instagram - Más de 500 millones de cuentas activas diariamente **

La fuerza de la imagen es la fuerza de Instagram. Un potencial que llegó para quedarse y que cada vez más restaurantes utilizan en sus planes de marketing. Podríamos decir que su interfaz rápida y dinámica la hace la favorita de la generación Z, usuarios de entre 16 y 23 años que según las proyecciones tendrán el mayor poder de compra en el futuro.

Las historias de Instagram son especialmente interesantes para hacer publicidad. Al ser tan visuales, se integran de una forma más natural al contenido que los usuarios están viendo, lo cual también ayuda a que interactúen y cliquen para atender a una llamada a la acción, como reservar, registrarse para un concurso, o ver algún otro contenido del restaurante.

Y con IGTV, el restaurante puede llegar a un público más interesado en contenidos especiales, de mayor duración y con otro valor. Se pueden publicar vídeos de hasta 15 min de la preparación de una receta, por ejemplo, entrevistas al personal o a chefs invitados, reportajes sobre algún evento especial del restaurante, etc.

¡Ah! y también se pueden hacer reservas gracias a la tecnología de ElTenedor. Sí, desde Instagram tus clientes pueden reservar una mesa en tu negocio. Lee aquí para saber más.

Youtube - Más de 1.900 millones de usuarios inician sesión al mes ***

Aunque no es un canal mayoritariamente usado por los restaurantes, en vista de que requiere más inversión y esfuerzos, es una red social ideal para crear estrategias de fidelización de clientes o de reputación online, a través de vídeos que cuenten historias interesantes del negocio.

En Youtube funcionan muy bien los tutoriales, así que los vídeos sobre cómo preparar recetas suculentas, podrían ser un contenido de gran valor. Y si es un contenido divertido que atrae a la generación Z, mucho mejor, ya que a estos clientes también les encanta Youtube, un canal que usan para entretenerse.

Twitter - 335 millones de usuarios activos cada mes ****

Usada también en menor medida por los restaurantes, es una red social especialmente efectiva para impactar a clientes potenciales de nichos específicos, o para dar relevancia a perfiles del negocio como el chef, el barman o el gerente, entre usuarios también segmentados.

Igualmente podría depender de la ubicación geográfica del restaurante, pues es una red social que se le da un uso gastronómico en unos países más que en otros.  Y por supuesto, hay dos plataformas online que no podemos pasar por alto:

TripAdvisor - 456 millones visitantes únicos al mes *****

A día de hoy tener un negocio de hostelería es tener un perfil en TripAdvisor, la red de viajes más grande del mundo y donde diariamente interactúan millones de usuarios compartiendo fotos, reseñas y valoraciones de los restaurantes donde han comido.

Una vitrina importante a nivel global, para ganar visibilidad entre clientes que buscan invertir en negocios donde otros han tenido buenas experiencias. ¿Aún no cuentas con una cuenta en TripAdvisor? Este es un buen momento para comenzar.

ElTenedor - Más de 12 millones de opiniones ******

Nuestra plataforma se ha convertido en el principal canal de reservas online de restaurantes en Europa y no es decir poco. Gracias a la tecnología que hemos desarrollado, los restauradores pueden interactuar con los usuarios a través de las opiniones, así como exponer sus productos y servicios, ofrecer promociones, participar en eventos especiales, etc. Sin duda, podría ser considerado un canal online clave para el marketing de restaurantes. Haz clic aquí para unirte a nuestra comunidad.

Y si tu negocio aún no tiene presencia en ninguna red social, te invitamos a leer el siguiente artículo para comprender por qué hay que estar en ellas si el objetivo es hacer lleno de forma constante:

La transformación de los restaurantes en la era digital

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Fuentes:

* Estadísticas mundiales de junio de 2018. Sala de prensa oficial online de Facebook.

** Datos internos de Instagram de Junio de 2018. Página oficial de empresa.

*** Datos internos de 2018 de la página de prensa oficial online de Youtube.

**** Resultados generales de Twitter del tercer trimestre de 2018. PR Newswire.

***** Datos del segundo trimestre de 2018. Sala de prensa oficial online de TripAdvisor.

****** Datos generales de 2018. Sala de prensa oficial online de ElTenedor.