11 trucos de marketing para atraer más clientes al restaurante

“Sé que tenemos una comida deliciosa, pero no sé cómo atraer más clientes a mi restaurante para que la prueben y quieran volver”. Seguro que esta frase te suena, o bien porque es o ha sido tu experiencia o porque la has escuchado a colegas del sector. Y es que tener la mejor comida es solamente una de las estrategias para tener las mesas llenas.

Hemos hablado muchas veces de este tema y de hecho en TheFork nos esforzamos constantemente en crear soluciones para que los hosteleros puedan atraer cada vez más clientes. En, este artículo te proponemos 11 formas de ganar clientes. Sigue leyendo y toma nota.

11 trucos de marketing para atraer más clientes al restaurante

Sabemos que ser entres los mejores y más queridos restaurantes es un desafío difícil en el negocio de la hostelería. Sin embargo, hay algunos trucos a tu disposición que te ayudarán a alcanzar los más altos objetivos y posicionarte entre los locales más buscados por los clientes. Sólo necesitas algunos consejos de marketing a seguir en el día a día y verás como los clientes empezarán a crecer y llenaran tu restaurante. En seguida los descubriremos juntos.

Hacer promociones por tiempo limitado

Es un clásico truco del marketing que no ha dejado de tener validez, todo lo contrario, pues en esta era donde la inmediatez es tan importante, los clientes sienten la urgencia de disfrutar de una promoción antes que se acabe.

Puedes hacer promociones (postres gratis, 2x1 en días y horarios específicos) repartidas a lo largo del año en meses clave cómo enero, donde interesa remontar las ventas.

Hacer promociones durante todo el año

Las promociones de tiempo limitado las puedes complementar con ofertas constantes de 30% o 50% en carta para reservas captadas a través de canales específicos como TheFork, por ejemplo.

En nuestra plataforma puedes configurar tu perfil para que los clientes ganen puntos con cada reserva y luego tengan descuentos exclusivos. También puedes ofrecer descuentos siempre y de esta manera atraer clientes que saben que cuentan con estas ofertas de forma constante. Haz clic aquí para comenzar a ofrecer descuentos desde ya.

Crear alianzas estratégicas con negocios de la zona

Otro truco efectivo de marketing para tener paladares comiendo nuestros productos de forma habitual es hacer alianzas con negocios cercanos que organizan eventos y reuniones y donde habitualmente necesitan menús y productos. Es una buena manera para hacer alianzas duraderas. Podría ser  una forma de tener una entrada fija de ingresos, atrayendo clientes que vengan recomendados por los empleados de esas empresas y aumentando la rentabilidad de tu restaurante.

Realizar sorteos con regularidad

A los clientes les encanta participar en sorteos y más aún ganar. Haz que tu restaurante destaque de la competencia, cumpliendo con dos sorteos al mes, por ejemplo, de una comida o cena gratis para dos personas. Los clientes pueden participar dejando sus datos antes de abandonar el local, así también tendrás información para hacer tus campañas de marketing y mailing.

Promocionar días especiales con productos gratis

Los jueves puedes servir varios platillos en forma de buffet como aperitivo y que los clientes puedan servirse de forma gratuita mientras disfrutan de un rico cóctel. Los lunes puedes ofrecer café gratis en tu servicio de comida. Los domingos puedes dar a probar a tus clientes pequeñas muestras de tus nuevas recetas de manera gratuita y así también conocer su reacción y saber lo qué funciona y lo qué no.

Invitar a celebrar el cumpleaños

Es otro clásico truco de marketing que sigue funcionando, pues los clientes aprecian cada vez más el trato personalizado. Esta estrategia consiste en enviar correos de felicitación de cumpleaños a la base de datos de clientes, con una invitación a celebrarlo en el restaurante, incluyendo un brindis por cuenta de la casa, o una comida gratis para el cumpleañero si viene con sus amigos, por ejemplo.

Revisar el servicio y mejorarlo cada cierto tiempo

Los clientes vienen al restaurante por las promociones y los productos gratis, por supuesto también por la comida. Pero hay algo que valoran especialmente y es el sentirse tratados de forma especial. Para ello es conveniente hacer revisiones del servicio cada 2 meses por ejemplo, para asegurarnos de que todo vaya bien e  involucrarse más con las nuevas necesidades de los clientes.Sin duda los hará repetir una y otra vez

Subir imágenes en tiempo real de lo que sale por la cocina

Los cocineros o algún personal destinado a ello, podría tomar fotos o hacer vídeos de los platos recién cocinados e ir publicando estos contenidos en las historias de la cuenta de Instagram durante los servicios, por ejemplo.

Se trata de una forma muy potente de tentar a los usuarios y recordarles lo que podrían disfrutar en todo momento si asisten al restaurante. También podría sorprender a los clientes que están en el negocio conectados, viendo cómo los platos que están en su mesa también aparecen en las redes sociales al mismo tiempo.

Conocer al chef

Imagina que estás comiendo en un restaurante y el chef aparece con una sonrisa preguntándote qué tal ha estado ese estofado de cordero que te acabas de comer. ¿No sería un detalle agradable? 

Ahora imagina que el chef es un personaje recurrente en la sala de ese restaurante y aparece durante las comidas interesado en conocer la opinión de los clientes sobre sus creaciones. ¿Esta acción te haría volver? Seguramente. Hazlo para atraer más clientes y aumentar la notoriedad de tu restaurante.

Colocar una pantalla con las mejores opiniones y publicaciones de tus redes sociales

Imagina que estás en un restaurante donde hay una pantalla que transmite tuits de otros clientes recomendando un plato, o una opinión en TripAdvisor elogiando la atención del camarero que te está atendiendo, o publicando un contenido en Instagram de varios clientes brindando en la mesa de al lado.

Es un truco de de marketing sorprendente y muy apto a estos tiempos, que puedes organizar para un servicio especial en la semana, donde una persona se encargue del proceso filtrando los mensajes que aparezcan en la pantalla. Es técnicamente factible, relativamente sencillo, y con un buen rendimiento de la de la inversión.

Influencers, influencers y más influencers

Ubica a los influencers que mejor encajen con el estilo de tu restaurante y haz acciones periódicas para que coman en tu negocio y publiquen la experiencia en sus redes sociales. A los clientes les encanta seguir las pistas de estos personajes, así que mientras más influencers vengan a tus mesas, más seguidores recibirás.

La importancia de la local SEO para restaurantes

Hoy en día, la gastronomía se sirve del marketing online para atraer más clientes y aumentar la visibilidad de tu restaurante. En ese sentido, el SEO local puede hacer una gran diferencia en el resultado de tu estrategia para la promoción del establecimiento localmente.

Estos son algunos trucos de marketing para obtener un buen éxito en Google:

• Crea y mantiene actualizada tu ficha de Google My Business para aparecer en Google Maps. Las direcciones, el horario y el tipo de producto o servicio que propones tienen que ser correctos. Además, pueden ser útiles publicar contenidos relevantes online.
• Las reseñas de los clientes son cruciales para mejorar la reputación de tu restaurante para aumentar la confianza de nuevos comensales y potenciales clientes.
• Las informaciones de tu establecimiento tienen que ser muy buenas en los directorios online y redes sociales.
• Finalmente, utiliza palabras clave localmente en tu sitio y en tus campanas. Incorporar términos específicos de tu ubicación en tus estrategias de marketing online permiten captar tu público.

Y si te ha parecido útil este artículo, te invitamos revisar todas las opciones que tenemos en TheFork para ayudarte a atraer más clientes a tu restaurante.