Vilket socialt nätverk passar bäst för marknadsföringen av din restaurang?

Hur kan du veta du om de sociala nätverken som du är aktiv på är rätt för marknadsföringen av din restaurang? Det är en fråga som många restaurangägare ställer sig, särskilt när de börjar marknadsföra sina verksamheter, och bestämmer sig för att investera sin marknadsföringsbudget, på de digitala kanaler där kunderna finns.  

Faktum är att, även om Facebook toppar listan över de mest funktionella sociala medierna för restauranger sedan fler år tillbaka, under 2018 och enligt prognoserna även under 2019, vinner Instagram mark som det mest interaktiva skyltfönstret för gastronomin. Så, vilket socialt nätverk bör vi satsa på? För att kunna svara på denna viktiga fråga, måste vi utvärdera flera aspekter:

Restaurangens egenskaper

Handlar det om en restaurang med 3 stjärnor i Michelinguiden och kreativ matlagning, vars produkt framför allt är visuell och estetisk, eller handlar det om en vanlig pizzeria där tävlingar och erbjudanden fungerar bäst?

Är det en universitetspub med mycket liv och levande musik, eller är det en liten bistro med hälsosam och ekologisk mat, där information om näringsvärdet och produkternas ursprung spelar en avgörande roll?

Vart och ett av dessa alternativ anger, å ena sidan typen av restaurang som vi vill marknadsföra, typen av kund som vi behöver locka till oss, och självklart, det sociala nätverk som kommer att fungera bäst för oss.

Potentiell kund

En restaurang kan ha olika typer av kunder, men som regel finns det en potentiell kund som tycker bättre om verksamhetens produkter och interagerar mer med varumärket.

Den kunden har också ett socialt favoritnätverk och det är därför som det är viktigt att definiera den profilen för att förstå vilken kanal som har ett större värde för dem, och vilken som bäst kan hjälpa oss att tillgodose han/hennes behov och få dem till våra bord.

Den digitala interaktionen bland män mellan 45 och 55 år kommer givetvis inte att vara densamma som för unga universitetsstudenter, eller kvinnor mellan 30 och 40 år. Och förmodligen inte deras sociala medier heller.

Marknadsföringssyften för restaurangbranschen

Med de två föregående uppgifterna, restaurangens egenskaper och den potentiella kunden kan vi fastställa målen som vi vill uppnå med marknadsföringsåtgärderna.

Som att öka bokningarna specifika dagar, marknadsföra en ny produkt eller en meny, locka kunder till en kulinarisk workshop eller en provsmakning, utöka kunddatabasen, stärka varumärket, etc. Vart och ett av dessa mål kan fungera på olika sätt på de sociala nätverken.

Det idealiska är att hitta det sociala nätverk som våra potentiella kunder föredrar framför andra, och det som överensstämmer med vår målsättning, på så sätt kommer vi att uppnå bästa resultat.

Obs: Det är även intressant att analysera de olika sociala mediernas användarstatistik efter område, plats eller land, och ta hänsyn till dessa uppgifter.

Idag vet vi att...

Facebook - 2.23 miljarder aktiva användare per månad *

Fortsätter att vara det mest använda sociala nätverket på olika marknader. Och bara därför är det viktigt att investera i det.

Framför allt om restaurangens potentiella kund är mellan 24 och 38 år, dvs, den så kallade millenniumgenerationen, som är de som använder denna digitala kanal allra mest.

Facebook är perfekt när du vill annonsera och göra selektiva inlägg efter ålder, civilstatus, plats, smak, preferenser och i olika format beroende på syfte. Det är ett komplett socialt nätverk där restaurangen kan erbjuda ett interaktivt innehåll (bilder, videor, berättelser, live) samt kundservice (kommentarer, messenger) och bordsbokning.

Instagram - Över 500 miljoner aktiva konton dagligen **

Bildens kraft är Instagrams styrka. En potential som har kommit för att stanna och som allt fler restauranger använder i sina marknadsföringsplaner. Det snabba och dynamiska gränssnittet gör Instagram till en favorit bland generation Z, användare mellan 16 och 23 år som enligt prognoserna är de som kommer ha den största köpkraften i framtiden.

I reklamsyfte är Instagram Stories särskilt intressant. Eftersom de är så visuella, sammansmälter på ett naturligare sätt med innehållet som användarna tittar på, vilket också bidrar till att de i större skala interagerar och klickar på något som fångar deras uppmärksamhet, som att boka bord, en anmälan till en tävling, eller för att titta på något annat av restaurangens innehåll.

Och med IGTV, kan restaurangen nå ut till en publik som är mer intresserade av speciella innehåll, som är längre och har ett annat värde. Det är möjligt att publicera upp till 15 minuter långa matlagningsvideor, till exempel, intervjuver med personalen eller inbjudna kockar, reportage om ett speciellt evenemang som restaurangen anordnar, etc.

Just det... tack vare TheForks teknik går det även att boka bord. Ja, dina kunder kan boka bord på din restaurang från Instagram. Läs här för att få reda på mer.

Youtube - Över 1.900 miljoner användare loggar in per månad ***

Även om det inte är den mest använda kanalen bland restauranger, eftersom den kräver mer jobb och en större investering, är det ett socialt nätverk som passar perfekt för att utforma strategier för lojalitetsskapande eller ökat rykte online, med hjälp av videor som berättar något intressant om verksamheten.

På Youtube fungerar instruktioner väldigt bra, därför skulle matlagningsvideor kunna vara ett värdefullt innehåll. Och om det är ett roligt innehåll som lockar generation Z, desto bättre, eftersom dessa kunder älskar Youtube också, en kanal som de använder för att få underhållning.

Twitter - 335 miljoner aktiva användare varje månad ****

Används inte heller så mycket av restaurangerna. Det är ett socialt nätverk som framför allt är effektivt för att skapa ett starkt intryck på potentiella kunder inom speciella nischer, eller för att synliggöra verksamhetens profiler som t.ex. kocken, bartendern eller restaurangchefen, bland användare som också är segmenterade.

Likväl skulle det kunna bero på restaurangens geografiska läge, eftersom det är ett socialt nätverk som inom gastronomin används mer i vissa länder än i andra.  Och så finns det självklart två plattformar som vi inte får glömma:

TripAdvisor - 456 miljoner unika användare per månad *****

Att ha en restaurang i dag är att ha en profil på TripAdvisor, världens största resesajt där miljontals användare dagligen delar bilder, omdömen och recensioner om restauranger som de har besökt.

Det är viktigt skyltfönster på global nivå, för att synas bland kunder som vill spendera pengar på restauranger där andra har haft bra upplevelser. Har du inget konto på TripAdvisor? Då är det ett bra tillfälle att skaffa ett nu.

TheFork - Fler än 12 miljoner omdömen ******

Vår plattform har blivit den huvudsakliga kanalen för bordsbokning online i Europa och det är inte dåligt. Tack vare tekniken som vi har utvecklat, kan restaurangägarna interagera med användarna genom omdömena, samt exponera sina produkter och tjänster, ha erbjudanden, delta på speciella evenemang, etc. Det kan utan tvekan anses en viktig online-kanal inom marknadsföring för restaurangbranschen. Klicka här för att bli en del av vår community.

Om din verksamhet inte finns närvarande på något socialt nätverk, uppmanar vi dig att läsa följande artikel för att förstå varför det är så viktigt synas på sociala medier om din målsättningen är att alltid ha fullsatt:

Restaurangernas omvandling i den digitala tidsåldern

.

Källor:

* Global statistik från juni 2018. Facebooks online-pressrum.

** Interna uppgifter från Instagram, juni 2018. Företagets officiella hemsida.

*** Interna uppgifter 2018 från YouTubes online-pressida.

**** Allmänna resultat från Twitter det tredje kvartalet 2018. PR Newswire.

***** Uppgifter från det andra kvartalet 2018. TripAdvisors online-pressrum.

****** Allmänna uppgifter från 2018. TheForks online-pressrum.