Idéer på samarbete med matinfluencers

Matinfluencers har blivit en viktig del av restaurangernas marknadsföring i denna digitala tidsålder. En sak är säker, att samarbeta med influencers för att nå ut till sin potentiella kundkrets, det är en konst. Det innebär en kombination av strategi, kreativitet, sunt förnuft och att följa dessa virtuella personers livsstil på deras sociala medier.

Frågan man bör ställa sig innan man påbörjar en samarbetsprocess är:

Varför ska vi inkludera matinfluencers i restaurangens marknadsföring?

Det finns flera skäl:

• För att på ett positivt och direkt sätt påverka den potentiella kunden och locka honom/henne till restaurangen .
• För att marknadsföra enstaka evenemang i restaurangens marknadsföringsplan.
• För att förbättra restaurangens varumärkesbild, ge den synlighet och för att hålla sig uppdaterad om trenderna.
• För att öka försäljningen på ett originellt och effektivt sätt på relativt kort tid.

Effekten som en rekommendation från en influerare skapar kan bli något definitivt. Instagramkontot för ett varumärke, till exempel, kan öka antalet följare märkvärt tack vare en influerare. Om strategin bakom innehållet är effektiv, kommer dessa följare att omvandlas till gäster, förmodligen på väldigt kort tid.

  Det första är att ta reda på vem som är verksamhetens potentiella kund och leta efter influencers som riktar sig till samma kundgrupp.

Det andra är att analysera innehållet som denna influencer erbjuder sina följare och se hur det kan passa ihop med restaurangens storytelling.

Sedan gäller det att ta fram smarbetsförslag för var och en av dessa influerare.

För att genomföra detta sista steget, kan du låta dig inspireras av idéer som denna:

Meningsdanner Leyla Kazim

Bjud in influeraren till restaurangen och skapa en story där du visar hur en viss maträtt lagas från början till slut.

Om det är en influerare som tycker om att dela recept, kan du överväga ett samarbete där han eller hon publicerar flera stories om hur stjärnrätten tillagas, till exempel. När han/hon kommer till restaurangen, går in i köket, när ni lagar maten och sedan så klart när hon/han provsmakar den. En historia från början till slutet, som följer en röd tråd. Det är ett samarbete som influeraren tjänar på, som publicerar ett dynamiskt innehåll till sina följare, och som restaurangen självklart tjänar på, som får sina produkter presenterade direkt för sin potentiella kund.

Erbjud exklusiva rabatter till influerarens följare

Det finns influerare som värdesätter att kunna belöna sina följare med gratisprodukter. Du kan be influeraren att posta ett inlägg eller en story med en bild eller video från restaurangen, som innehåller ett "hemlig" ord, som följarna som besöker restaurangen kan uppge till servitören och få en gratis dryck eller efterrätt, till exempel. Det är ett lekfullt sätt att locka potentiella kunder på och för att få synlighet.

Anordna ett evenemang som är relevant för influerare inom mat & vin

Du skulle kunna ta reda på vilka ämnen som mest intresserar de influerare som är relevanta för din potentiella kund och anordna events på din restaurang som riktar sig till dem, t. ex. provsmakningar, föreläsningar, workshops, bokpresentationer, show cookings, etc. På så sätt skulle du kunna be dem att direktsända de bästa ögonblicken från sina Instagram- eller Facebook-konton eller att skriva en artikel om de är bloggare. Det är en något komplexare strategi som kräver en större investering, men som kan vara mycket kraftfull för att göra restaurangen känd och för att skapa ett förtroendeförhållande med dessa influerare.

Laga influerarens favoriträtt och namnge den efter henne/honom.

Hur når du direkt till influerarens hjärta? Genom att göra något speciellt för henne/honom som har med hennes/hans livsstil och personliga historia att göra. Om du vet vilken maträtt eller vilket recept som influeraren du vill samarbeta med tycker bäst om (vilken du förmodligen kan läsa dig till), kan du bjuda honom eller henne på den rätten, tillagad av din kock, och dessutom skulle du kunna lägga till rätten på din meny och namnge den efter honom/henne. Det är en handling som influeraren kan dela på olika sätt med sina följare, vilket skapar en känslomässig koppling. Vad tycker du om det?

Som du ser finns det inga formler för hur du kan använda dig av influerare i marknadsföringen för restaurangbranschen. Nyckeln är att:

• • Hitta de influerare som passar bäst för din verksamhet.
  • Skapa en god relation till dem. Följa dem på deras sociala nätverk, interagera med deras innehåll, dela det, gilla och till och med kommentera det, och alltid hålla en ton, stil och storytelling som överensstämmer med restaurangens varumärkesbild.
  • Erbjuda dem förslag på sammarbete som gynnar bägge parter.

Lindsey Tramuta

Tar din restaurang redan emot influerare? Vi hoppas det!