Faites passer la gestion de votre restaurant au niveau Pro

Un logiciel permettant d’optimiser la gestion de restaurants est l’un des outils incontournables de la restauration moderne. Il est indispensable pour l’organisation des réservations en ligne (les clients étant nombreux à utiliser ce canal) et constitue aussi une solution technologique qui aide les restaurants à réussir, mais aussi à pérenniser cette réussite.

Si votre établissement ne dispose pas encore de logiciel de gestion de restaurant, le moment est venu de lire notre article : Comment savoir si j’ai besoin d’un logiciel de gestion de restaurant.

LaFourchette a développé LaFourchette Manager, un logiciel qui, comme vous le savez sans doute, est un outil très complet qui simplifie la tâche des restaurateurs et leur permet de rentabiliser au maximum le potentiel de leurs établissements. Dans sa version de base, LaFourchette Manager vous offre les possibilités suivantes :

Centralisation et gestion de toutes les réservations (en ligne, par téléphone, clients de passage, etc.) par une seule équipe.

Suivi en temps réel du taux d’occupation des services.

Création d’une base de données des clients.

Gestion du profil du restaurant sur LaFourchette, dans le but d’augmenter le nombre de réservations.

Vous l’avez déjà adopté ?

Si vous ne l’avez pas encore, cliquez ici pour vous le procurer sans attendre.

Et dans la foulée, nous souhaitons vous présenter aujourd’hui LaFourchette Manager Pro +, notre joyau de la couronne, un outil doté de fonctionnalités idéales pour faire passer la gestion de votre restaurant au niveau supérieur. Alors, vous êtes d’accord pour aller plus loin ? Lisez la suite de cet article !

Un plan numérique personnalisé pour une optimisation maximale de votre taux d’occupation

Commençons en beauté avec l’une des fonctionnalités dont nous sommes le plus fiers, surtout en raison des résultats constatés par les milliers de restaurateurs qui l’utilisent au quotidien : Le plan de salle numérique personnalisé.

C’est un outil qui vous permet d’organiser vos tables automatiquement ou manuellement, et d’anticiper vos services. Il vous permet également de visualiser en temps réel les tables disponibles et de modifier le plan afin d’augmenter le nombre de rotations par service et ainsi de doubler les bénéfices.

Historique des préférences permettant de mieux connaître les clients

Imaginez que votre équipe puisse deviner ce qu’un client sur le point d’arriver va commander, et puisse connaître ses goûts pour réussir à le fidéliser ? Il ne s’agit pas de magie, mais de la technologie qui est à notre service.

Grâce à la base de données de LaFourchette Manager Pro +, il est possible de constituer tout un historique basé sur les informations de chaque client du restaurant, depuis ses données de base jusqu'aux détails les plus précis sur ses habitudes de consommation, par exemple son mode de cuisson favori pour les viandes, son vin préféré, la table où il aime le plus s’asseoir, ses allergies, s’il est plutôt thé ou café en fin de repas… en bref, vous pouvez enregistrer toutes les indications nécessaires pour que vote client soit satisfait.

Le plus beau, c’est que cette base de données peut être segmentée selon la typologie de vos prospects : familles, professionnels, clients du quartier, et utiliser cette classification pour vos actions de marketing, par exemple l’envoi par email de campagnes de promotion segmentées.

Gestion de la disponibilité des réservations en ligne selon les besoins du restaurant

Il est fréquent que les restaurants connaissent des pics d’activité et des périodes creuses. Parfois, les services sont complets, parfois, le taux d’occupation est moyen, et il peut aussi arriver que la salle reste vide. LaFourchette Manager Pro + tient compte de ces facteurs et vous permet de modifier le stock disponible des réservations en ligne à tout moment afin d’aider votre établissement en fonction de ses besoins.

Vous avez du mal à faire le plein en semaine ? Pas de problème ! Augmentez le stock de vos réservations et lancez une promotion aux jours et aux tranches horaires où il vous reste des tables inoccupées.

Vous voulez éviter l’overbooking ? Si vous enregistrez dans le logiciel le nombre de clients de passage que vous recevez, le système mettra automatiquement à jour les disponibilités en ligne, et clôturera les réservations lorsque le seuil limite d’occupation est atteint.

A cet égard, une autre option très intéressante est la fonction de liste d’attente : les clients intéressés par une réservation à une date et une heure précise peuvent s’inscrire et être prévenus lorsque vous rouvrez la disponibilité de vos réservations. C’est la solution idéale pour ne pas perdre ces clients et toujours afficher complet.

Envoi illimité de SMS et d’emails aux clients

L’outil est également très utile pour communiquer de façon ininterrompue avec les clients via des campagnes d’envois d’emails et de SMS. LaFourchette Manager Pro + vous offre plusieurs options :

- Envoi automatiquement ou en un seul clic de messages de confirmation à toutes les réservations actives. C’est un moyen efficace de rappeler leur réservation à tous vos clients et de réduire le risque de no-show parce qu’ils l’auront oubliée.

-Envoi en un seul clic des menus de groupe au format PDF. C’est un moyen de gagner du temps et de communiquer votre offre aux clients qui vous en font la demande ou à votre base de données de groupes.

- Envoi de campagnes de communication via des emails et des SMS, génériques et également segmentés selon les catégories de clients de votre base de données. C’est une stratégie indispensable pour les informer de toutes les nouveautés, et aussi pour les attirer dans votre établissement à l’aide de réductions et d’événements personnalisés.

Configuration multi-utilisateurs

Si votre restaurant possède une équipe de grande taille, il vous sera très utile de pouvoir créer des comptes utilisateurs personnalisés pour chacun des membres. Vous pourrez ainsi mieux contrôler les activités réalisées par chaque membre de l’équipe, en octroyant à chacun des droits d’accès différents aux fonctionnalités du logiciel.

C’est un système idéal pour préserver l’ordre dans chaque secteur du restaurant. C’est aussi une façon de protéger en permanence les données de l’établissement.

Analyse des résultats pour la prise des décisions métier

Le logiciel génère de indicateurs et des statistiques qui vous permettent d’analyser le taux d’occupation de vos tables par horaires, services, saisons, et aussi d’observer la fréquence des clients de passage, de connaître l’origine des réservations (LaFourchette, Web, page Facebook, prescripteurs), le pourcentage de no-shows, les annulations, etc.

C’est une information très précieuse par exemple pour savoir si les promotions actives de LaFourchette fonctionnent bien, si le menu que vous avez lancé cette semaine a eu du succès, si l’annonce publiée avec Google Adwords a donné des résultats, ou si votre restaurant s’est effectivement distingué du lot et a décroché des réservations en activant les Tripadvisor Ads.

Comme vous pouvez le voir, il s’agit d’un outil très complet et très pratique à utiliser, car vous pouvez y accéder depuis le site Web, mais aussi à partir de l’application pour appareils mobiles : en d’autre termes, vous pouvez gérer votre restaurant partout et à tout moment.

Pour utiliser LaFourchette Manager Pro + dans votre restaurant, c’est très simple, il vous suffit de cliquer ici, de contacter votre conseiller LaFourchette et de lui dire que vous voulez augmenter le niveau de votre restaurant.

Et si vous avez lu cet article jusqu'ici et n’avez toujours pas notre nouveau logiciel mais aimeriez l’essayer, commencez tout de suite en cliquant sur ce lien . Le plus beau est encore à venir !