Soirées concerts dans votre restaurant pour attirer plus de clients

Avez-vous déjà pensé à organiser des soirées concerts dans votre restaurant ? Il s'agit d'une stratégie infaillible pour développer votre clientèle ! C'est particulièrement profitable en semaine ou le dimanche, lorsqu'il est plus difficile d'accueillir du monde. En effet, c'est une manière très efficace d'augmenter votre chiffre d'affaires.

Pour que la stratégie fonctionne, il ne suffit pas de faire venir des musiciens quelques soirs par semaine. Il y a plusieurs facteurs à prendre en compte pour que vos soirées concerts soient réussies. Préparez-vous un cocktail, mettez un peu de musique et poursuivez votre lecture.

Le style de musique

Afin de bien choisir la musique qui sera jouée dans votre restaurant, nous vous conseillons de prendre en compte 3 facteurs princpaux :

Les goûts de vos clients potentiels. Il est essentiel que la musique corresponde exactement aux préférences de vos clients. Pour ce faire, il faut bien connaître le profil de vos clients potentiels, recueillir des informations à propos de vos followers sur les réseaux sociaux tels que Facebook et analyser le genre de musique le plus apprécié par ces derniers.

La cuisine et le type de restaurant. S'il s'agit d'un établissement de cuisine locale traditionnelle, les concerts de musique régionale peuvent être une bonne idée. S'il s'agit d'un établissement de cuisine créative raffinée, les concerts de jazz, bossa nova ou pop aux airs modernes seront plus adaptés que du métal par exemple. Au contraire, dans un restaurant de viande grillée, une musique dynamique sera plus appropriée.

La période de l'année. Il peut également être stratégique de tenir compte du moment de l'année pour que la musique corresponde à l'état d'esprit des clients en fonction des saisons. Alors que l'été et le printemps se prêtent parfaitement aux concerts de musique gaie et entraînante, en hiver, les concerts d'auteurs-compositeurs-interprètes, le jazz, la musique classique ou les genres plus doux sont plus appropriés.

La cuisine

Savourer un bon repas rythmé par la musique d'un concert, que demander de plus  ? Vos clients apprécieront la musique et votre établissement connaîtra une forte affluence lors de ces soirées. Nous vous conseillons donc de créer un menu spécial pour vos soirées concerts, afin de régaler vos clients.

Assister à un concert se fait souvent en groupe, un avantage non négligeable pour votre restaurant en matière d'affluence. Il convient donc de proposer des plats spéciaux à partager, ainsi que de nombreux cocktails et boissons. Si vous offrez des promotions pour les couples ou les groupes, vos soirées deviendront incontournables !

La programmation

Ces événements doivent faire partie du plan marketing et être organisés au bon moment. Si vous ne savez pas à quel moment programmer vos concerts, vous pouvez tester pendant un mois ou deux à des jours différents, sans oublier bien entendu que vous aurez plus de chance d'attirer des clients le week-end. Tout dépendra de vos objectifs.

Vous pouvez même programmer des musiques et artistes de deux genres différents à plusieurs dates, et voir ce qui fonctionne le mieux. Une fois que vous aurez défini un modèle à appliquer et les meilleurs jours pour programmer vos concerts, vous pourrez fixer les dates. Ces soirées deviendront alors habituelles pour vos clients et vous communiquerez sur ces événements.

La promotion pour attirer les clients

Pour que vos concerts soient toujours un succès, il est essentiel d'en faire la promotion sur vos canaux numériques et off-line.

Les réseaux sociaux sont parfaits pour communiquer sur ces événements. Faire des lives de vos concerts sur Facebook et Instagram est toujours très efficace. Publier des Stories sur l'ambiance de ces soirées l'est également. Instagram TV, qui vous permet de diffuser des vidéos des meilleurs morceaux de vos concerts, est un excellent outil pour capter l'attention de vos clients/followers.

Il est aussi très stratégique de publier la programmation de vos concerts sur la page d'accueil de votre site Internet, et de créer une rubrique contenant uniquement ces informations. Quant à la communication off-line, distribuer des flyers dans le quartier de l'établissement ou poser des affiches annonçant vos soirées peut également s'avérer utile.

Bien entendu, si votre restaurant est sur LaFourchette, n'oubliez pas de mettre l'étiquette concerts afin d'informer les clients et d'augmenter l'affluence dans votre restaurant.

Si vous n'avez pas encore de profil pour attirer les clients, cliquez ici.

Enfin, il est essentiel de

Bien connaître la législation de votre municipalité concernant les concerts dans les bars et restaurants. Il est très important de respecter la loi pour éviter les mauvaises surprises.

Installer une bonne sono pour avoir une excellente acoustique lors de tous vos concerts. Malheureusement, il arrive souvent qu'un problème technique vienne gâcher un événement ayant nécessité un investissement et de nombreux efforts.

Se faire aider par des professionnels de l'organisation de ce genre d'événements pour disposer des meilleurs musiciens et créer une atmosphère adaptée à chaque concert dans votre établissement. Ainsi, la soirée se déroulera pour le mieux dès le début !

Penser à organiser les différents services afin que les réservations correspondent aux horaires des concerts.

Définir précisément quels seront les bénéfices de cet investissement pour le restaurant. Le coût de l'événement peut être répercuté sur le menu ou les plats à la carte, ou un supplément peut s'appliquer à l'addition. Certains restaurants font également payer une entrée à part pour le concert. Faites en fonction de ce qui convient le mieux à votre établissement.

Négociez bien avec les musiciens afin que vous soyez tous gagnants. Cela se reflètera dans la qualité des concerts.

Nous espérons que ces conseils vous seront utiles lorsque vous organiserez des concerts dans votre restaurant pour attirer des clients. En particulier en ce moment, où le printemps donne à la clientèle des envies de danser. En avant la musique !