¿Cómo puedo decorar mi restaurante?

Además de una comida increíble y un servicio excelente, los clientes de hoy en día buscan una experiencia de restaurante visualmente atractiva. Especialmente en vista de la fuerte competencia de las opciones de comida para llevar y de entrega a domicilio, los restaurantes tienen que esforzarse más para atraer a los clientes a su puerta cultivando un entorno único y atractivo en el que cada detalle cuenta, desde la forma de emplatar la comida hasta la elección de la vajilla, la iluminación, las sillas, los cuadros, los carteles o la puerta. En resumen, se acabaron los días en los que un restaurante podía permitirse tratar la decoración como algo secundario. Si estás diseñando un nuevo restaurante o quieres dar un nuevo aspecto a tu local, no tienes que ser un interiorista para crear un entorno de restaurante cautivador, por dentro y por fuera. Para empezar a pensar visualmente y fuera de lo típico, prueba estas ideas de decoración para restaurantes.

Consejos de diseño para decorar tu restaurante

🌳 Apuesta por lo ecológico. Gracias a la mayor conciencia medioambiental, muchos consumidores buscan restaurantes con un enfoque ecológico. Aunque reducir el desperdicio de alimentos es una prioridad, el compromiso medioambiental de tu restaurante también se refleja en tus elecciones de decoración:

• Reutiliza materiales (hormigón o madera recuperados) y compra productos hechos con materiales reciclados o rápidamente renovables (corcho, bambú, etc.).
• Instala iluminación led de muy bajo consumo y decora con plantas, una pared verde y muebles u objetos suprarreciclados.
• Elige pinturas ecológicas de bajo contenido en VOC, a base de agua o de plantas.
• Elimina los plásticos de un solo uso, por ejemplo, con pajitas de vidrio, pasta, heno o metal. 

📍 Piensa de manera local. Trabaja con empresas o artistas locales para decorar tu restaurante. Comprar de manera local reduce tu huella de carbono y apoya a tu comunidad:

• contacta a artistas locales para exponer sus obras en tus paredes. Cambia el arte regularmente y muestra tu espacio de exposición en las redes sociales. Invita a los clientes a eventos especiales para que vean el arte y disfruten de catas de vino o de menús únicos inspirados en los cuadros.
• Colabora con una floristería local o un jardín comunitario para tu decoración con ramos de flores o plantas.
• Integra materiales de construcción tradicionales de tu región (ladrillo rojo, pizarra, piedras, madera, etc.)

🌟 Muestra tus puntos fuertes. Muchos restaurantes se especializan en un tipo de estilo de cocina, producto o experiencia. Cualquier cosa que haga único tu restaurante, desde el arte del café hasta las carnes prémium perfectamente asadas o postres que hacen la boca agua: ¡conviértelo en el centro de tu tema de decoración y resalta tus puntos fuertes!

• Coloca con una chimenea abierta o una parrilla si tu especialidad es la carne asada. Permite que los clientes vean la acción de asar en directo y se queden hipnotizados por las llamas brillantes. Si trabajas con agricultores locales para abastecerte de carne o de productos de temporada, ¿por qué no mostrar fotografías atractivas de tus proveedores con su historia?
• Demuestra si el mantra de tu local es el café prémium tostado por ti mismo/a. Deja que los clientes vean tu secreto para tostar y moler un gran café mostrando de manera destacada el equipo y tu selección de granos de café. No lo olvides: ¡los consumidores de hoy en día quieren saber de dónde vienen sus comidas y bebidas!
• Atrae a los amantes de los postres mostrando tu selección de postres preferiblemente en una zona central donde la gente pueda levantarse y admirarla. Destaca los postres en una vitrina para atraer a la gente. Invierte en bonitas bandejas y servidores de tartas o pasteles especiales para cada postre.

🧼 Diseña un cuarto de baño que sea digno de recordar. Muchos baños de los restaurantes son, en el mejor de los casos, algo en segundo plano y, en el peor de los casos, directamente desagradables. No obstante, los estudios demuestran que un baño mal mantenido y poco atractivo es a veces suficiente para que algunos clientes no vuelvan aunque hayan disfrutado de la comida.

• Asegúrate de que tu cuarto de baño esté siempre perfectamente limpio. Asigna a un miembro del personal para que lo inspeccione y lo mantenga siempre abastecido con jabón de manos líquido, papel higiénico y, si es posible, un sistema de secado de manos de bajo consumo o toallas de mano reciclables.
• Pinta las paredes de un color atractivo y relajado e instala una iluminación adecuada y pestillos que funcionen. Si tienes espacio, pon un cambiador en un restaurante familiar.
• No olvides respetar tu estilo de diseño general. Recuerda que el baño es, a menudo, el primer y último lugar al que acuden tus clientes, y no querrás que se vayan de tu restaurante con una mala impresión, ¿verdad?

🪑 Mantén la comodidad: no comprometas la comodidad del cliente. A menos que quieras deliberadamente que los clientes entren y salgan de tu restaurante lo más rápido posible, tienes que proporcionarles una experiencia gastronómica cómoda de principio a fin. 

• Ofrece sillas de restaurante resistentes y cómodas con suficiente espacio para las piernas y los brazos para que los clientes puedan relajarse y disfrutar de su comida. Asegúrate de que la vajilla es fácil de usar y agradable al tacto.
• No olvides que los clientes vienen en todas las formas y tamaños, por lo que asegúrate de proporcionar algunos asientos a personas más pesadas o altas en particular. 
• No embutas a los clientes. El riesgo de asientos saturados es que los clientes queden descontentos y dejen opiniones negativas. Por otra parte, es probable que los clientes cómodos se queden más tiempo, gasten más en extras y, sobre todo, vuelvan.  

☀️ Exteriores llamativos. Crear un entorno de restaurante atractivo desde fuera hacia dentro es una fantástica manera de atraer clientes, de hacer que la gente se sienta bienvenida y de cultivar una identidad única.  

• Haz una entrada adecuada: la sensación que tiene la gente cuando entra por la puerta de tu restaurante es vital. Haz que sea fácil para los clientes entrar con una puerta fácil de abrir (ni demasiado pesada ni demasiado ligera) y que sea un placer mirar y tocar.
• Crea una fachada de restaurante llamativa: la fachada de tu restaurante es una gran oportunidad para comunicar quién eres a tus clientes potenciales incluso antes de que entren. Piensa bien en lo que quieres que la gente vea desde la calle (ya sean tus productos (tartas, carne seca, espirituosos, etc.), tu decoración, tus asientos o tu personal. Utiliza una combinación de colores, carteles, letras, logotipos, escaparates e iluminación para encarnar la experiencia única que ofreces al cliente y hacer que la gente quiera detenerse, mirar y entrar.  
• Tiéntalos con una terraza: si tienes espacio, crea una terraza acogedora, perfecta para los meses más cálidos. Incluso unas cuantas macetas de plantas o flores pueden crear un remanso verde. Y servir al aire libre da a la gente que pasa la oportunidad de admirar tu comida o tus bebidas. 

Como puedes ver, hay muchas maneras de hacer de tu restaurante un lugar llamativo, a la vez que creas un ambiente perfecto y una experiencia diferente para tus clientes. ¡Coge un papel, anota algunas ideas y dale un nuevo «look»! 🎨