Ideias para a decoração do seu restaurante

Além da comida maravilhosa e do serviço de excelência, os clientes de hoje procuram uma experiência visualmente apelativa!

Sobretudo à luz da grande concorrência das opções de recolha e de entrega ao domicílio, os restaurantes têm de trabalhar ainda mais para chamar clientes para o seu espaço, ao cultivar um ambiente único e atrativo, no qual todos os detalhes contam — desde a forma como a comida é empratada, à escolha do serviço de loiça, iluminação, cadeiras, quadros, sinalização ou a porta.

Em suma, longe estão os dias em que um restaurante podia dar-se ao luxo de descurar a decoração. Se estiver a planear um novo restaurante ou quiser dar uma nova decoração ao seu espaço, saiba que não precisa ser um designer de interiores para criar um ambiente cativante, seja no interior ou no exterior. Para começar a pensar visualmente e fora da caixa, experimente estas ideias de decoração para restaurantes.

Dicas de design para decorar o seu restaurante

🌳 Torne-se verde. Graças a uma maior consciência ambiental, muitos consumidores procuram restaurantes com uma política amiga do ambiente. Apesar da redução de desperdício alimentar ser uma prioridade, o compromisso ambiental do seu restaurante também se reflete nas escolhas da decoração:

• Reutilize materiais (aproveitamento de cimento, madeira recuperada…) e compre produtos feitos de materiais recicláveis ou de rápida renovação (cortiça, bambu...).
• Instale luzes LED de alta eficiência & decore com plantas, um jardim vertical e mobília ou objetos reutilizados.
• Escolha tintas ecológicas à base de água, vegetais ou com baixos COV
• Elimine plásticos de utilização única e substitua, por exemplo, por palhinhas de vidro, massa, palha ou metal. 

📍 Pense local. Estabeleça negócios com empresas ou artistas locais para decorar o seu restaurante. Ao comprar localmente reduz a sua pegada ecológica e apoia a sua comunidade.

• Contacte artistas locais para expor o seu trabalho nas paredes do seu espaço. Mude as peças com frequência e partilhe a sua pequena galeria nas redes sociais. Convide os clientes para eventos especiais para observarem as peças e desfrutar de uma degustação de vinhos ou de ementas únicas inspiradas nas pinturas.
• Colabore com uma florista ou jardim comunitário local para os seus ramos de flores e decorações florais.
• Integre os materiais de construção tradicionais da sua região (tijolo vermelho, lousa, pedra, madeira...)

🌟 Mostre os seus pontos fortes . Muitos restaurantes são especialistas num estilo de cozinha, num produto ou experiência. Seja qual for a característica que o torna único — desde coffee art, à carne de qualidade premium grelhada na perfeição, passando por sobremesas de fazer crescer água na boca — faça disso o ponto central da sua decoração e deixe os seus pontos fortes brilharem!

• Crie uma lareira aberta ou uma grelha, caso a sua especialidade seja carne grelhada. Deixe que os clientes assistam à ação e fiquem hipnotizados pelas chamas incandescentes. Se trabalha com produtores locais para obter a carne ou produtos sazonais, porque não exibir bonitas fotografias dos seus fornecedores com as suas histórias?
• Revele o seu segredo se o mantra do seu espaço é café premium torrado em casa. Deixe os clientes conhecerem o seu segredo na moagem e na torra do café ao deixar bem à vista o equipamento e a sua seleção de grãos. Não se esqueça: os consumidores de hoje querem saber de onde vem a sua comida e bebida!
• Seduza os amantes de sobremesas ao exibir a sua seleção de sobremesas, preferencialmente numa zona central onde as pessoas possam levantar-se e admirá-las. Dê destaque às sobremesas com um expositor em vidro para atrair os clientes. Invista em elegantes pratos e servidores de tartes e bolos, adaptados a cada sobremesa.

🧼 Planeie uma casa de banho inesquecível. Muitos restaurantes descuram a decoração das suas casas de banho, tornando-as num espaço desagradável. No entanto, estudos demonstram que uma casa de banho de baixa manutenção e pouco atrativa por vezes é suficiente para que alguns clientes não voltem — mesmo que tenham gostado da refeição.

• Certifique-se que a sua casa de banho está sempre imaculada. Atribua a um membro do staff a tarefa de inspecioná-la e de repor o sabonete líquido e o papel higiénico e, se possível, aposte num sistema de secagem de mãos eficiente ou em toalhas de mãos recicláveis.
• Pinte as paredes com uma cor agradável e serena, instale iluminação adequada e uma fechadura funcional. Se tiver espaço, disponibilize um muda-fraldas para um espaço adequado a crianças.
• Não se esqueça de respeitar o estilo geral. Lembre-se que a casa de banho é, muitas vezes, o primeiro e o último sítio onde os seus clientes vão: e não quer que eles saiam do seu restaurante com uma má impressão, pois não?

🪑Dê lugar ao conforto : Não comprometa o conforto do cliente. A não ser que queira deliberadamente que os clientes entrem e saiam do espaço o mais rapidamente possível, deve proporcionar-lhes uma experiência confortável do início ao fim. 

• Disponibilize cadeiras robustas e de fácil utilização com espaço suficiente para as pernas e para os braços, permitindo que os clientes descontraiam e desfrutem da refeição. Certifique-se que a loiça é prática e agradável ao toque.
• Lembre-se que os clientes chegam em todos os formatos e tamanhos, por isso tenha alguns lugares adaptados com mais espaço.  
• Não amontoe os clientes no interior. Sobrecarregar o interior do restaurante pode deixar os clientes infelizes e gerar avaliações negativas. Por outro lado, quando os clientes se sentem confortáveis têm tendência a ficar por mais tempo, a gastar mais em extras e, sobretudo, a voltar.  

☀️ Restaurantes com um exterior visualmente apelativo. Criar um ambiente cativante deste o exterior do espaço é uma forma eficaz de atrair novos clientes, de fazer com que as pessoas se sintam bem-vindas e de cultivar uma identidade única.  

• Uma entrada em grande: a forma como as pessoas se sentem quando entram no seu restaurante é crucial. Facilite a entrada dos seus clientes com uma porta fácil de abrir (não deve ser demasiado pesada nem demasiado leve) e agradável à vista e ao toque.
• Crie um espaço de destaque em frente à entrada: a parte exterior do seu restaurante é uma ótima oportunidade para comunicar aos seus potenciais clientes a sua identidade, ainda antes de entrarem. Pense cuidadosamente no que os clientes devem ver a partir da rua (seja os seus produtos (bolos, carnes secas, bebidas...), a sua decoração, os lugares sentados ou o seu staff). Utilize uma combinação de cores, sinalética, letreiros, logótipos, montras e iluminação que incorpore a singularidade da experiência ao cliente que pretende oferecer e faça com que as pessoas queiram parar, olhar e entrar.  
• Atraia-os com um terraço: se tiver espaço, crie um terraço convidativo, perfeito para os meses mais quentes. Até alguns vasos de plantas e flores podem criar um refúgio verde. Além disso, o serviço em espaço aberto dá oportunidade às pessoas que passam de admirar a sua comida e bebidas. 

Como vê, existem diversas formas de tornar o seu restaurante visualmente apelativo, enquanto cria o ambiente perfeito e uma experiência diferente para os seus clientes. Pegue num papel, escreva algumas ideias e dê ao seu espaço um novo visual! 🎨