Ideeën om samen te werken met gastronomische influencers

De gastronomische influencers zijn essentieel geworden voor de publiciteit van restaurants in dit digitaal tijdperk. Samenwerken met influencers om potentiële gasten te bereiken is een grote kunst. Een combinatie van strategie, creativiteit, gezond verstand en de levensstijl van dit soort virtuele personen in de gaten houden op hun sociale netwerken.

De vraag vóór het samenwerken is:

Waarom gastronomische influencers opnemen in de restaurantmarketing?

Om verschillende redenen:

• Om een direct een positieve invloed te geven en constant potentiële gasten naar het restaurant trekken.
• Om punctuele evenementen van het marketingplan te promoten.
• Om het merkimago van het restaurant te verbeteren om het meer zichtbaarheid te geven en op de hoogte te zijn van de laatste trends.
• Om de verkopen op een originele en effectieve manier in een relatief korte tijd te verbeteren.

Het effect wat een aanbeveling van een gastronomische influencer geeft kan doorbrekend zijn. De volgers van een Instagram-account van een merk kan bijvoorbeeld aanzienlijk toenemen door middel van een actie via een influencer. Als de strategie van de inhoud van een account efficiënt is, zullen deze volgers uiteindelijk in een mum van tijd gasten worden.

  Als eerste dient u te weten welke uw doelgroep is en een zoektocht te maken naar gastronomische influencers die zich tot deze doelgroep richten.

Als tweede dient u de soort inhoud van deze influencer te analyseren en bekijken hoe deze zou kunnen passen in de storytelling van het restaurant.

Daarna kunt u een voorstel voor samenwerking met elke influencer maken.

Om deze laatste stap uit te voeren, kunt u zich inspireren op de volgende ideeën:

Influencer Leyla Kazim

Nodig de influencer uit om naar het restaurant te komen en stories te maken over heel de bereiding van een bepaald gerecht.

Als het een influencer is die van recepten delen houdt, kunt u hem een samenwerking voorstellen waarbij verschillende stories van de specialiteite gepubliceerd worden. Een story over als hij binnenkomt, naar de keuken loopt, de bereiding laat zien en natuurlijk het opeten van het gerecht. Een story van het begin tot het einde. Het is een samenwerking waarbij de influencer baat heeft omdat hij een dynamische inhoud kan plaatsen voor zijn volgers en waarbij het restaurant baat heeft doordat zijn producten direct getoond worden aan zijn doelgroep.

Excusieve korting geven aan de volgers van de influencer

Er zijn gastronomische influencers die het waarderen dat zijn volgers gratis producten ontvangen. U kunt een influencer vragen om een post of story te publiceren met een foto of video van het restaurant waarin een geheim woord zit waarmee volgers die naar het restaurant gaan bijvoorbeeld een gratis drankje of toetje ontvangen. Een speelzame manier om deze doelgroep naar uw restaurant te trekken en bekender te worden.

Een evenement voor gastronomische influencers organiseren

U kunt uitzoeken welke thema's het meest interessant zijn voor belangrijke influencers van uw doelgroep en evenement in uw restaurant organiseren die speciaal voor hen bedoeld zijn zoals proeverijen, workshops, boekpresentaties, showcooking van bekende chef-koks, etc. Op die manier zou u hen kunnen vragen om live stories vanaf hun Instagram en Facebook te publiceren met de beste momenten en zelfs een artikel als het over blogger gaat. Een complexere strategie die een grotere investering vereist maar wel erg succesvol kan zijn om het restaurant bekend te maken en een vertrouwelijke band te creëren met deze influencers.

Het favoriete gerecht van een influencer bereiden en het zijn naam geven

Hoe kunt u het hart veroveren van een influencer? Door details die te maken hebben met zijn levensstijl en zijn persoonlijk verhaal. Als u ontdekt wel gerecht of recept hij het lekkerste vindt (waarschijnlijk ziet u dit aan zijn publicaties), kunt u hem uitnodigen om van dit gerecht te komen genieten wat speciaal voor hem door de chef-kok is bereid en u kunt dit gerecht tijdelijk op uw kaart zetten. Een actie die op verschillende manieren gedeeld kan worden met zijn volgers en zo een emotionele band te creëren. Wat vind u ervan?

Zoals u ziet, bestaan er geen formules om over influencers voor horecamarketing te beschikken. Het geheim zit hem in:

• • De beste influencers voor uw zaak vinden.
  • Een goede relatie met hen opbouwen. Hen op social media volgen, reageren op hun inhoud, deze delen, like geven en altijd coherent zijn in stijl, toon, storytelling van het merkimago van het restuarant.
  • En hen een samenwerkingsaanbod bieden waar beide partijen iets aan hebben.

Lindsey Tramuta

Heeft uw restaurant al gastronomische influencers ontvangen? Wij hopen van wel!