Stuur nieuwsbrieven om klanten aan te trekken naar uw restaurant en om ze te behouden

Er is een marketingtool waarmee u voortdurend klanten kunt aantrekken en behouden. Het is een tool die u waarschijnlijk al inzet want het is al een paar jaar gebruikelijk in de sector.

Het is een nieuwsbrief of e-mail die u op bepaalde tijdstippen naar uw klanten stuurt om verschillende berichten vanuit het restaurant te versturen en om marketingdoelstellingen te bereiken. Het is een geweldig format waardoor uw klanten het gewoon worden om systematisch nieuws te horen over het restaurant.

Het is een feit dat, om echt op te vallen en resultaten te behalen, het ideaal is om achter elke boodschap een strategie te hebben, samen met een methodiek die u in de loop van de tijd kunt bereiken.

Let op de volgende tips zodat elk van de nieuwsbrieven van uw restaurant een "hoge conversieratio" heeft, dat wil zeggen veel reservaties oplevert.

Leg een database aan

Het eerste dat u nodig hebt om nieuwsbrieven te verzenden, is een database met de e-mailadressen van uw klanten. U kunt die database beginnen door deze gegevens te vragen bij reservaties, via sociale media en door het direct te vragen aan de eetgasten in uw zaak.

Bij TheFork bieden we u de mogelijkheid om alle gegevens van uw klanten te registreren - naam, geslacht, telefoonnummer, e-mail, verjaardag en andere voorkeuren - zodat u ze kunt gebruiken in uw marketingcampagne via een digitale database. Hierdoor worden, telkens wanneer een gebruiker een reservatie via ons platform wenst te doen, informatievelden die in deze database zijn opgeslagen ingevuld.

Het is ook mogelijk om informatie van telefonische reservaties en walk-in-klanten direct in het systeem op te nemen. Bovendien zijn andere klantgegevens zoals bezoekfrequentie, terugkerende planningen, no-shows, enz. zeer waardevol als u de berichten die u verstuurt meer wilt verfijnen.

Klik hier als u nog steeds niet over een digitale database beschikt.

Definieer de doelstellingen van uw berichten

Welk doel wilt u bereiken met elke nieuwsbrief die u verstuurt? Het is een vraag die u zich elke keer dat u een nieuwsbrief verstuurt moet stellen. In het algemeen kunnen er in onze branche twee hoofddoelstellingen zijn:

• Directe reservaties aantrekken. In dit geval gebruikt u de nieuwsbrief om onweerstaanbare promoties en kortingen aan te bieden (2 desserts voor de prijs van 1, specifieke gerechten voor een beperkte tijd, gratis drankjes tijdens specifieke uren, enz.) en zo direct reservaties te krijgen.

•  Klanten behouden en verbonden houden met het restaurant. In dit geval kunt u restaurantnieuws en evenementen (speciale brunches, evenementen met live muziek, feestelijkheden, veranderingen in de openingstijden, nieuwe locaties, etc.) samen met verjaardagsgroeten sturen, zodat uw merk voortdurend in de aandacht van de gebruikers staat, ze identificeren zich ermee en u bereikt uiteindelijk sterke loyaliteit.

Segmenteer de database op basis van doelstellingen

De volgende stap zou zijn om uw klantendatabase te classificeren per groep, zodat uw communicatie echt effectief is. Op deze manier kunt u basissegmentaties creëren, zoals bijvoorbeeld...:

• Nieuwe klanten
• Klanten die meer dan twee keer zijn geweest
• Vaste klanten
•  Gezinnen
• Vriendengroepen
• Leidinggevenden en bedrijven
• Koppels
• Single eetgasten

Op die manier kunt u inhoud doorsturen naar klanten die er mogelijk in geïnteresseerd zijn. Als het bijvoorbeeld uw doel is om de verkoop van een wekelijkse menukaart met kortingen te verhogen, stuurt u het bericht naar nieuwe en/of occasionele klanten en niet naar vaste klanten die deze kaart al hebben. Op dezelfde manier kunt u bijvoorbeeld een bericht opstellen dat vooral gericht is aan koppels als uw doel is om reservaties voor Valentijn te krijgen.

Hou rekening met alle details

Om de nieuwsbrief te ontwerpen, kunt u sjablonen en ontwerpen kiezen die zijn afgestemd op het imago van uw restaurant en in al uw communicatie dezelfde taal gebruiken om consistentie te bereiken.

Het is ook belangrijk om rekening te houden met al deze details:

• Zet in het onderwerp elementen die opvallen en het doel van de boodschap makkelijk uitleggen; zet de gebruiker aan om de e-mail te openen.
• Zet in het bericht zelf "calls to action" of zinnen met links waarop de klant moet klikken en een bepaalde actie moet ondernemen volgens uw doelstellingen.
• Plaats links naar de juiste landingspagina's waar klanten intuïtief weten wat ze moeten doen.
• Plaats aan het einde van het bericht pictogrammen met links naar sociale media, het web, contactgegevens en sites voor reservaties zoals TheFork.

Zodra u uw sjabloon hebt geconfigureerd, uw database gesegmenteerd hebt en campagnes hebt gemaakt met de doelstellingen die u wilt bereiken, kunt u een kalender maken voor het regelmatig versturen van de nieuwsbrief naar uw klanten.

Eenmaal in werking, kunt u de resultaten van deze berichten analyseren om te zien of ze echt werken. Het minste wat u kunt doen is controleren of de klanten doen wat u wilt in de e-mails en of u tijdens een analyseperiode meer reservaties hebt gekregen na het versturen van de nieuwsbrief.

Denkt u dat het ingewikkeld is om zelf een nieuwsbrief te beheren? U kunt ze met TheFork Manager op een zeer eenvoudige en praktische manier plannen. Met sjablonen van het systeem ontwerpt u de berichten en met de database en statistieken analyseert u de resultaten.

Klik hier om lid te worden van onze community en start met het versturen van nieuwsbrieven om klanten aan te trekken en te behouden.

Staat uw restaurant al op TheFork? Neem dan contact op met onze adviseurs zodat u alle details voor het versturen van nieuwsbrieven vanaf ons platform te weten kunt komen. Het loont de moeite!