Invia newsletter per attirare e fidelizzare i clienti nel tuo ristorante

Esiste uno strumento di marketing che consente di attrarre e fidelizzare in maniera costante i clienti. Sicuramente lo usi già, dato che da alcuni anni, è ormai abbastanza comune nel nostro settore..

Si tratta delle newsletter, ovvero le e-mail che inviamo ai nostri clienti con una certa frequenza, per comunicare messaggi diversi del ristorante e raggiungere obiettivi di marketing. Un formato fantastico che ci consente di far conoscere il ristorante in maniera continua.

La verità è che per attirare davvero l'attenzione e ottenere risultati, è ideale avere una strategia dietro ad ogni messaggio, nonché una metodologia da seguire nel tempo.

Prendi nota dei seguenti suggerimenti, in modo che ogni newsletter del tuo ristorante abbia un "alto tasso di conversione"ovvero che possa generare molte prenotazioni.

Avere un database

La prima cosa di cui abbiamo bisogno per iniziare a inviare delle newsletter è un database con le e-mail dei nostri clienti. Può essere costruito chiedendo queste informazioni al momento della prenotazione, attraverso i social network e richiedendole direttamente mentre i commensali si trovano nel locale.

In TheFork ti offriamo la possibilità di registrare alcuni dati dei tuoi clienti (nome, numero di telefono, e-mail, data di nascita e altre preferenze) per utilizzarli nelle tue campagne di marketing, attraverso un database digitale.. Pertanto, ogni volta che un utente effettua una prenotazione dalla nostra piattaforma, compila i campi con le informazioni, che saranno memorizzati in questo database.

È anche possibile registrare le informazioni relative alle prenotazioni telefoniche e ai clienti di passaggio, direttamente nel sistema. Fornisce inoltre altri dati di ciascun cliente come frequenza delle visite, orari ricorrenti, mancata presentazione ecc., molto utili per pianificare i messaggi che inviamo.

Clicca qui se non hai ancora un database digitale.

Definire gli obiettivi dei tuoi messaggi

Che obiettivo vogliamo raggiungere con ogni newsletter che inviamo? Questa è la domanda a cui dobbiamo rispondere prima di ogni invio. Di solito nel nostro settore, potremmo avere 2 obiettivi principali:

• Attrarre prenotazioni dirette. In questo caso utilizziamo la newsletter per offrire promozioni e sconti irresistibili (2x1 nei dessert, piatti specifici per un periodo di tempo limitato, bevande gratuite in orari speciali, ecc.) e quindi avere delle prenotazioni dirette.

• Fidelizzare i clienti e tenerli connessi con il ristorante. In questo caso, possiamo inviare informazioni sulle novità e sugli eventi del ristorante (brunch speciali, sessioni con musica dal vivo, celebrazioni, cambi di orari, nuove sedi, ecc.), nonché auguri di compleanno, in modo che gli utenti si ricordino il marchio in modo ricorrente, si identifichino e quindi si crei una forte fidelizzazione.

Segmentare il database in base agli obiettivi

Il prossimo passo sarà ordinare il database dei clienti per gruppi, in modo che le tue comunicazioni siano davvero efficaci. In questo modo, potrai fare delle segmentazioni di base come ad esempio:

• nuovi clienti,
• clienti che sono venuti più di due volte,
• clienti abituali,
• famiglie,
• gruppi di amici,
• dirigenti e aziende,
• coppie,
• commensali soli.

Così potremo indirizzare i contenuti ai clienti potenzialmente interessati. Ad esempio, se il nostro obiettivo è aumentare le vendite di una tessera del menu settimanale con sconti, invieremo il messaggio a clienti nuovi e/o occasionali e non ai clienti regolari che dispongono già di questa tessera. Se il nostro obiettivo è attrarre prenotazioni per San Valentino, possiamo fare un messaggio rivolto principalmente alle coppie.

Attenzione al dettaglio

Per progettare la newsletter, possiamo scegliere template e design che si adattano all'immagine del nostro ristorante e usare lo stesso linguaggio in tutte le nostre comunicazioni per essere coerenti.

È importante fare attenzione anche a questi dettagli:

• Utilizzare degli oggetti brevi, che attirino l'attenzione, che spieghino facilmente lo scopo del messaggio e motivino l'utente ad aprire l'e-mail.
• Nel corpo del messaggio, inserisci sempre "inviti all'azione" o frasi con link che invitano gli utenti a fare clic ed eseguire alcune azioni in base ai nostri obiettivi.
• Inserisci link alle landing page corrette, dove i clienti potranno comprendere in modo intuitivo cosa fare.
• Inserisci icone con link a social network, siti internet, contatti e portali per le prenotazioni come TheFork alla fine dell'email.

Dopo aver configurato il nostro template, segmentato il database e creato le campagne con gli obiettivi che vogliamo raggiungere, allora possiamo fare un calendario per inviare le newsletter regolarmente ai nostri clienti.

Quando avremo iniziato questo processo potremo analizzare i risultati di questi invii, per scoprire se funzionano davvero. Il minimo sarebbe verificare se i clienti eseguono le azioni che desideriamo nelle e-mail e se le prenotazioni aumentano durante il un periodo in cui inviamo la newsletter.

Ti sembra difficile creare una newsletter da solo? Puoi farlo con TheFork Manager in modo semplice e pratico, poiché il sistema offre template per progettare i tuoi messaggi, nonché la possibilità di utilizzare il database e le statistiche per analizzare i risultati.

Clicca qui per unirti alla nostra community e inizia a inviare newsletter per attirare e fidelizzare i clienti.

Il tuo ristorante non è ancora su TheFork? Contatta i nostri consulenti per conoscere tutti i dettagli per l'invio di newsletter dalla nostra piattaforma. Ne varrà la pena!