De sleutels voor de sociale netwerken van uw restaurant

Heeft u een pagina gemaakt voor uw restaurant op alle sociale netwerken, maar heeft dit geen resultaten opgeleverd? Wilt u weten wat de marketinggeheimen zijn op sociale netwerken om meer gasten te trekken voor uw restaurant? Restauranthouders die hun restaurant al hebben aangemeld op sociale netwerken, maar die hier de vruchten nog niet van hebben geplukt, stellen deze vragen vaak.

Ondanks dat een goede online aanwezigheid afhankelijk is van meerdere factoren, zijn er een aantal hoofdpunten die ervoor kunnen zorgen dat u sociale netwerken kunt inzetten als verkoopkanaal, op voorwaarde dat u hier regelmatig aan werkt en geduld heeft.

Deze hoofdpunten zijn:

#1- Ga op een strategische manier te werk bij het kiezen van uw netwerken:

Het heeft geen enkel nut als uw restaurant een eigen pagina heeft op elk sociaal netwerk als u deze niet op de juiste manier gebruikt. Het is dus essentieel dat u bepaalt wat uw doelgroep is en welke community's hierbij horen. Bepaalde sociale netwerken passen door hun interactiemethoden beter bij uw doelen dan andere. Dit zijn de netwerken die voor restaurants het nuttigst zijn:

- Facebook:

Dit sociale netwerk heeft de meeste gebruikers en biedt de meeste mogelijkheden voor interactie. Het is niet voldoende om een Facebook-pagina te maken, alle vereiste gegevens in te vullen en zo nu en dan informatie over uw restaurant te delen. U moet een community maken. Als u dit wilt doen, moet u verschillende soorten inhoud plaatsen die uw volgers stimuleert om met u te communiceren. Denk bijvoorbeeld aan foto's van verschillende gerechten voor de nieuwe kaart, waarbij u uw gasten vraagt om te stemmen op hun favoriete gerechten (door op 'Vind ik leuk' te klikken). U kunt ze ook vragen om zelf ideeën voor nieuwe gerechten te plaatsen of om mee te doen aan een wedstrijd, waarbij het winnende gerecht de naam van de winnaar krijgt. Neem eens een kijkje op de pagina van Yo Sushi in Londen. De inhoud van deze pagina is bijzonder levendig. Deze restaurantketen probeert een jong publiek aan te trekken. De Facebook-pagina bevat dus veel stimulerende inhoud: wedstrijden, motiverende foto's, afbeeldingen die laten zien dat het personeel het goed met elkaar kan vinden, belangrijke informatie, humor, kortingen en aanbiedingen. Het  taalgebruik (tone of voice ) is erg natuurlijk.

- Instagram:

Op dit sociale netwerk worden normaal gesproken foto's en korte video's gepubliceerd om producten en diensten te laten zien. De huidige trend is echter om de persoonlijke kant van het restaurant te laten zien. Als u uw gasten aan u wilt binden, laat ze dan zien hoe het er echt aan toe gaat in uw restaurant. Hoe u de gerechten bereidt, wat uw personeel zoal doet, speciale evenementen enz. Zo geeft u uw volgers het gevoel dat ze bij de grote familie van uw restaurant horen. Het Instagram-account van restaurant Balls in Parijs is een goed voorbeeld van deze aanpak. Bovendien geven zij hun beeld afbeeldingen op een mooie en eigen stijl vorm.

- Twitter:

Dit netwerk is ideaal om gasten aan te trekken en om in real-time te communiceren tijdens uw evenementen. Bovendien kunt u er zakenlui mee aantrekken voor de lunch.

Het netwerk is bedoeld voor snelle, directe berichten, die u gebruikt om uw volgers op de hoogte te houden van uw activiteiten en ze erbij te betrekken. Zo gaat chef-kok Miquel Soria ook te werk. Hij laat regelmatig weten waar hij mee bezig is via zijn Twitter-account en behaalt daar goede resultaten mee.

- Google+:

Dit is het sociale netwerk van Google, dat is gekoppeld aan de resultaten van de zoekmachine van Google. Het is dus essentieel dat u een actieve account hebt op Google+ en dat u regelmatig relevante content deelt met uw volgers, zodat uw restaurant wordt weergegeven in de zoekresultaten van Google. Het is ook erg belangrijk dat u hashtags met uw trefwoorden toevoegt aan de beschrijving van alles dat u plaatst. Zo verbetert u de zichtbaarheid van uw restaurant.

- TripAdvisor:

Dit is de grootste community van reizigers ter wereld. De website is een perfecte manier om directe reclame te maken, de zichtbaarheid van uw restaurant te verbeteren en nieuwe gasten aan te trekken door mond-tot-mond-reclame binnen het hotel- en restaurantwezen. De gebruikers beoordelen u, schrijven een recensie over uw restaurant en kunnen vragen over uw restaurant stellen. Hiermee kunt u uw imago verbeteren, door veel aandacht te geven aan de gasten en door opmerkingen goed te bekijken en ze te gebruiken om uw restaurant te verbeteren.

#2- Speciale inhoud voor elk netwerk

De instellingen, gebruikers en doelen zijn per sociaal netwerk verschillend. Het kan dus een goed idee lijken om een bericht te schrijven en het op alle sociale netwerken te delen, maar dit levert niet altijd de beste resultaten op wat de marketing voor uw restaurant betreft. Houd bovenal in gedachten dat het kan voorkomen dat een gebruiker zich moet aanmelden bij Instagram om een bericht op uw tijdlijn van Facebook te zien. Dat zorgt voor frustraties die averechts werken. Twitter-berichten vol hashtags die op Facebook worden gedeeld, zijn ook niet bijzonder nuttig.

De hoeveelheid berichten die u plaatst en de tijdstippen waarop u dit het beste kunt doen, verschillen ook per netwerk. Daarom moet u de teksten aanpassen aan elk account en verschillende berichten voor elk netwerk inplannen. Tools waarmee u inhoud kunt beheren, zoals Hootsuite, kunnen u helpen bij deze taak. Hierdoor bespaart u tijd en behaalt u betere resultaten.

#3- Besteed voldoende aandacht aan uw gasten

Een onderzoek van het bureau The Northridge Group heeft uitgewezen dat 17% van de gebruikers die vragen stellen op sociale netwerken direct een antwoord wil krijgen. 32% van deze gasten is bereid om een dag op antwoord te wachten en 35% een week of meer. Als u dus snel en efficiënt reageert op de vragen van uw gasten, verbetert u uw imago en behaalt u een belangrijk concurrentievoordeel. Op deze sociale netwerken is het belangrijk om op alle berichten van gebruikers te reageren, of dit nu normale berichten of privéberichten zijn. Doe dit ook vooral snel. U kunt bepaalde tijdstippen reserveren om uw accounts op sociale netwerken te bekijken en op berichten van gasten te reageren. Hiermee wekt u vertrouwen, verbetert u de communicatie en laat u zien dat u betrokken bent bij de marketing van uw restaurant.

#4- Maak in uw restaurant reclame voor uw accounts op sociale netwerken

Voeg de adressen van uw accounts op sociale netwerken toe aan uw inrichting (op een plaat of schoolbord), uw menukaart of de rekening. Zo legt u met minimale moeite het verband tussen uw online en offline communicatie. U kunt ook een stap verder gaan en uw restaurant op een creatieve manier gebruiken om uw social media accounts te laten zien. Het team van Restaurant Panenka in Madrid had voor de opening van het restaurant in 2014 een bijzonder interessante strategie bedacht. Ze hadden twee schermen in de ruimte geplaatst, waarop in real-time te zien was wat er op sociale netwerken werd gezegd over het restaurant.  90 dagen later waren er alleen al op Twitter meer dan een miljoen berichten over het restaurant geplaatst. De impact van de reclame was enorm.

U kunt uw gasten ook gebruik laten maken van een sociaal WiFi-netwerk. Dit houdt in dat ze gratis gebruik kunnen maken van de internetverbinding in uw restaurant in ruil voor hun gegevens en handelingen die ze moeten verrichten op uw sociale netwerken. Gasten kunnen bijvoorbeeld pas gebruik maken van het internet als ze zich hebben geabonneerd op uw Facebook-pagina en/of een bericht hebben gedeeld waarin staat dat ze in uw restaurant zitten. U kunt ze ook korting aanbieden als ze deze berichten plaatsen en zo een win-win-situatie creëren.

#5- Betrek uw personeel bij de marketing

Reclame begint in het restaurant zelf. Stimuleer uw personeel om hun eigen account te maken, waarop ze de inhoud van de pagina's van uw restaurant kunnen delen en zelf actief kunnen bijdragen. Als de mensen die voor u werken fan zijn van uw restaurant, zijn uw berichten logischer. Dit is een ideale manier om een harmonieus en authentiek imago uit te stralen.

Houd tot slot in gedachten dat regelmaat en planning het belangrijkst zijn bij het gebruik van sociale netwerken voor de marketing van uw restaurant. Stel eerst duidelijke doelen voor elk sociaal netwerk, bepaal een strategie voor het delen van inhoud, maak een planning voor de productie, publicatie, reacties op gasten en controle van de resultaten, en blijf dit volhouden. Bent u klaar om gasten te verleiden met uw sociale netwerken?