4 Spännande mattrender för sommaren 2023

Med sommaren i full gång, bubblar flera spännande mattrender i restaurangbranschen. Från explosiva smaker till säsongens råvaror - här är trenderna som kan lyfta din meny och locka en bredare publik. I den här artikeln kommer vi att utforska fyra viktiga mattrender i sommar och berätta hur TheFork Manager kan hjälpa dig att dra nytta av dessa trender för att boosta din restaurang.

Fusion mat

I sommar är det dags att blanda olika kulinariska traditioner för att skapa spännande och unika smakkombinationer. Genom att kombinera element från olika kök kan du skapa en explosion av smaker. Prova koreanska tacos, medelhavsinspirerade poké bowls eller indiska naanbröd med en twist. TheFork Manager gör det möjligt för dig att framhäva dina fusionrätter på menyn och attrahera äventyrliga gäster som gärna utforskar nya smaker.

Skaldjur

När temperaturen stiger efterfrågar gästerna ofta lättare och hälsosammare alternativ. Då passar skaldjur perfekt! Varför inte inkludera grillad fisk, en fräsch skaldjurssallad eller någon annan god skaldjursrätt på menyn? Med TheFork Managers menyer kan du lyfta fram dina specialiteter och locka skaldjursälskare som söker en fräsch och somrig matupplevelse. 

Vegetariskt på grillen

Grillat är ett måste på sommaren och i år finns det en växande efterfrågan på vegetariska alternativ. Allt fler gäster är vegetarianer, veganer eller flexitarianer så se till att tillgodose alla behov i din meny. Grillade grönsaksspett eller vegetariska burgare och korvar är båda goda och hållbara alternativ till sommarens grillfester. Med TheFork Managers anpassningsbara meny kan du marknadsföra dina vegetariska grillalternativ och locka hälsomedvetna gäster som söker smakfulla och miljövänliga alternativ.

Svalkande desserter

Tackla sommarvärmen med uppfriskande, frysta desserter som utmanar de traditionella glassmakerna. Prova unika kombinationer såsom mango- och chilisorbet, kokos-limeglass eller granita på passionsfrukt. Med TheFork Managers funktion för menyhantering kan du marknadsföra dina frysta specialiteter och locka dessertälskare som suktar efter något sött för att svalka sig från sommarsolen.

Uteservering på rätt sätt

Nu när menyn är klar är det dags att ge gästerna de bästa förutsättningarna att njuta av sommarens smaker i solen! Med TheFork blir din terrass bokningsbar på ett ögonblick, och både gästerna och restaurangpersonalen får en bättre upplevelse. Gästerna kan enkelt göra en bokning som garanterar dem en plats utomhus, medan restaurangen bättre kan hantera bordsbeläggningen och förberedelserna. Bokning via TheFork öppnar dessutom upp en värld av möjligheter för restauranger att locka en bredare publik och nå potentiella gäster som vill sitta utomhus. Så oavsett om det handlar om en lugn brunch eller en romantisk middag är det ett framgångsrecept att låta gästerna njuta av varje ögonblick i solen och göra din terrass bokningsbar på TheFork.

Slutsats

Genom att omfamna dessa spännande mattrender i sommar kan din restaurang skilja sig från konkurrenterna och attrahera en mångsidig publik som söker minnesvärda matupplevelser. Genom att använda funktioner i TheFork Manager, som den anpassningsbara menyn och framhäva specialiteter, kan du presentera ditt unika utbud och öka engagemanget hos dina gäster. Håll dig i framkant, omfamna sommarens smaker och låt TheFork Manager hjälpa dig att utnyttja din fulla potential.  

Om du inte redan samarbetar med TheFork och vill veta mer om hur våra verktyg för din restaurang kan du be om mer information här. Och om du redan är en del av TheFork-familjen kan du kontakta vårt supportteam via livechatten i TheFork Manager eller vända dig till din kontoansvarige för mer information. Vi finns här för att hjälpa dig att lyckas!