Allt du behöver veta för att driva en restaurang

Vi vet att det är en svår uppgift att driva en restaurang som snurrar många tallrikar. I denna ständigt föränderliga bransch kommer varje beslut du fattar att påverka din restaurangs framgång. Oavsett om du är en passionerad kock eller en målmedveten entreprenör, är en effektiv restaurangdrift en nyckelingrediens för att få din verksamhet att växa.

För att stötta dig i ditt gastronomiska äventyr vill vi presentera din nya bundsförvant: TheFork Manager - ett omfattande och kraftfullt verktyg som förenklar hanteringen av din restaurang och ditt tidsschema.

Vill du veta mer om TheFork Manager? Vårt team står redo att hjälpa dig!

Hantera dina bokningar effektivt

Att ha koll på bokningarna är helt avgörande för din restaurangs framgång. Det kräver en skicklig organisering för att maximera antalet bokningar och minimera risken för no-shows. Med TheFork Manager blir hanteringen av bokningar enklare än någonsin.

Samla alla bokningar på ett ställe

TheFork Manager låter dig samla alla dina bokningar på ett och samma ställe, så du slipper hoppa mellan olika kanaler. Oavsett om bokningarna kommer via telefon, din hemsida, sociala medier, TheFork eller någon annan digital kanal så finns de alla samlade. Det gör att du snabbt och smidigt kan hantera dem och spara tid.

Tackla problemet med no-shows

Ingen gillar när bokade gäster inte dyker upp - det är inte bara irriterande, det kan också bli dyrt för din restaurang. TheFork Manager har massor av smarta funktioner som minskar no-shows till så lågt som 0,8%*. Du kan till exempel ställa in automatiska bokningsbekräftelser som påminner dina gäster om deras besök, aktivera kreditkortsgarantier, sätta upp en digital väntelista och använda en tillförlitlighetsindikator för att upptäcka kunder som riskerar att inte komma.

*Data från TheFork-bokningar gjorda med kreditkortsgaranti i Frankrike i september 2022.

Boosta din beläggningsgrad med specialerbjudanden

Oavsett hur bra din mat eller service är behöver du få till en jämn ström av kunder. Lyckligtvis gör TheFork Manager det lätt att öka din beläggningsgrad genom att skapa skräddarsydda erbjudanden för att locka gäster under mindre hektiska tider. Du bestämmer allt själv: från storleken på rabatten (mellan 20% och 50%) till vilka dagar och tider erbjudandet gäller.

Skapa en tilltalande meny

En välutformad meny är hjärtat och själen i din restaurang. Här är några tips för att skapa en oemotståndlig meny som kommer att glädja dina kunder och locka nya gäster.

Enkelhet och kvalitet

En enkel och sammanhängande meny med ett begränsat antal val förenklar hanteringen av beställningar från leverantörer, minimerar matsvinn och underlättar för kunderna att välja. Erbjud kvalitetsrätter som inkluderar alternativ för olika kostpreferenser (såsom vegetariska, glutenfria och halal) och som är gjorda av färska, säsongsbaserade produkter.

Förnya menyn

Uppdatera din meny ofta för att överraska och glädja dina kunder - särskilt de som äter hos dig regelbundet. Håll ditt utbud fräscht genom att ta bort de minst populära rätterna från menyn och introducera nya kulinariska skapelser som innehåller säsongsbetonade ingredienser.

Med vår förstklassiga programvara TheFork Manager kan du enkelt uppdatera din meny, hantera tillgänglighet och spåra försäljningen i realtid. Kunder kan enkelt upptäcka din uppdaterade meny genom att besöka din restaurangprofil hos TheFork

Erbjud en enastående kundupplevelse

Att ge dina gäster en exceptionell upplevelse är avgörande för din restaurangs framgång. Här är några tips för att skapa oförglömliga stunder för dina kunder som de kommer att komma ihåg långt efter att de betalat notan.

Personalisera gästernas upplevelser

För att verkligen erbjuda en personlig service behöver du ett system för att hålla reda på varje kunds preferenser, eventuella allergier och speciella händelser såsom födelsedagar. Med TheFork Manager kan du bygga en helt privat databas med viktig information om dina kunder. Detta gör att du kan skräddarsy deras besök baserat på tidigare samlad information, vilket ger dig ett utmärkt tillfälle att förbättra kundupplevelsen och stärka kundlojaliteten.

Belöna trogna kunder

Att hålla dina stamkunder nöjda och få dem att återvända är avgörande. Det kan du göra med TheForks Yums-lojalitetsprogram. Varje bokning som görs genom TheFork ger kunderna poäng, så kallade Yums, som de sedan kan använda för att få rabatter på deltagande restauranger.

Interagera med kunder genom recensioner

Kundrecensioner är extremt värdefulla och ger dig insikt i vad dina gäster tycker om din restaurang samtidigt som du får värdefull feedback. Hos TheFork kan endast kunder som har genomfört sin bokning lämna en recension, vilket innebär att du inte får oärliga recensioner eller recensioner från no-shows.

Med TheFork Manager kan du inte bara läsa dessa recensioner, utan också svara direkt via systemet. Att aktivt svara på recensioner, oavsett om de är positiva eller negativa, är viktigt för din restaurang. Det visar att du verkligen bryr dig om dina gästers upplevelse, det bygger förtroende och kan även hjälpa dig att locka nya kunder.

OBS: Med TheFork Manager kan du även be dina gäster om "privata" recensioner för att få ännu mer konkret och konstruktiv feedback.

Förbättra din restaurangs kommunikation

En övertygande kommunikationsstrategi är avgörande för att locka till sig nya kunder, för att förstå och behålla dina nuvarande kunder samt för att förstärka din varumärkesmedvetenhet. Här är några tips för att hantera din restaurangs kommunikation.

Använd en stark digital kommunikationsstrategi

Du kan använda olika onlinekanaler för att nå en bred publik. Till exempel kan du:

• Designa en attraktiv webbplats
• Vara aktiv på sociala medieplattformar såsom Facebook eller Instagram
• Skapa en sida för din restaurang på TripAdvisor
• Komplettera din profil på TheFork för att nå den största gemenskapen av matentusiaster

Dessutom gör TheFork Manager det enkelt för dig att installera bokningsknappar på alla dina kommunikationskanaler, som din webbplats och sociala medier (utan provision), Google, TripAdvisor, MICHELIN-guiden och naturligtvis TheFork. Dessa bokningsknappar låter dina kunder boka bord snabbt och smidigt från alla plattformar.

Upprätthåll en relation med dina kunder genom e-postkampanjer

Att hålla kontakten med kunderna är viktigt för att hålla dem informerade om nyheter, specialerbjudanden och kommande evenemang. Med TheFork Manager blir det enkelt att skapa och skicka nyhetsbrev och personliga erbjudanden. Du kan till och med segmentera din kunddatabas för att skicka riktade meddelanden, vilket ökar engagemanget och hjälper dig behålla kunderna.

Få stöd från experter i branschen

Att ha stöd från experter kan vara en ovärderlig resurs när du driver restaurang. TheFork erbjuder inte bara innovativ mjukvara - vi ger också personligt stöd med våra 450 erfarna proffs inom restaurangbranschen.

När du börjar använda TheFork Manager kommer du att tilldelas en personlig tränare som utbildar dig, guidar dig till bästa metoderna och svarar på dina tekniska och operativa frågor. Målet? Att optimera användningen av programvaran utifrån din verksamhets specifika förutsättningar, dina behov och utmaningar.

Under hela ditt samarbete med TheFork kommer du också att ha en kontohanterare som hjälper dig att öka din synlighet på TheFork-plattformen och som kan hjälpa dig med dina dagliga utmaningar.

Behöver du ytterligare hjälp står vår kundtjänst till förfogande sju timmar om dagen, alla veckans dagar via telefon eller chatt för att svara på alla dina frågor.

Med TheFork Manager får du ett system för restauranghantering i världsklass - anpassningsbar efter dina behov och mål - och personlig service när du behöver det som mest. Detta hjälper dig att förvandla ditt passionerade projekt till en framgångsrik verksamhet.

Är du redo att sätta igång? Upptäck vad TheFork Managers mjukvara för restauranghantering kan göra för din verksamhet