5 vantagens de ter um plano de sala digital

Uma das funcionalidades mais valorizadas de um software para gestão de restaurantes, é sem dúvida, o plano de sala digital, que permite aos proprietários de restaurantes ter o controlo da sua sala em tempo real e fazer o seguimento da evolução dos seus serviços a todo o momento. Assim o faz o plano de sala digital de TheFork Manager, utilizado por milhares de proprietários de restaurantes em diferentes partes do mundo, que concordam com um ponto: graças a esta ferramenta aumentaram as suas vendas!

Gostaria de saber como o conseguiram? Preste atenção às 5 principais vantagens que oferece o plano de sala digital de TheFork Manager:

1 - Adapta-se às necessidades do restaurante

Cada plano de sala digital é programado por um assessor de TheFork, segundo o número de mesas e a distribuição no espaço de todos os elementos da sala do restaurante. Inclusive se este tiver vários ambientes, como uma sala geral, outra alternativa num andar superior e um terraço, é possível personalizar o plano e configurá-lo para poder gerir a ocupação de todos estes espaços mediante simples cliques no software para gestão do restaurante.

Outra característica do plano de sala digital de TheFork Manager, é a possibilidade de personalizar o status de cada mesa. Desta forma, as mesas de reservas com atraso podem ser codificadas com a cor cinzenta, por exemplo, as mesas ocupadas com a cor verde, as mesas disponíveis com a cor laranja e as mesas que estão duplicadas com dupla cor. Uma autêntica vantagem para retirar os máximos proveitos!

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2 - Permite gerir os serviços em tempo real

Quando um cliente realiza uma reserva através de TheFork, TripAdvisor, botão de reservas da web do restaurante ou conta do Facebook, esta reserva é registada de forma automática no software para gestão de restaurantes, gerando uma ficha para este cliente. Com esta informação, o proprietário do restaurante atribui a reserva à mesa correspondente no plano de sala digital, de acordo com o número de clientes e com a distribuição do mesmo.

Assim, quando o software para gestão de restaurantes recebe uma reserva para 4 pessoas no serviço de jantares, esta informação será colocada no plano deste serviço, mostrando o número da mesa, o nome ou apelido do cliente que reserva, a hora e o número de clientes nos ícones.

Por outro lado, quando a equipa recebe uma reserva mediante telefone, poderá registá-la manualmente no software para gestão de restaurantes, atribuindo-a assim à mesa correspondente no plano digital da sala e aplicando a mesma dinâmica quando o restaurante recebe clientes de passagem.

O plano também permite realizar modificações em tempo real, tanto nos ícones das mesas como do seu status, ideal para conhecer as mesas que vão ficando livres e poder ocupá-las com novos clientes, também para conhecer as reservas canceladas ou os clientes que não apareceram, para reordenar nesse instante as mesas que ficaram livres de um determinado grupo e assim tomar decisões no momento de forma a aproveitar ao máximo os serviços.

3 - Favorece a rotação das mesas

Uma estratégia muito utilizada por muitos restaurantes é a de duplicar as suas mesas durante os seus serviços. Com o plano de sala digital de TheFork Manager é muito mais eficaz e simples, pois é possível atribuir dois clientes a uma mesma mesa, com tempos de ocupação diferentes para a aproveitar duas vezes durante o mesmo serviço.

Esta estratégia constará no ícone da mesa, que aparece dividida, com duas cores e com a informação do cliente que ocupa a mesa nesse momento.

O plano também saberá quando uma mesa fica disponível para ser duplicada. Imagine que chegam 5 clientes da rua às 19h00, sem reserva. O empregado revê a disponibilidade das mesas no plano de sala digital e encontra a existência de duas mesas de dois clientes livres nesse momento, embora estejam reservadas para o serviço das 20h30.

Desta forma, o empregado senta estes clientes juntando as duas mesas e inclui esta informação no plano, que da mesma forma continuará a mostrar a reserva do serviço seguinte. Duplo benefício!

4 - Facilita a comunicação e as tarefas da equipa

Outra das vantagens de ter um plano de sala digital, é que ajuda a distribuir mais facilmente os serviços entre a equipa, para além de facilitar a comunicação entre todos, pois a informação da ocupação da sala estará sempre disponível.

Com TheFork Manager, cada pessoa da equipa, especialmente os empregados que estão na sala, pode ter um utilizador para consultar e modificar em tempo real as informações no plano digital. Desta forma, podem-se organizar melhor e realizar um melhor atendimento ao cliente. Por exemplo, enquanto alguns empregados estão a atender os clientes que estão sentados, outros podem visualizar no plano de sala digital os clientes que faltam chegar (reservas) e prepararem-se para os atender de uma forma mais personalizada (graças às informações das suas fichas de cliente).

O resultado é que a equipa poderá distribuir melhor as tarefas, estar sempre informada do estado da sala e prestar serviços impecáveis.

5 - Ajuda a gerir melhor o no show e o overbooking

Os “no show” podem ser um verdadeiro problema para o restaurante, pois representam perdas de vendas, de alimentos e da possibilidade de captar um potencial cliente. No entanto, graças às funcionalidades do software para gestão de restaurantes TheFork Manager, e em especial o plano de sala digital, é possível detetar a tempo esta eventualidade e libertar essa mesa para que seja ocupada por outros clientes, já que:

• Quando o cliente chega ao restaurante após ter feito uma reserva, a equipa regista no sistema que já chegou e que a mesa está ocupada, alterando o seu status no plano. No entanto, quando um cliente não se apresenta e a equipa não regista a sua chegada, o sistema ativa uma notificação, alterando a cor e ficando intermitente no plano, para indicar que já é a hora de chegada desse cliente e que está atrasado. Desta forma, os empregados podem decidir na altura a atribuição da mesa a outros clientes.

• Se o cliente cancelar a reserva minutos antes do início da mesma, através do seu telemóvel, por exemplo, o software atualiza esta informação de forma automática no plano de sala digital, permitindo igualmente que o pessoal possa atribuir esta mesa aos clientes de passagem ou aos que reservam no último minuto.

Depois de conhecer todas estas vantagens. Resta-lhe alguma dúvida do benéfico que pode ser um plano de sala digital no seu restaurante? Nenhuma! Por isso, incentivamo-lo a juntar-se aos milhares de proprietários de restaurantes que desfrutam das vantagens de TheFork Manager… agora: