Prepare a esplanada do seu restaurante e torne-a reservável

Com a mais recente abertura das esplanadas e os dias de bom tempo a aproximarem-se, os clientes irão procurar mais estes espaços para matar saudades de todo o tempo em que esteve fechado e usufruir de momentos de descontração. Considerando as recentes medidas e regulamentos de saúde e segurança em vigor, para evitar que a Covid-19 se espalhe, as esplanadas nunca foram tão atraentes! 

O TheFork conduziu um estudo * junto dos seus utilizadores , que evidenciou que  reservar mesas ao ar livre diretamente na nossa plataforma, é a característica considerada mais importante para os clientes. Em segundo lugar, ficou a exibição das Medidas de Seguranças afetas à Covid na página do restaurante e a possibilidade de ter uma versão digital do Menu, o que transmite segurança aos clientes. 

Aproveite ao máximo as suas mesas ao ar livre

A primavera acabou de chegar e além dos menus sazonais e ofertas especiais, há outro elemento-chave que deve pensar em otimizar: as suas mesas ao ar livre e a esplanada do restaurante. Dispomos, algumas dicas para ajudá-lo a transformar os seus espaços ao ar livre, naquilo que é um refúgio convidativo.

Tudo verde: Após o primeiro trimestre do ano em confinamento as pessoas desejam, definitivamente, escapar à sua rotina diária e desfrutar de ar fresco. Uma decoração que é valorizada pelos clientes são as plantas e os espaços verdes. No contexto de pandemia, pode utilizar vegetação como separador entre as mesas como uma decoração refrescante ou para criar uma atmosfera envolvente na entrada do seu restaurante, o que atrai mais clientes. 

Boa iluminação: Se deseja atrair mais clientes no seu horário de funcionamento, não negligencie as opções de iluminação. Ter uma boa iluminação na esplanada do seu restaurante irá garantir a qualidade do seu serviço à noite e deliciar os seus clientes até à hora de fecho. No entanto, preste atenção e não exagere na potência. A luz destina-se a criar uma sensação calorosa e acolhedora, e não o contrário.

Cores: Alguns dos elementos mais importantes para atrair clientes à sua esplanada são, sem dúvida, as cores. Deve usar cores quentes, ousadas e criativas para atrair potenciais clientes. Além disso, as cores da esplanada serão a forma mais visível de se destacar da concorrência. Tente combinar as cores do seu restaurante com a sua marca e o seu logótipo, de forma a fortalecer a sua identidade.

Materiais impermeáveis e sustentáveis: Os clientes valorizam a ligação entre a sustentabilidade e os restaurantes onde se deslocam. O uso de materiais sustentáveis para decorar a sua esplanada pode aumentar a popularidade do seu restaurante. Se utilizar também um material impermeável, reduzirá gastos a médio e longo prazo e estará preparado para qualquer tipo de condição meteorológica. Não serão uns chuviscos que irão parar!

Após o último ano mais delicado, as pessoas querem relaxar. O espaço ao ar livre desempenha um papel fundamental, especialmente quando se trata de reservar um restaurante. Para oferecer a melhor experiência aos seus clientes, existem algumas ações que pode fazer graças ao TheFork Manager:

Aproveite ao máximo o espaço do seu restaurante

Agora que se certificou de que a esplanada do seu restaurante é apelativa, precisa de aproveitar o seu espaço e otimizá-lo, especialmente durante estes tempos mais delicados. A boa notícia é que lhe proporcionamos as melhores ferramentas - graças ao TheFork Manager, o nosso software de gestão de restaurantes, pode dominar:

Otimização de espaço: Graças à nossa funcionalidade do plano de sala digital, pode visualizar o espaço disponível no seu restaurante e, de seguida, estabelecer os limites para obter uma disposição de sala fixa. Graças a isto, pode tentar encontrar a melhor disposição das mesas sem ter de efetivamente mover uma única mesa.

Respeito das medidas de segurança: O plano de sala digital será uma enorme ajuda para cumprir as regras de distanciamento pessoal, já que em poucos cliques pode encontrar a melhor combinação entre a segurança e a otimização de espaço. Pode também bloquear mesas e definir a distância entre as mesmas diretamente no TheFork Manager.

Preferências de mesa: A possibilidade de reservar mesas ao ar livre é agora uma preocupação para os clientes. Esta nova funcionalidade disponível no TheFork Manager permitirá que os utilizadores escolham onde gostariam de se sentar no restaurante. Assim, irá atribuir automaticamente reservas nas áreas desejadas do plano de sala - como por exemplo no interior ou na esplanada. Esta ferramenta torna-se essencial para gerir a distância social e satisfazer os seus clientes.

Gestão de tempo: Pode decidir quantos utilizadores quer receber por intervalo de tempo e limitá-los também tendo como base a origem da reserva, se online ou offline. Caso ainda tenha reservas das quais não estava à espera, não se preocupe: graças à funcionalidade da lista de espera o problema está resolvido, uma vez que pode adicionar a reserva de última hora a esta fila para que, quando uma mesa ficar disponível, possa avisar facilmente o cliente.

Menu de esplanada: Pense em criar um menu de esplanada dedicado para exibir na página do seu restaurante no TheFork. Desta forma destacar-se-á dos concorrentes.

Prevê a sua reabertura no verão? Receba algumas dicas de menu sazonais aqui para deixar o seu restaurante pronto para o verão.

*Dados internos da snowflake do TheFork baseado em dados globais de 25/02/2020

*Pesquisa TheFork enviada em junho de 2020 para 60 948 usuários em todos os 22 países onde a TheFork opera