Otimize a capacidade do seu restaurante com o "Plano de Sala" do TheFork Manager

TheFork Manager: uma excelente ferramenta para gerir o plano de sala e a capacidade do seu restaurante

No contexto da crise provocada pelo COVID-19, as equipas do TheFork estão empenhadas em apoiar os restaurantes parceiros e em ajudá-los a dinamizar a sua atividade. Graças ao TheFork Manager, nunca foi tão fácil gerir a capacidade de um restaurante e o seu plano de sala. 

Descubra algumas dicas para ter controlo completo sobre a capacidade do seu restaurante e consiga um plano de sala adaptado às suas necessidades, que respeite simultaneamente as medidas de segurança.  

Assuma o controlo do plano de sala do seu restaurante

Sabemos que ter uma boa gestão e a otimização do espaço do seu restaurante é fundamental para o contexto pós-COVID. Por esta razão, o TheFork pretende disponibilizar-lhe as funcionalidades relevantes para o ajudar neste sentido. 

Assim, a funcionalidade Plano de Sala Digital está disponível* para todos os nossos parceiros de restauração no TheFork Manager, cuja utilização oferece um controlo total sobre os principais aspetos da gestão do seu restaurante: 

• Primeiramente, terá a possibilidade de pré-visualizar o espaço disponível no seu restaurante e posteriormente, pode desenhar os limites, de forma a obter um espaço fixo. Graças a esta funcionalidade, pode ainda tentar encontrar a melhor disposição das mesas sem a necessidade de as mover. Para além disto, pode também definir o número de pessoas por mesa:  um aspeto extremamente útil, especialmente quando temos em conta os desafios que o COVID-19 pressupõe no setor da restauração. 

•  Com a situação atual que vivemos, provocada pelo COVID-19, o plano de sala digital proporcionar-lhe-á também uma grande ajuda, no que diz respeito às regras de distanciamento social, no momento em que procura a combinação ideal entre a otimização do seu espaço com a segurança de todos. 

• Paralelamente e ao bloquear mesas, irá implementar uma determinada distância entre as mesmas, detendo assim um controlo absoluto no espaço do seu restaurante e, consequentemente, reunindo as condições necessárias para receber todos os seus clientes em segurança. 

Para além de lhe dar controlo total sobre o a capacidade do seu restaurante, o TheFork também disponibiliza a todos os seus clientes a possibilidade de escolherem antecipadamente onde desejam sentar-se. Neste sentido, podem selecionar a zona (interior, esplanada, exterior, rooftop, pátio ou jardim) mas também o tipo de mesa que querem (padrão, alta, baixa, partilhada, balcão). Uma excelente forma de melhorar a experiência dos clientes.

O plano de sala digital permite-lhe configurar a capacidade ideal do restaurante, com vista a a maximizar os seus lucros, ao mesmo tempo que mantém toda a sua equipa e clientes em segurança.

Otimize a sua capacidade para controlar melhor as suas reservas

De facto, com o TheFork Manager, tem a possibilidade de otimizar a capacidade do seu restaurante, ao ter controlo absoluto sobre a sua disponibilidade em determinados horários e intervalos de tempo. 

• Limitação de horários e reservas: pode decidir o número de refeições que pode servir em cada intervalo de tempo, mas também limitá-las com base na sua origem (offline ou online) – tudo isto, quando combinado com um plano de sala digital otimizado será a garantia de que não recebe reservas a mais num determinado horário. Consequentemente, pode assignar clientes para um outro intervalo, maximizando, desta forma, os seus lucros.  

• Lista de espera: caso continue a ter pedidos inesperadas (como a chegada de um cliente sem marcação), não se preocupe! Graças à funcionalidade "Lista de Espera", este problema é resolvido e pode adicionar esta reserva inesperada à fila de espera. Assim, quando uma mesa ficar disponível, pode avisar facilmente o cliente, ao alterar o estado da sua reserva para "confirmada". Por sua vez, a sua equipa pode começar a preparar-se para receber esta reserva no estabelecimento. Todas estas funcionalidades são online, pelo que os clientes não precisam de esperar no interior do seu restaurante - uma aspeto importantíssimo, tendo em conta as regras de segurança em vigor atualmente. Assim, não terá de recusar reservas - basta apresentar ao cliente uma alternativa que lhe convenha! Todos ficam a ganhar! 

• Limitações para ocupação: outra funcionalidade muito útil é a possibilidade de limitar o número de pessoas por reserva e, consequentemente, por mesa – esta funcionalidade foi criada para lhe dar ainda mais controlo sobre a sua reserva e parece ser extremamente útil quando se depara com situações que desafiam a capacidade do seu espaço. 

• Tempo de ocupação: por fim, também pode definir limites de tempo por reserva, de forma a maximizar as suas receitas, permitindo ao seu restaurante receber o maior número possível de clientes por intervalo. 

Ao aumentar o controlo das reservas que recebe e ao ter um plano de sala otimizado, vai beneficiar de todos os segredos para o ajudar a otimizar a gestão do seu restaurante no dia-a-dia e a erguer-se novamente face a crises inesperadas, como a do COVID-19. 

Ainda não faz parte da nossa comunidade? Este é o momento perfeito para se juntar a TheFork!  Clique aqui e obtenha as principais funcionalidades que o ajudarão a otimizar a gestão do seu restaurante.

*A funcionalidade do plano de sala digital está disponível para os Planos PRO e PRO+ na nova versão do TheFork Manager