De 7 stappen voor online restaurantmanagement

Online aanwezigheid is één van de ingrediënten voor succesvol restaurantmanagement. Maar alleen het  hebben van het essentiële, een website, een profiel op sociale netwerken en op gespecialiseerde websites, is niet voldoende. Om resultaten te behalen heeft u een strategie nodig en moet u elke dag werken aan uw online aanwezigheid.

Volharding is het belangrijkste maar… Wat moet u elke dag doen om ervoor te zorgen dat uw restaurant succesvol is online? Deze 7 stappen zijn onmisbaar:

#1- Werk elke dag uw aanwezigheid bij

Dankzij technologie kan u uw online aanbiedingen aanpassen aan uw dagelijkse voorraad. Het wordt aangeraden om elke dag de diensten, de prijzen en de beschikbaarheid van uw restaurant bij te werken op online reserveringssites zoals TheFork of op andere sites waar u reserveringen bijhoudt (internet, Facebook). Dit is erg belangrijk en het helpt u met organiseren, vooral als u dubbele diensten heeft om uw omzet te verhogen.

#2- Werk uw menu bij

U moet ervoor zorgen dat het dagmenu en de dagelijkse aanbiedingen te vinden zijn op uw website, sociale netwerken en reserveringssites, en dat deze altijd actueel zijn. Op TheFork kunt u bijvoorbeeld altijd uw menu en de foto's van uw restaurant aanpassen aangezien klanten ook met hun ogen eten; en u kunt tevens verschillende kortingen aanbieden via het puntensysteem Yums. Het belangrijkste is dat u verschillende tactieken probeert om klanten aan te trekken.  

#3- Check uw e-mail

Bij restaurantmanagement is e-mail een onmisbaar hulpmiddel voor de communicatie met uw klanten, en met leveranciers en leden. Daarom is het belangrijk dat u elke dag:

- Uw e-mail controleert en verzoeken of suggesties van uw klanten beantwoordt.

- De antwoorden van enquêtes over tevredenheid die u heeft verstuurd bekijkt.

- Nieuwe e-mails verstuurt met aanbiedingen voor uw evenementen en het menu.

- Uw nieuwsbrief schrijft en verstuurt, indien u e-mails met aanbiedingen verstuurt.

#4- Restaurantmanagement, vergeet de online beoordelingen niet!

Kijk naar de meningen die uw klanten achterlaten op websites zoals TheFork en Tripadvisor, en naar de opmerkingen en berichten op Facebook, Instagram en Twitter. Zorg voor een duidelijke strategie voor elk kanaal, gebruik dezelfde toon en hetzelfde taalgebruik op de verschillende kanalen, net zoals een woordvoerder.

#5- Schrijf de inhoud die u wilt delen op sociale netwerken

- Deel elke dag informatie op Facebook: Op maandag kunt u bijvoorbeeld de evenementen van die week plaatsen. Op dinsdag informatie over uw ingrediënten of uw gerechten. Op woensdag leuke weetjes over de geschiedenis van uw restaurant. Op donderdag nieuwtjes, prijzen of nieuwe aanbiedingen. Op vrijdag de kortingen voor het weekeinde.

- Plaats foto's en video's van uw nieuwste creaties op Instagram.

- Nodig uw volgers van Twitter uit om uw lunchmenu te komen proberen.

Op sociale netwerken kunt u laten zien dat er in uw restaurant mensen werken, daarmee bouwt u een emotionele band op waarmee u klantentrouw kunt opbouwen. Daarom is het belangrijk dat er altijd een soort van contact is.

#6- Controleer de informatie van uw bedrijf

Het lijkt misschien logisch, maar u moet het adres, de telefoonnummers, e-mails, website, prijzen, openingstijden en de services die u levert, controleren en zorgen dat deze altijd actueel zijn. Elke dag kunnen er dingen veranderen in restaurantmanagement en het is belangrijk dat de klanten hiervan op de hoogte zijn.

#7- Analyseer en meet resultaten

De dagelijkse werkzaamheden moeten worden gecontroleerd zodat u weet wat wel werkt en wat u mogelijk moet veranderen aan uw strategie. Onthoud daarom het volgende:

- Bekijk de statistieken: Het aantal online reserveringen, het aantal en de kwaliteit van de ontvangen opmerkingen, de interactie van de gebruikers van uw publicaties op sociale media (vind-ik-leuk-gedeeld, retweets), het rendement op de investering.

Voor wat betreft restaurantmanagement, er zijn veel restaurants die vol zitten dankzij hun online aanwezigheid. Sommige restaurants nemen externe bedrijven aan om deze zaken voor hen te regelen, maar de meerderheid voert deze dagelijkse werkzaamheden zelf uit en behaalt daarmee ook uitstekende resultaten. Waar u ook voor kiest… Vergeet niet deze 7 stappen uit te voeren!