13 eventos para fidelizar clientes en días muertos

¿Te has planteado alguna vez que en la fidelización de tus clientes es muy importante tomar en cuenta el aspecto lúdico? ¡El cliente también viene a divertirse a tu restaurante! No sólo quiere alimentarse, sino también busca desarrollar un aspecto social y de entretenimiento, actualmente muy asociado a la gastronomía.

En este sentido, hay infinidad de eventos que podrían encantar a tus clientes y hacerlos volver para repetir la experiencia. Si programas estos eventos durante los servicios que suelen quedarse vacíos… ¡Bingo! tendrás la combinación perfecta para llenar tus mesas cuando más lo necesitas y fidelizar clientes al mismo tiempo.

Echa un vistazo a los siguientes 13 eventos y descubre cuáles podrían encajar en tu negocio para levantar tus días muertos. ¡Pruébalos que funcionan!

#EventoInstagram

Anima a tus clientes a traer la batería del móvil bien cargada a este evento. Consiste en servir un menú especial, de platos con presentaciones increíbles, para que tus clientes además de saborearlos, realicen fotos, las suban a Instagram con un hashtag del evento y concursen para ganar descuentos, o incluso para que el postre les salga gratis. 
Esta actividad convierte a tus clientes en tus mejores prescriptores en las redes sociales, generando un efecto publicitario muy potente.

Degustación de plato sorpresa

Prepara un nuevo plato sorpresa cada semana e invita a los clientes a reservar una mesa para descubrirlo. Con una base de datos puedes detectar los alimentos preferidos de tus comensales y usarlos en tus recetas sorpresa para lograr una mayor aceptación. Creando expectativa en tus redes sociales y compartiendo un vídeo en directo en Facebook o Instagram de tus degustaciones, tendrás un evento perfecto para la fidelización de tus clientes. 
Jugar con el factor sorpresa despertará la curiosidad de los clientes y los atraerá al restaurante cuando más lo necesitas.

Showcooking

Impresiona a tus clientes en un evento donde el chef cocine ante sus ojos y genere una experiencia para los 5 sentidos. Podrías acondicionar el espacio, sentando a tus clientes en una mesa larga compartida, donde todos disfruten del espectáculo culinario. También es buena idea traer chefs invitados e irlos rotando. 
Un evento con un precio único competitivo que incluya todo, el showcooking y la degustación de los platos.

Talleres culinarios

En la misma línea del evento anterior, puedes crear una actividad donde tus clientes disfruten de la magia de la cocina, pero esta vez como protagonistas. Un cocinero podría dar diversos talleres sobre la preparación de tus platos más rentables y luego degustar el resultado entre todos. Puedes entregarles material impreso con información sobre las recetas, los ingredientes, su procedencia, etc.  
Perfecto para estimular la participación de los clientes y para promocionar tus platos estrella.

Noches temáticas

Haciendo una investigación de los gustos de tus clientes, puedes crear cenas temáticas a medida. Si descubres que hay una gran afición a la guerra de la galaxias entre tus clientes potenciales, por ejemplo, o a un artista en concreto, o una cultura en particular, puedes ofrecer cenas recreando el imaginario que hay detrás de estas aficiones.
Detecta gustos en común entre tus seguidores en Facebook para crear tus eventos temáticos.

Música en directo

Es un evento clásico que sigue y seguirá funcionando en la fidelización de clientes, pues música y comida, combinan a la perfección. Puedes detectar preferencias musicales en común entre tus clientes potenciales y crear eventos con una banda en directo que interprete las melodías más populares. 
Los clientes no podrán resistirse a disfrutar de un buen menú, mientras escuchan su música favorita en tu restaurante.

Servir comedia

Recordemos, comer en un restaurante debería ser divertido, así que puedes probar qué tal suben tus ventas, realizando eventos donde buenos comediantes locales animen las comidas de tus clientes.  Un evento especialmente atractivo para los millennials, grupos de amigos, colegas de trabajo y clientes jóvenes.  
Buenos comediantes y platos especiales para compartir, puede ser la fórmula para llenar tus mesas.

Servir arte

Otra opción muy atractiva es invitar a artistas a tu negocio y hacer exposiciones, performances, recitales, presentaciones de libros, etc, en esos momentos flojos de la semana. Si buscas artistas reconocidos, tus eventos también podrían ganar publicidad extra. 
Atrae a los clientes directamente interesados en estos artistas y a interesados en el arte en general.

Días deportivos

Otro evento clásico es invitar a los clientes a ver partidos deportivos en el local. En estos casos, es importante contar con una oferta especial de comidas y bebidas, como variedad de cervezas, cócteles, finger food y tapas, a precios insuperables, para destacar de la competencia, así como con un buen sistema de pantallas y sonido. 
Puedes hacer acuerdos con grupos deportivos o de aficionados locales, para que vengan a celebrar de forma regular.  

Veladas benéficas

Si estás al tanto de las tendencias en restauración, sabrás que hay un gran interés en los comensales por la vida saludable y la conciencia del planeta. Puedes aprovechar este boom, creando comidas benéficas donde parte de lo recaudado, sea donado a causas sociales que apoyen este estilo de vida.  
Si creas eventos donde parte de las ganancias se destinen a campañas en favor del medioambiente, por ejemplo, será un puntazo entre tus clientes.

Alianzas con grupos digitales

Existen comunidades virtuales que agrupan a personas con intereses en común. Puedes ofrecer tu restaurante a estos grupos, para que que realicen sus actividades en tus espacios de forma regular. Intercambios de idiomas, encuentros de solteros, fanáticos del cine, etc.  
Puedes ofrecerles descuentos especiales para que estos grupos vengan a compartir y consumir cómodamente.

Afterwork para empresas

Realizar eventos afterwork también es una tendencia en alza. Tu puedes aplicarla en tu negocio, invitando a las empresas de la zona a visitar tu restaurante después del trabajo, y ofrecerles variedad de cócteles y bebidas de moda, así como aperitivos para compartir.  
Si haces un precio especial a estos grupos, llenarás tu restaurante.

Hoy los niños comen gratis

Si te interesa atraer a familias a tu restaurante, puedes hacer un evento en tus días muertos, ofreciendo un menú gratuito para niños menores de 7 años, por ejemplo. De esta forma, los padres preferirán tu negocio a la hora de comer fuera de casa, por el ahorro que supone.  
Si a esta promoción le añades que tu restaurante es dog friendly (acepta perros), fidelizarás a las familias de tu localidad.

Sea cual sea el evento que realices, recuerda que la promoción online es vital. Una forma de hacer una publicidad efectiva es a través de los anuncios de Facebook , donde puedes publicitar tus eventos por grupos segmentados de clientes para dar en el clavo.

Y por supuesto, no te olvides de informar a la comunidad de ElTenedor, que en tu restaurante hay buena comida y también gran entretenimiento. Haz clic aquí para anunciar tus eventos en ElTenedor y que los servicios con mesas vacías, sean cosa del pasado.