Verbeteren van de winstgevendheid ​van je ​restaurant: ontdek welke middelen TheFork je ​biedt​

We snappen helemaal dat het verhogen van de winstgevendheid van je restaurant belangrijk is. Daarom laten we hier een paar functionaliteiten van TheFork Manager zien die je daarbij kunnen helpen.

Je weet als geen ander dat de concurrentie in de horecabranche sterker is dan ooit. Dat maakt het behalen van een zo hoog mogelijke omzet moeilijker, maar ook belangrijker dan ooit. Gelukkig bieden we krachtige middelen aan om je omzet (en dus winstgevendheid) zo goed mogelijk te verhogen. Dat noemen we ‘winstoptimalisatie voor restaurants’.

Verbeteren van de winstgevendheid met slimme prijsstrategieën

Laten we beginnen met ons krachtigste hulpmiddel voor het verbeteren van de winstgevendheid: de mogelijkheid om dynamische prijsstrategieën in te zetten. Het is alsof je een geheim ingrediënt hebt waarmee je de tafelbezetting verbetert en je omzet verhoogt. Door de prijzen van je gerechten aan te passen (met een korting) op basis van factoren, zoals:

• De vraag;      
• Het tijdstip van de dag;    
• De dag van de week.      

Hiermee kun je meer gasten aantrekken en je lege tafels vullen. Een tafel met gasten die genieten van een korting levert tenslotte meer winst op dan een tafel die leegt blijft.    

Maximaliseer je tafelbezetting om de omzet te optimaliseren

Ons intelligente, automatische reserveringssysteem TheFork Manager zorgt dat elke tafel, stoel en vierkante meter optimaal benut wordt.

Alles gebeurt op basis van het aantal beschikbare zitplaatsen en de digitale plattegrond die je zelf per service, ruimte of dag invoert. Zo behoud je det juiste balans tussen gereserveerde tafels en tafels voor gasten die spontaan langskomen, zonder dat je er omkijken naar hebt.

Onsloyaliteitsprogramma: Yums

Ons Yums-programma is een echte gamechanger als het gaat om het verbeteren van je winstgevendheid. Door deelname aan dit programma en door een Yums-restaurant te worden, kunnen gasten hun verzamelde Yums-punten inwisselen in je restaurant.

Dit heeft de volgende voordelen:

• Meer loyale gasten,
• Het aantrekken van nieuwe gasten,
• Meer gasten die nog eens terugkomen.

Voor gasten is deelname aan het Yums-programma een extra reden om bij jou te reserveren (in plaats van bij het restaurant om de hoek). Bovendien wordt de zichtbaarheid van je restaurant vergroot door de site en app van TheFork. Als dat geen win-win situatie is, dan weten wij het ook niet meer!

Menu-engineering: de invloed van de menukaart op je winst

Je menukaart laat zien waar jouw restaurant voor staat. Daarnaast is het menu ook heel belangrijk voor het verhogen van je winst. Met menu-engineering kun je gerechten indelen op basis van hun winstgevendheid en populariteit. Promoot gerechten met een hoge winstmarge extra door ze strategisch op de menukaart te zetten.

Daarnaast kun je de portiegrootte kritisch bekijken en de kosten per gerecht optimaliseren. Met menu-engineering krijg je snel inzicht in de gerechten die het belangrijkst zijn om de omzet te optimaliseren. Dat leidt tot een hogere winst en je vermindert voedselverspilling.

Verbeter je winstgevendheid met live data en statistieken

Met de vernieuwde pagina voor data en statistieken van TheFork Manager, krijg je een schat aan nuttige informatie tot je beschikking. Duik in de reserveringspatronen, bekijk hoeveel je gasten gemiddeld besteden en laat ons algoritme schatten hoeveel extra winst je aanbiedingen je gaan opleveren. Met deze waardevolle inzichten wordt het makkelijker om weloverwogen beslissingen te maken over:

• Je prijsstelling;    
• Je beschikbaarheid;      
• Je strategie voor aanbiedingen.     .    

Gebruik de kracht van data om je omzet te optimaliseren en het restaurantmanagement tot in de puntjes te regelen. Zo realiseer je die maximale winst.

Flexibiliteit bij tafelopstellingen en tijdslots optimaliseren

Geef je creativiteit de ruimte, met onze intelligente functie voor het indelen van je restaurantplattegrond in TheFork Manager. Schuif met de tafels en maak de ideale indeling - zonder zelf een tafel aan te raken. Stel verschillende opstellingen, capaciteiten en reserveringstijdvakken voor grotere groepen, privé-evenementen en specifieke dinerwensen. Je kunt zelfs speciale menu's aanbieden, of meerdere digitale plattegronden opslaan voor verschillende situaties.

Stel je reserveringsinstellingen optimaal in op basis van tijdvakken en seizoensgebonden trends en verhoog je winst het hele jaar door. Bied je gasten de beste ervaring en optimaliseer tegelijkertijd je winst.

Samenwerken met TheFork aan campagnes

We doen elke dag ons uiterste best om zoveel mogelijk gasten te laten reserveren bij hun ideale restaurant. Dit zorgt voor het verhogen van de winst van onze partnerrestaurants. Tijdens onze campagnes TheFork Festival en TheFork Summer doen we er nét even een schepje bovenop, met extra investeringen en aanvullende marketing voor de restaurants. Als je met ons samenwerkt aan deze mooie campagnes, profiteer je van ons uitgebreide klantenbestand om extra reserveringen te ontvangen.

Eén oplossing - voor iedereen

Of je nu het eetcafé op de hoek bent, of onderdeel bent van een keten restaurants: TheFork staat altijd voor je klaar. We bieden een breed scala aan tools om de omzet te optimaliseren en je leven gemakkelijker te maken. Door strategisch om te gaan met de beschikbaarheid, het toepassen van slimme prijsstrategieën, het benutten van speciale aanbiedingen en het gebruik van real-time data en analyses kun je de winstgevendheid van je restaurant verbeteren.

Werk je nog niet met TheFork maar wil je weten hoe onze tools de winst van je restaurant kunnen verhogen? Vraag dan hier meer informatie aan. En als je al deel uitmaakt van de TheFork familie, neem dan contact op met ons supportteam via de live chat in TheFork Manager of praat met je accountmanager voor meer informatie. We staan klaar om je te helpen slagen!