Gastenloyaliteit: Verhoog het aantal vaste gasten in jouw restaurant met TheFork Manager

Hoe maak je van een toevallige bezoeker een trouwe gast? Dit is een complex proces. Elk gerecht, elke glimlach en elke interactie is belangrijk bij het opbouwen van een duurzame band met je gastenbestand.

TheFork Manager helpt je om sporadische bezoekers om te zetten in vaste gasten. Daarnaast is TheFork Manager een essentieel hulpmiddel als je jouw bedrijfsvoering wilt verbeteren en gasten elke keer weer een onvergetelijke ervaring wil bieden.

Wat is gastenloyaliteit?

In de restaurantbranche betekent gastloyaliteit het opbouwen van een op vertrouwen gebaseerde relatie met gasten. Je wilt hen aanmoedigen om regelmatig terug te komen naar je restaurant. Om dit te realiseren, moet je verder gaan dan het leveren van een uitstekende kwaliteit van eten en service en je gasten een consistente en goede ervaring bieden, elke keer weer.

Maak van loyaliteit een prioriteit! Ontdek de voordelen

Het bevorderen van de loyaliteit van gasten is een strategische investering die op meerdere niveaus rendeert. Door te focussen op loyaliteit, investeer je in de reputatie van jouw restaurant en creëer je een community rondom je restaurant.

Door van loyaliteit een prioriteit te maken, krijgt jouw restaurant de kans om de ‘lifetime value’ van elke gast die door de deur loopt te maximaliseren. De customer lifetime value is een marketing indicator die voorspelt wat de waarde is van jouw gemiddelde gast: hoeveel omzet deze gast individueel zal genereren voor jouw restaurant.

Elk extra bezoek van een terugkerende gast betekent niet alleen een gegarandeerde verkoop, maar ook een kans om de gemiddelde besteding van die gast te verhogen. Als we het hebben over lifetime value van gasten, zien we dat tevreden gasten meer openstaan voor het verkennen van nieuwe gerechten op het menu, omdat ze weten dat je goede kwaliteit biedt.. Dit is inclusief suggesties van de chef of speciale menu-items.

Door de loyaliteit van je gasten te versterken, bouw je een solide basis voor je restaurant. Je zorgt zo voor een stabiele en groeiende bron van inkomsten en nieuwe ambassadeurs die jouw restaurant overal zullen aanbevelen.

Hoe mond-tot-mondreclame de reputatie van jouw restaurant kan verbeteren

Jouw reputatie is een van je grootste troeven. Via mond-tot-mondreclame delen consumenten hun positieve ervaringen, wat nieuwe gasten aantrekt die nieuwsgierig zijn naar wat jij aanbiedt. Trouwe gasten zijn vaak de beste ambassadeurs van de kwaliteit van jouw aanbod. Dit soort organische marketing is van onschatbare waarde, want persoonlijke aanbevelingen hebben een veel sterkere impact dan traditionele marketingadvertenties. Waarom? Ze worden als oprecht en betrouwbaarder gezien.

Mond-tot-mondreclame is tegenwoordig niet meer beperkt tot een kleine kring van vrienden en familie, zoals vroeger het geval was. Social media, waar volop foto’s van heerlijk eten worden gedeeld, maakt voor veel mensen deel uit van hun restaurantervaring. Hierdoor veranderen trouwe gasten in productieve micro-influencers.

Als je van loyaliteit een prioriteit maakt, moedig je gasten aan om terug te komen. Ze worden zo een echte ambassadeur! Dit versterkt zowel het bereik als de reputatie van je restaurant. 

Goede strategieën voor het bevorderen van restaurantloyaliteit

Wat kun je doen om van eenmalige gasten terugkerende gasten te maken? Hieronder vind je vijf beproefde methoden die je kunt proberen.

Bied beloningen met het Yums-programma van TheFork

Een goed ontworpen loyaliteitsprogramma beloont je gasten voor hun klandizie én helpt om een waardevolle relatie met ze op te bouwen.

Met het Yums-programma van TheFork profiteer je als restaurant van een kant-en-klaar aanbod. Wanneer je lid wordt van TheFork, en een gast reserveert in jouw restaurant via de app of site, ontvangt deze automatisch 100 Yums-punten. Zodra gasten 1.000 Yums gespaard hebben, kunnen ze deze punten omzetten in kortingen op toekomstige bezoeken. Het is een eenvoudig, maar krachtig systeem dat loyale gasten beloont en voor restaurants meer reserveringen oplevert.

Bovendien worden gasten die restaurants reserveren via TheFork aangemoedigd om recensies achter te laten. Een toename in reserveringen via het Yums-programma leidt tot meer recensies, waardoor je de online reputatie van je restaurant kunt verbeteren.

Het Yums-loyaliteitsprogramma werkt als een echte loyaliteitsmotor. Gasten voelen zich beloond en gewaardeerd, wat hun band met jouw restaurant versterkt.

Speciale aanbiedingen: De persoonlijke aanpak die het verschil maakt

Het aanbieden van speciale aanbiedingen aan gasten is ook een mooi voorbeeld van een goede strategie om loyaliteit op te bouwen. Met TheFork Manager kun je speciale aanbiedingen instellen tijdens momenten die voor jou goed uitkomen, om zo nieuwe gasten te werven en te behouden. 

Een gast die profiteert van speciale aanbiedingen, variërend van 30% tot 50% korting, is vaak een tevreden gast, die zelfs zonder speciale aanbiedingen naar jouw restaurant zal terugkeren. Het voordeel van deze aanbiedingen is tweeledig: ze vergroten je zichtbaarheid op het TheFork platform, trekken een breder publiek aan en verhogen de tevredenheid van gasten, waardoor ze worden aangemoedigd om terug te komen.

Een restaurant dat dit goed inzet is The Real Greek. The Real Greek biedt een gevarieerd aanbod van kleine gerechten aan, geïnspireerd op de Griekse keuken. Dit restaurant zag een aanzienlijke toename in boekingen tijdens TheFork Festival. TheFork Festival is een culinair evenement waarbij gasten bij een aantal van de lekkerste restaurants kunnen reserveren met tot 50% korting op het eten.

De sterke toename in reserveringen van The Real Greek onderstreept het succes van het Festival als het gaat om het aantrekken van nieuwe gasten, maar de ondersteuning met heerlijk eten en service van hoge kwaliteit betekende dat deze gasten terugkerende gasten werden.

Zorg ervoor dat de gastervaring centraal staat in jouw restaurant

Zoals we bij het voorbeeld van The Real Greek zien, is de loyaliteit van gasten afhankelijk van een uitzonderlijke ervaring – vanaf de reservering tot de rekening.

De databasefunctionaliteit van TheFork Manager geeft restaurantmanagers alle tools die ze nodig hebben om van eenmalige bezoekers vaste gasten te maken. De software neemt de administratie voor restaurantmanagers uit handen, waardoor er meer tijd over is om gasten  de best mogelijke ervaring te bieden.

Wanneer een gast online reserveert in je restaurant, maakt onze alles-in-één software-oplossing automatisch een profiel aan met naam, achternaam, e-mailadres en telefoonnummer. Het maakt niet uit via welk digitaal kanaal de gast heeft gereserveerd: via TheFork, TripAdvisor, Google, de Michelingids, je website of via je social media kanalen, er wordt automatisch een profiel aangemaakt. Je kunt ook eenvoudig een profiel aanmaken in de database van TheFork Manager voor telefonische reserveringen of walk-ins, uiteraard volledig privé voor jou.

Wanneer er een profiel is aangemaakt in TheFork Manager, kun je dit aanpassen en opmerkingen toevoegen. Denk aan de verjaardag van de gast, allergieën voor bepaalde producten of specifieke dieetwensen. Zo kun je anticiperen op de specifieke behoeften en gasten tijdens het bestelproces persoonlijk aanspreken. 

In de praktijk betekent dit dat de bediening een gast hun favoriete wijn kan aanbieden, de bereiding van hun gerecht kunnen aanpassen aan hun voorkeuren of zelfs allergeenvrije menu’s kunnen aanbieden. Dit gepersonaliseerde beheer verhoogt de loyaliteit van de gast én maakt van elk bezoek een unieke, gedenkwaardige ervaring.

Til de communicatie naar een hoger niveau met e-mailcampagnes

Gebruik het e-mailadres dat gasten na hun bezoek achterlaten om hen gerichte campagnes te sturen via e-mail.

Of het nu gaat om tevredenheidsenquêtes na een bezoek, een maandelijkse nieuwsbrief, unieke aanbiedingen of aankondigingen van je speciale evenementen: elk bericht is een kans om je gasten aan te moedigen om nog eens terug te komen naar je restaurant. Deze gerichte, relevante communicatie versterkt het gevoel van gasten dat ze deel uitmaken van een community en vergroot de kans op een nieuw bezoek.

Verhoog de aanwezigheid van je restaurant op social media

Je las hierboven al dat steeds meer restaurants gebruikmaken van micro-influencers. Je kunt ook zelf aan de slag en je eigen social media kanalen gebruiken om authentieke relaties met gasten op te bouwen.

Hoe? Bijvoorbeeld door boeiende verhalen en foto’s te delen van je gerechten. Laat in je social media posts de unieke aspecten van jouw restaurant zien en creëer zo een emotionele band met je volgers. 

Wist je dat je met TheFork Manager gratis reserveringsknoppen kunt integreren op je social media-platforms, zoals Facebook en Instagram? Zo vereenvoudig je het reserveringsproces voor je gasten en worden alle reserveringen in TheFork Manager gebundeld. Dit is een effectieve strategie om je community te koesteren en verder uit te breiden. Door regelmatig de interactie aan te gaan met jouw gasten op deze platforms, te reageren op hun opmerkingen en hun content te delen, bouw je een vertrouwensband op die hen zal aanmoedigen om terug te komen en jouw restaurant aan te bevelen in hun eigen netwerk.

Lees hier meer over hoe TheFork restaurants helpt!