Per la fidelizzazione dei clienti offri musica live
Per potenziare la fidelizzazione dei clienti, oltre a compiacere i palati, un ristorante dev'essere in grado di offrire diversi servizi che stimolano i sensi dei suoi ospiti. La musica dal vivo è certamente tra questi poiché può influire sull'esperienza del cliente e sulle sue decisioni d'acquisto.
Nonostante questo, molti gestori non prendono in considerazione questa strategia, perché sembra complicata. Perciò vogliamo mostrare quanto sia facile offrire questo genere di servizio per fidelizzare la clientela.
Puoi fidelizzare diversi tipi di clienti
Uno dei vantaggi principali della musica dal vivo è che consente di fidelizzare tutti i tipi di clienti. La musica live può accompagnare una serata romantica, fare da sfondo alle chiacchiere di un gruppo di amici e completare con successo l'esperienza dei Millennial. E' anche un valore aggiunto per i pranzi di lavoro e per i clienti che mangiano da soli.
Puoi fidelizzare i tuoi clienti e diversificarti dalla concorrenza
Mangiare ascoltando buona musica raddoppia il piacere: i clienti preferiscono ristoranti che offrono questo servizio. La musica dal vivo può aiutare anche a riempire il ristorante in specifiche situazioni, per esempio permette di attirare più gente nelle giornate con meno clientela, di aumentare il numero di clienti nel week-end e di aggiungere valore durante gli eventi speciali. In ogni caso, contribuisce a rafforzare l'immagine del ristorante in un contesto di crescente concorrenza.
Café Laurent - Parigi.
Per offrire musica dal vivo è importante ...
Conoscere la propria clientela:
Definisci il profilo dei tuoi clienti per capire quali generi musicali possono funzionare di più. Con strumenti di fidelizzazione dei clienti come TheFork Manager puoi registrare le preferenze dei tuoi clienti e fare un'analisi dettagliata dei dati per conoscerli meglio.
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Definire il tipo di musica:
- Lo stile e il ritmo che andranno d'accordo con il tipo di clienti e il genere di evento che stai programmando nel tuo ristorante.
- Il volume che dipenderà anche dal genere musicale, se fa da sfondo o è protagonista.
Sii creativo!
- Puoi creare giorni speciali dedicati alla gastronomia di un certo Paese e amplificare l'esperienza con la musica dal vivo. Per esempio puoi offrire una degustazione di delicatessen e vini francesi e accostarla a un gruppo di musica tradizionale oppure fare una serata "caraibica" con piatti e cocktail rinfrescanti e relativo accompagnamento musicale. O ancora un giorno con specialità americane accompagnate da un gruppo rock.
- Puoi creare eventi tematici, come una serata a base di pizza e proiezioni di film italiani.
- Perché non un dj set? Per i tuoi clienti più giovani può essere un valore aggiunto.
Ristorante Milano - Barcellona
Utilizza i social network per fidelizzare i clienti
Condividi le foto dei tuoi eventi: Pubblica foto e video degli eventi che si svolgono presso il tuo locale.
Fai un sondaggio: Chiedi ai tuoi fan e follower su Facebook e Twitter che genere di musica preferiscono ascoltare. E' una strategia molto efficace per rafforzare la propria immagine di brand e fidelizzare i propri clienti.
Utilizza Facebook Ads: Puoi realizzare campagne ADV su Facebook, segmentando gli utenti, per invitare quelli in target a festeggiare presso il tuo locale.
Pubblica i tuoi eventi su Facebook: Promuovi le tue serate con musica dal vivo attraverso gli eventi che questo social network ti consente di creare, così da ottenere pubblicità gratuita attraverso la rete.
D'altra parte ricorda che per essere una strategia di successo, la scelta di fare serate con musica live per fidelizzare i clienti deve essere coerente con il tuo locale. L' importante è realizzare un'esperienza sensoriale completa, che combini i piatti deliziosi con un servizio attento e un accompagnamento musicale in linea, con l'obiettivo di potenziare la fidelizzazione della clientela.
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