Découvrez comment garantir vos réservations à 100 %

Notre logiciel de gestion de restaurant, LaFourchette Manager, comporte plusieurs fonctionnalités qui vous aident à réduire le risque de pertes en cas de no-show, c’est-à-dire un client qui a réservé mais qui ne se présente pas, sans vous avoir prévenu à l’avance, ou qui a annulé tardivement. Parmi toutes ces fonctions, l’une d’entre elle vous assure des recettes à 100 %, surtout les jours dont le taux d’occupation est instable:

La garantie avec carte de crédit

Lorsque nous réservons un billet d’avion ou une journée dans un spa, il est normal de réaliser le paiement de ce service au moment de la réservation, même si nous rencontrons par la suite des imprévus qui font que nous devrons annuler.

Néanmoins, lorsque nous réservons une chambre, la plupart des hôtels proposent de payer à l’arrivée et non lors de la réservation, avec une possibilité d’annulation gratuite. Si l’annulation se produit effectivement et que le client ne se présente pas, une partie, voire la totalité du coût de la réservation lui est alors facturée. Ces mesures permettent aux hôtels de minimiser les pertes.

Pourquoi ne pas appliquer le même système dans un restaurant ?

Voilà pourquoi nous avons créé une fonction qui permet au restaurant d’appliquer une majoration prélevée sur la carte de crédit des clients qui, après avoir réalisé et confirmé une réservation, l’annulent tardivement ou ne se présentent pas du tout.

Cette solution est idéale pour des événements tels que la Saint Valentin, les services du samedi soir, les menus spéciaux, les réservations de groupe , etc.

Comment fonctionne-t-elle ?

1 – Pour utiliser l’outil de garantie avec carte de crédit, l’établissement doit avoir une annonce publiée sur LaFourchette, et pouvoir recevoir et gérer des réservations en temps réel via LaFourchette Manager Pro, notre logiciel de gestion de restaurants.

2 – Pour commencer, il suffit de configurer l’outil (l’opération est très simple) en fonction des besoins de l’établissement, en définissant la plage de temps dont le client dispose pour annuler, la somme qui sera prélevée s’il omet d’annuler, et dans quelles circonstances cette majoration sera appliquée (services, jours ou menus). A cet égard, le système permet de définir différentes majorations, ce qui constitue un remarquable avantage, surtout pour les dates spéciales qui exigent la garantie d’un taux d’occupation à 100 %, tels que les repas de Noël, les repas d’entreprise, et ainsi de suite.

3 - Une fois cette fonction activée, lorsqu’un client effectue une réservation sur LaFourchette (sur notre site Web, via l’application mobile, sur le Web ou sur la page Facebook du restaurant, ou sur tout autre canal numérique connecté à notre plateforme), le système lui demande les coordonnées de sa carte de crédit et l’avertit que s’il annule hors des délais impartis et/ou ne se présente pas du tout, les majorations indiquées lui seront appliquées. L’intérêt est que le restaurant conserve la maîtrise de l’outil à tout moment, et peut renoncer à prélever la majoration dans les cas exceptionnels.

Avantages de cette fonction :

La totalité de la gestion des réservations est intégrée et centralisée dans LaFourchette Manager, avec à la clé un gain de temps et de travail, car il n’est plus nécessaire d’appeler les clients pour garantir leur venue.

En cas de no-show des clients ayant initialement réservé, vos recettes sont garanties d'une part grâce à la somme prélevée sur la carte de crédit, et d'autre part parce que vous pouvez réattribuer la table à d'autres clients.

Que dites-vous de l’essayer dès aujourd’hui dans votre restaurant et de mettre fin aux pertes dues aux annulations ?

Il vous suffit de cliquer ici pour commencer à bénéficier de cette fonctionnalité. C’est le bon moment !

Si vous êtes déjà inscrit sur notre plateforme… félicitations ! Il vous suffit de contacter par email votre agent de LaFourchette pour activer le service, à l’adresse suivante : pro@lafourchette.ch