7 astuces pour faire salle comble avec LaFourchette

Le marketing pour restaurants est l’un des thèmes les plus développés par LaFourchette, car nous savons qu’il est primordial pour faire salle comble. Un site Web, des profils sur les portails spécialisés et les réseaux sociaux sont les composantes de base qui doivent faire l’objet d’un travail quotidien si vous souhaitez obtenir des résultats.

Si vous les avez déjà mis en place, vous pouvez passer au niveau suivant. Nous vous présentons ici les principales options proposées par LaFourchette pour vous aider à remplir votre registre de réservations de façon constante et progressive.

Nos 7 astuces sont infaillibles. Venez les découvrir !

1- Complétez le profil de votre restaurant sur LaFourchette

Vérifiez que votre profil contient un maximum d’informations. A partir de votre espace client, vous pouvez télécharger des fichiers et modifier les textes chaque fois que nécessaire. C’est une façon de vous différencier de la concurrence.

• Publiez votre carte et les menus du jour en les accompagnant de descriptions alléchantes.
• Mentionnez également le nom de votre chef, précisez vos spécialités, l’origine de vos produits, indiquez si vous proposez des plats sans gluten, et toutes les informations susceptibles d’aider vos clients à choisir.
• Un restaurant qui publie des photos de bonne qualité augmente sa capacité à capter des clients, car ces derniers passent alors plus de temps à consulter son profil. Plus les photos sont nombreuses, meilleur est le résultat !
• Considérez votre profil comme la porte d’entrée de votre établissement. Si vous présentez au client des détails agréables, vous les inciterez à entrer ou à réserver.

Vous pouvez également demander le profil TripAdvisor de votre restaurant. Il est cependant possible qu’un client l’ait déjà créé. Vous pouvez le consulter ou le créer via ce lien :

www.fr.tripadvisor.ch/owners

2 – Installez un moteur de réservations

L’objectif final de votre site Web et de votre page Facebook est d’attirer les internautes dans votre restaurant. Facilitez-leur la tâche ! Vous pouvez installer gratuitement un moteur de réservations de LaFourchette sur ces canaux numériques et automatiser la procédure. En quelques clics, les clients peuvent faire leur réservation sans difficultés et vous pouvez alors la gérer.

3 - Utilisez LaFourchette Manager

Ce logiciel est similaire à votre registre papier de réservations, mais il est bien plus avantageux. Il vous offre les possibilités suivantes :

• Vous centralisez toutes les réservations à l’aide d’un outil numérique.
• Vous établissez votre plan de salle en fonction de vos réservations.
• Vous remplissez les tables vides grâce à une gestion en temps réel des disponibilités de votre restaurant.
• Vous créez une base de données de vos clients et y consignez toutes les informations nécessaires pour leur proposer un accueil personnalisé.

• Vous augmentez vos réservations de 40 %.

4 – Demandez à vos clients de laisser leur avis

La fin du repas est un bon moment pour remettre à vos clients une carte qui leur permettra de partager leur avis sur LaFourchette et sur TripAdvisor. Vous pouvez aussi envoyer une enquête de satisfaction à partir de LaFourchette Manager, en invitant votre client à laisser un commentaire après son passage dans votre restaurant.

Rappelez-vous que votre réponse aux avis publiés par les clients joue un rôle important. Vos clients ont pris le temps de les rédiger et laissent en outre une information précieuse sur votre établissement : l’idéal est donc d’essayer de répondre à tous les avis et à les utiliser pour améliorer votre service.

Vous pouvez également prendre ces initiatives en envoyant un e-mail et/ou un SMS à vos clients via LaFourchetteManager et gérer directement leurs demandes. Il est également possible de leur envoyer une newsletter de fidélisation.

5 – Offrez une promotion dans le cadre de votre marketing pour restaurants

Dès que vous disposez d’un profil complet sur LaFourchette, vous pouvez commencer à augmenter vos réservations en proposant des promotions à vos clients. Une technique vedette du marketing pour restaurants consiste à proposer des réductions sur la carte, sur les menus spéciaux ou sur le montant total de l’addition. Testez différentes stratégies pour déterminer lesquelles conviennent le mieux à votre restaurant : l’important est d’exploiter ces outils pour attirer davantage de clients.

6 – Participez au programme de fidélité

Une autre solution de marketing pour restaurants qui permet d’améliorer la visibilité de votre établissement est de vous inscrire au programme Yums. Chaque fois que vos clients réservent sur LaFourchette, ils accumulent des Yums, qu’ils peuvent ensuite transformer en réductions de CHF 15 ou de CHF 35 applicables à la réservation suivante. La participation à ce programme est gratuite.

7 – Participez à des événements spéciaux

Une tendance de 2016 est la gastronomie vécue comme activité de loisirs. Les clients d’aujourd’hui ne veulent pas seulement déguster un repas, mais aussi vivre des expériences. Cela explique l’essor du tourisme gastronomique, des festivals et des événements spéciaux, au cours desquels les établissements abandonnent leur programmation habituelle pour participer à des projets comme : restaurant week, une idée de marketing pour restaurants qui a le soutien de LaFourchette.

Et puisqu’une infographie en dit plus long que les mots, nous vous rappelons ici les 7 astuces qui permettront à votre restaurant d’augmenter ses ventes avec LaFourchette :

En définitive, notre but est de permettre aux restaurants d’augmenter leur chiffre d’affaires tout en optimisant leur service. Nous avons donc créé pour eux des outils spécialement conçus pour leur permettre d’atteindre leurs objectifs. Si vous ne faites pas encore partie de notre communauté, suivez ce lien et calculez combien gagnerait votre restaurant s’il appliquait toutes ces astuces.

Mais si ce que vous souhaitez est d’augmenter sans plus attendre vos réservations, alors vous êtes prêt à commencer. Félicitations !