Storytelling: låt er restaurangs berättelse synas i er marknadsföring

Idag är en restaurang mycket mer än en plats där man äter en måltid. En restaurang blir mer och mer av ett varumärke och en upplevelse: en plats som berättar en historia som gästerna gärna återvänder till. Genom att själva utnyttja dessa berättelser kan ni få era gäster att känna en starkare koppling till er restaurang - vi kallar det storytelling. Vad exakt storytelling är, hur det kan hjälpa er att öka er synlighet och hur ni använder det för att få fler bokningar kan ni läsa om nedan.

Storytelling: vad är det egentligen?

Det är faktiskt inte så komplicerat. Ni kan tänka på storytelling som att berätta en historia för att förmedla ett budskap, en känsla eller en identitet med hjälp av en storyline. Storytelling har funnits sen urminnes tider, och det är därför berättelser fungerar så bra för att fånga uppmärksamhet, uppmana till handling eller lämna ett bestående intryck.

Storytellingens roll i marknadsföringen av er restaurang

Inom restaurangmarknadsföring kan storytelling spela en viktig roll. Berättelserna kopplade till er restaurang är ett kraftfullt verktyg för att förmedla personlighet, passion och vad som gör er unika. Detta kan göras via sociala medier, er egen hemsida eller andra kanaler. Er berättelse kommer att kännas mer påtaglig och gästerna som ser ert innehåll kommer att bli mer benägna att boka bord.

Med hjälp av storytelling kan ni ge er restaurang en personlighet och skapa en känslomässig koppling till era gäster. Ni kan visa upp er unika karaktär och era värderingar, något som är djupare än bara rätterna på menyn..

Upptäck och dela berättelser

Nu när vi har rett ut vad storytelling är för något är det dags att upptäcka era egna berättelser. Börja fundera på er själva, ert team och människorna runt er - vad finns det att dela? Vilka historier brukar personalen berätta för era gäster? Chansen är stor att det finns massor av intressanta berättelser om er restaurang om ämnena nedan.

1. Historien bakom restaurangen

Varje restaurang har en historia. Kanske öppnades restaurangen tack vare en passion för en viss typ av mat, kanske restaurangen har funnits i familjen i årtionden eller så visste grundaren redan i unga år att de ville bli krögare. Er historia är det som gör er restaurang unik, så se till att använda den för att ge er restaurang en stark karaktär.

2. Ansiktena på restaurangen

En av de mest kraftfulla historierna ni kan berätta är den om människorna bakom restaurangen. Presentera kocken, sommelieren och den engagerade personalen som ser till att varje besök blir en upplevelse utöver det vanliga. Berätta om deras passion och inspiration samt hur de tar er restaurang till nya höjder.

3. Gästen i centrum

Gästerna kan också spela en roll i er storytelling. Genom att dela med sig av sina erfarenheter och minnen kan ni locka framtida gäster och uppmuntra stamgäster att komma tillbaka. Publicera bilder och recensioner från nöjda gäster och involvera dem aktivt i er berättelse. I TheFork Managers recensionsöversikt kan ni se vilka som har gett er beröm, så att ni kan sprida dessa budskap vidare i era egna kanaler.

4. Rätterna på er meny

I linje med hållbarhetstrenden är många gäster nyfikna på varifrån era råvaror kommer. Låt därför era leverantörer och de (lokala) entreprenörer ni arbetar med spela en roll i er storytelling. En vanlig rödbeta väcker ingen uppmärksamhet men en rödbeta från en specifik bonde på Österlen är en helt annan femma.

Att bygga ett varumärke genom berättelser

Storytelling hjälper er att bygga upp ert varumärke. Genom att vara konsekvent i er berättelse kan ni skapa ett välkänt varumärke som tilltalar gästerna. Det skapar en varm relation och ökar förtroendet för er.

Storytelling i praktiken

Hur ser ni till att era berättelser syns i er restaurangs marknadsföring? Det kan ni göra både genom text och bild. Visa upp era rätter i all sin prakt, ta med bilder av restaurangen och personalen och väck liv i er berättelse med visuella element. Eller ta med era läsare till platsen där allt började, där det första fröet såddes.

Det leder er vidare till storytelling. Här är några ställen där ni kan använda knepen ovan:

• I sociala medier: Publicera uppdateringar och berättelser regelbundet i era sociala medier. Dela bilder på rätter, ögonblick bakom kulisserna och gästernas upplevelser.

• På er restaurangsida på TheFork: Med hjälp av en bra beskrivning och bilder skapar ni rätt stämning redan innan gästerna gör en bokning. Har ni ingen restaurangsida än? Då kan ni klicka här för att komma igång.

• På er hemsida: Skapa en "Om oss"-sektion på er hemsida där ni berättar historien om er restaurang. Ge gästerna en titt bakom kulisserna.

• I e-postutskick: Lägg till berättande element i era nyhetsbrev, till exempel berättelserna bakom nya rätter på menyn eller om era anställda.

• På er meny: Ge liv åt er meny med beskrivningar som avslöjar varifrån era rätter och ingredienser kommer.

• Under evenemang: Använd storytelling som komplement under evenemang eller temakvällar på er restaurang.

Att sätta igång

Storytelling är nyckeln till framgång för att marknadsföra er restaurang. Genom att dela med er av er unika historia, lyfta fram personerna bakom er meny och sätta era gäster i centrum kan ni bygga ett starkt varumärke och hålla gästerna lojala mot er restaurang. Så kom igång med storytelling. Berätta er historia och skapa en oförglömlig kontakt med era gäster, vilket ger en upplevelse utöver det vanliga.