10 truques para que o seu restaurante seja perfeito para o São Valentim

Em 2020, a melhor forma para que o seu restaurante seja o preferido dos seus clientes, para celebrar o dia de São Valentim, é criar experiências o mais personalizadas possível ou adaptadas aos gostos dos seus clientes. Felizmente hoje em dia manipulamos dados que nos permitem obter a excelência para os clientes.

Sabia que durante o São Valentim, especialmente em países como a França, Itália, Holanda, Portugal e Suíça, as reservas se triplicam? Sim! Aumentam 3,2% em média. Pelo que todos os esforços dão os seus frutos.

Por isso, fique com um sorriso na cara e continue a ler os nossos 10 truques para encher as suas mesas nesta data tão especial:

Convide um influencer relevante para os seus potenciais clientes, para celebrar o dia com a sua cara-metade no seu restaurante e promova a sua participação com antecedência para que os seus seguidores desejem fazê-lo também. É um estímulo grande que lhe poderá trazer muitas reservas.

Faça uma aliança com um hotel ou um spa para sortear uma experiência aos clientes que reservem uma mesa para celebrar esta data no vosso restaurante. É uma grande estratégia que poderão divulgar nas redes sociais próprias e da empresa colaboradora, e deste modo atrair novos potenciais clientes.

Prepare uma sobremesa incrível para esta celebração que seja uma edição limitada e que os seus clientes só a possam provar neste dia. Poderá fazer uma aliança com alguma marca reconhecida de cacau ou chocolate de qualidade ou experimentar uma receita inovadora e com uma apresentação original e vendê-la como “a sobremesa com mais amor”, para então os clientes poderem comê-la no dia 14 de fevereiro.

Não se esqueça de fazer o upload e promover o seu menu de São Valentim no perfil do seu restaurante no TheFork… clicando aqui.

A música ao vivo será sempre uma aposta segura nos seus eventos anuais, neste caso faria mais sentido ter uma banda com temas mais românticos e se for um bom grupo com reportório de versões que faça um set especial com as canções românticas na moda, genial! Para os seus clientes mais jovens poderá ser um bom chamariz, já que escutarão as versões dos seus cantores preferidos enquanto desfrutam da sua ementa do dia 14 de fevereiro.

Outra ideia para atrair os millennials ou a geração Z, é criar uma playlist com as canções preferidas para o São Valentim dos clientes que reservem para este dia tão especial. Poderá criar um espaço extra no formulário do seu sistema de reservas, para que possam fazer o seu pedido e colocar uma escolha musical personalizada dos seus momentos mais importantes. Será como trazer a realidade dos seus clientes às suas mesas.

Fale com o seu assessor do TheFork para o incluir no formulário de reservas do seu restaurante para este dia. E se ainda não faz parte da nossa comunidade clique aqui.

Convide os seus clientes a declararem-se ou a pedir a mão dos seus companheiros, preparando uma celebração especial que inclua uma garrafa de espumante grátis ou a surpreender com o anel de noivado escondido na comida, em cumplicidade com o chefe, por exemplo.

Ofereça um prato especial para os clientes que vão sós e para os amig@s. No dia de São Valentim, as reservas não são feitas só por casais, de facto 4% das reservas são para 1 ou 3 pessoas. Um menu de degustação com pratos para partilhar, será ideal para qualquer grupo que queira celebrar o dia do amor entre amigos. Assim como um prato especial para solitários que queiram celebrar o amor próprio.

Outra forma de surpreender os seus clientes é organizar um turno especial de São Valentim para os clientes que procuram a sua cara-metade. Poderá fazer uma colaboração com alguma empresa que se dedique a organizar datings e oferecer as suas mesas para que possam fazer uma refeição especial para se conhecer pessoas novas e/ou futuros amores. Quando o promover nas suas redes sociais, certamente que chamará muito à atenção.

O humor e a arte também combinam com o amor. Poderá contratar um humorista que realize um monólogo sobre coisas de casais ou artistas que façam uma performance sobre o tema e enriquecer assim a experiência de celebrar esta data especial no seu negócio. Oferecer experiências é o mais efetivo nos dias de hoje.

E, como não podia deixar de ser, oferecer uma refeição o mais personalizada possível neste dia, será muito estratégico. Elabore os seus menus em função dos pratos preferidos dos seus potenciais clientes. Reveja as estatísticas dos seus pedidos e a informação que registou na sua base de dados para ter esta informação. Terá mais hipóteses de preencher as suas reservas, caso a sua oferta de São Valentim tiver as preferências dos seus clientes.

Informação: Também queremos informá-lo que segundo as nossas estatísticas os pratos da cozinha francesa e italiana, são os mais pedidos no dia de São Valentim.

TheFork é o seu grande aliado para esta data. Lembre-se de ativar a função de reserva com cartão de crédito para assegurar os seus lucros desta celebração e a função de lista de espera, para que caso algum cliente falhe à última hora o possa substituir por outro que esteja pendente de fazer uma reserva.

Caso ainda não disponha destas ferramentas, incorpore-as no seu equipamento antes do dia de São Valentim, clicando aqui.