10 trucchi per rendere il tuo ristorante perfetto per San Valentino

Nel 2020, il modo migliore per il tuo ristorante di diventare il preferito dai clienti per festeggiare San Valentino è creare esperienze il più personalizzate possibile o adattate ai gusti dei tuoi ospiti. Fortunatamente, oggi gestiamo dati che ci consentono di raggiungere l'eccellenza.

Sapevi che... A San Valentino, specialmente in paesi come Francia, Italia, Olanda, Portogallo e Svizzera, le prenotazioni si triplicano? Proprio così! Aumentano in media del 3,2%. Ogni sforzo dà i suoi frutti, quindi.

Stampati un bel sorriso in faccia e continua a leggere i nostri 10 trucchi per avere il pieno di prenotazioni in occasione di questa ricorrenza speciale:

Invita un influencer che i tuoi potenziali clienti possano riconoscere e apprezzare; chiedigli di festeggiare la ricorrenza con la partner nel tuo ristorante e promuovere la sua partecipazione in anticipo, di modo che anche i tuoi ospiti siano incoraggiati a fare lo stesso. È un grande stimolo, che può portarti molte prenotazioni.

Avvia una partnership con un hotel o un centro benessere per offrire un'esperienza ai clienti che prenotano un tavolo per festeggiare questa ricorrenza nel tuo ristorante. È un'ottima strategia che puoi applicare sui tuoi canali social e su quelli della società che collabora con te, in modo da attirare nuovi potenziali clienti.

In occasione di questa ricorrenza, prepara un dessert straordinario in edizione limitata, che i tuoi clienti potranno assaggiare solo quel giorno. Puoi collaborare con un marchio riconosciuto di cacao o cioccolato di qualità, oppure provare una ricetta nuova con una presentazione originale e venderla come "il dolce dell'amore", che i clienti potranno degustare il 14 febbraio.

Non dimenticare di caricare e promuovere il menù di San Valentino nel profilo del tuo ristorante su TheFork cliccando qui.

La musica dal vivo sarà sempre un successo durante i tuoi eventi annuali; in questo caso sarebbe perfetta una band specializzata in serate romantiche, o ancora una cover band, per creare un set speciale con le canzoni d'amore del momento nel tuo locale. Per i tuoi clienti più giovani potrebbe essere un ottimo amo, poiché ascolteranno le versioni alternative delle loro canzoni preferite mentre si godono il menù che hai pensato in occasione del 14 febbraio.

Un'altra idea per attrarre i Millennial o i ragazzi della Generazione Z è creare una playlist con le loro canzoni preferite per San Valentino dei clienti che prenotano per questo giorno speciale. Puoi creare uno spazio aggiuntivo nel modulo del tuo sistema di prenotazioni, in modo che possano scrivere la loro richiesta e permetterti di inserire questa playlist musicale personalizzata nei turni più importanti. Sarà come portare la quotidianità dei tuoi clienti nel tuo locale.

Parla con il tuo consulente TheFork per includere questa possibilità nel modulo di prenotazione del tuo locale in occasione di questa ricorrenza speciale. E se non fai ancora parte della nostra community clicca qui.

Invita i tuoi clienti a dichiararsi o chiedere la mano del partner preparando una sorpresa speciale che includa una bottiglia di champagne in omaggio o l'anello nascosto nel cibo in complicità con lo chef, per esempio.

Offri un piatto speciale ai single e agli amici. A San Valentino non prenotano solo le coppie; l 4% delle prenotazioni, infatti, è per 1 o 3 persone. Un menù degustazione con piatti da condividere sarà perfetto per i gruppi che vogliono festeggiare la giornata dell'amore tra amici. Oltre a un piatto speciale per i single che desiderano celebrare l'amore che provano per se stessi.

Un altro modo per sorprendere i tuoi clienti è organizzare un San Valentino speciale per i clienti alla ricerca di un partner. Puoi collaborare con un'azienda specializzata in appuntamenti e mettere a disposizione i tuoi tavoli in modo che possano godersi un pasto speciale incontrando nuove persone e/o futuri partner. Promuovendolo sui tuoi canali social attirerai sicuramente molta attenzione.

L'umorismo e l'arte si combinano anche con l'amore. Puoi prendere in considerazione la possibilità di assumere un comico che metta in scena un monologo su tematiche di coppia o artisti che si esibiscano sull'argomento, completando al meglio l'esperienza di celebrare questa ricorrenza nella tua attività. Oggi offrire esperienze è il modo più efficace per avere successo.

E, ovviamente, proporre un pasto il più personalizzato possibile è d'obbligo., sarà molto strategico. Crea i tuoi menù in base ai piatti preferiti dei tuoi potenziali clienti. Controlla le statistiche dei tuoi ordini e le informazioni che hai registrato nel tuo database per avere queste informazioni. Sarai più vicino al tutto esaurito se l'offerta di San Valentino terrà conto delle preferenze dei tuoi clienti.

Un dato: Secondo le nostre statistiche, i piatti della cucina francese e italiana sono i più richiesti a San Valentino.

In questa ricorrenza speciale, TheFork sarà il tuo miglior alleato. Ricorda di attivare la funzione di prenotazione con carta di credito per assicurarti i guardagni della ricorrenza e la funzione lista d'attesanel caso in cui un cliente non possa presentarsi all'ultimo minuto; in questo modo ti sarà possibile sostituirlo con un altro cliente che attende di effettuare una prenotazione.

Se non disponi ancora di questi strumenti, incorporali nel tuo profilo prima di San Valentino cliccando qui.