Ideas para captar clientes en San Valentín

San Valentín ya está aquí. Un año más los restaurantes de muchas partes del mundo, organizan sus servicios para uno de los momentos más rentables en restauración, pues los clientes buscan el lugar más ideal para celebrar el amor y la amistad. Lo interesante es que los cambios recientes en los hábitos de consumo, ofrecen un abanico más amplio de posibilidades para captar clientes en esta fecha.

Incluso tenemos la oportunidad de alargar su influencia y continuar captando clientes en las semanas posteriores. Sírvete un chocolate bien calentito y lee nuestras sugerencias para este San Valentín:

Ofrece una oferta gastronómica adaptada: La personalización y la flexibilidad de la oferta, son de las tendencias que más valoran los clientes en la actualidad. San Valentín es un momento ideal para que el restaurante se muestre generoso sirviendo platos lo más adaptados a las preferencias de sus comensales. Una forma de mimarlos en el día que esta cualidad será más valorada.

Puedes analizar tu historial de pedidos y comprobar cuáles son los platos más populares, para configurar un menú con lo que más piden tus clientes. Si cuentas con ElTenedor Manager y apuntas las preferencias de tus clientes en la base de datos, tendrás toda la información necesaria para armar el menú más apetitoso para este día.

Si aún no cuentas con ElTenedor Manager, pero te gustaría probarlo este San Valentín, haz clic aquí.

Puedes ofrecer una o dos opciones de menú para parejas, donde los platos estrella sean los postres y dar la opción de pedir una porción más grande para compartir entre los enamorados. Imagina que la pareja lee “Volcán de chocolate con pistachos y frambuesas” y los dos brincan de la emoción. Será un puntazo que puedan pedir una porción grande para los dos.

Los grupos de amigos también celebran este día. Puedes ofrecerles una selección de platos variados para compartir deliciosa y rentable, de manera que estos comensales tengan opciones que gusten a cada persona del grupo.

Tendencia Anti-San Valentín. Cada vez hay más personas que comen solas e incluso personas que ven este día como “superficial”. A estos clientes ¡también puedes atraerlos! ofreciendo la opción de configurar su comida totalmente según a su gusto. Por ejemplo, la opción de crear sus propias ensaladas, o combinar entrantes que habitualmente no se sirven juntos, pedir un cóctel a medida, etc. “Pídenos lo que te apetezca y nosotros lo hacemos para ti”.

Hacer turnos dobles para atenderlos a todos. San Valentín es uno de esos eventos donde más ganancias puede hacer el restaurante. ¡Que tu negocio no sea la excepción! Puedes organizar tus reservas para que durante cada servicio llenes tus mesas dos y hasta tres veces. Incluso organizar las reservas según los tipos de clientes, amigos, parejas, grupos y así tener un mejor control de la producción de la oferta. Para doblar tus mesas con ElTenedor haz clic aquí.

Ofrece talleres gastronómicos para captar clientes. Una manera muy atractiva de continuar rentabilizando San Valentín incluso después del 14 de febrero, es organizar talleres de cocina (saludable, vegana, creativa, guisos de las abuelas, sin gluten) para parejas y para grupos de amigos como una forma de celebrar esta ocasión aprendiendo recetas y trucos. También puedes ofrecerlos como regalos que pueden hacerse los clientes por esta fecha.

Premia a tus comensales con un descuento posterior a San Valentín. Teniendo en cuenta que es de los días que más personas te visitarán, es ideal aprovecharlo para fidelizarlas e invitarlas a volver al negocio posteriormente. Puedes regalarles un vale descuento por haber reservado en San Valentín, para ser disfrutado durante un tiempo determinado.

Promociona especialmente tu “campaña San Valentín” en ElTenedor para que asegures una ocupación del 100%. Además de publicar tus menús para este día en tu perfil, también puedes hacer promociones especiales, activar la lista de espera para no perder ningún cliente y la reserva con tarjeta de crédito (para evitar el no show). Comunícate con tu agente de ElTenedor haciendo clic aquí.

Promociona por supuesto tu  “campaña San Valentín” en redes sociales. Algunas ideas originales podrían ser: Publicar historias en Instagram sobre parejas famosas y sus platos favoritos, con frase de llamada a la acción invitando a celebrar San Valentín en tu restaurante. Y a los anti San Valentín puedes captarlos de forma divertida en tus publicaciones con frases como “Eres tu mejor compañía, regálate una cena en nuestro restaurante”.

¿Te han entrado ganas de llenar tus mesas de amor y de comensales? ¡Es el momento perfecto! En ElTenedor te lo ponemos muy fácil.

Entra en este enlace para iniciar sesión en ElTenedor Manager: https://manager.thefork.com

Allí puedes agregar tu oferta de San Valentín, la cual aparecerá en tu página de ElTenedor y en tu botón de reservas. También tendrás la opción de configurar el sistema, para que los usuarios sólo puedan reservar tu menú especial de San Valentín el 14 de febrero, marcando la casilla "menú impuesto" que te aparecerá en el formulario.

Y si aún no tienes un perfil en ElTenedor, no te preocupes, haz clic aquí para comenzar y sacarle todo el provecho a San Valentín.