Förbered er inför hösten

Dagarna blir kortare, luften blir krispigare och löven börjar byta färg - det betyder bara en sak: det är dags att förbereda sig för hösten. Era gästers smak och preferenser kommer och går i takt med årstiderna. I det här inlägget går vi igenom hur ni förbereder er för hösten, bland annat genom att anpassa ert tankesätt, tips på mattrender och hur ni ska möta det förändrade gästbeteendet.

1. Hur man förbereder sig för hösten  

Låt oss fokusera på hösten en stund. Det är dags att omfamna allt som den för med sig. Förbered er på den nya årstiden genom att följa dessa steg:

• Uppdaterad meny: Lämna lättare sommarrätter till förmån för matigare alternativ. Använd säsongsbetonade ingredienser som pumpa, butternut squash och äpplen. Tänk er varma soppor, grillat kött och goda desserter. Och på tal om uppdateringar - er restaurangsida på TheFork kanske också behöver en!

• En varm och inbjudande atmosfär: Anpassa restaurangens atmosfär så att den speglar den nya årstiden. Lägg till varma färger, mysig belysning och kanske några höstdekorationer för att skapa mysig stämning.

• 
  Se över er vin- och cocktaillista: Uppdatera ert dryckesutbud för att komplettera er höstmeny. Bjud på fylliga, värmande cocktails och viner som framhäver smakerna i er mat.