O que fazer para atrair os casais para o seu restaurante?

Ir a um restaurante é uma das atividades preferidas dos casais, para comemorar as datas de aniversário de namoro ou de casamento, no Dia dos Namorados, ou simplesmente para ter um tête-à-tête romântico. Como já terá percebido, os casais são um dos alvos principais da restauração. A receção que lhes façae o ambiente no qual os recebe deve ser adequado. Encontrámos para si alguns conselhos para atrair este tipo clientes para o seu restaurante.

5 conselhos para trazer os casais ao seu restaurante:

• O menu

Proponha aos seus clientes um menu gourmet e requintado. Para atrair casais, pode criar um menu com vários opçoes que façam com que eles se sintam privilegiados. Pensámos em dois menus suscetíveis de atrair os casais para o seu restaurante: um menu com a cor predominante vermelha e porque não… Um menu afrodisíaco! Com os ingredientes em que os efeitos estão comprovados, tais como as ostras, o aipo, os espargos, o abacate, e não se esqueça das especiarias (em particular o gengibre). Aconselhamos para este menu uma sobremesa de chocolate negro e amêndoas.

• O ambiente

O ambiente global vivido no seu restaurante é muito importante, e se deseja atrair os casais, deve proporcionar um ambiente romântico, calmo e intimista. Comece pela decoração, para criar uma atmosfera romântica, dê preferência à iluminação difusa. Pense nas velas, coloque uma rosa em cada mesa, e explore a cor vermelha e as suas tonalidades. Se tem um terraço, pode adotar um estilo chique e bucólico. Para ir ainda mais longe, coloque o coração nas suas apresentações, no sentido literal e no sentido figurado. É fútil, mas funciona. Se quer apanhar a restauração romântica tradicional em contra-mão e atrair os casais, também pode optar por uma atmosfera e uma cozinha exóticas.

• A experiência através do marketing sensorial

O marketing sensorial é um conceito utilizado por muitas marcas, e que, já deu as suas provas. Tal consiste em apelar aos sentidos para influenciar o comportamento da sua clientela. Ao desencadear emoções e ao estimular a memória, parece que é A Solução para os restaurantes que se querem românticos.

O marketing sonoro

Para despertar o ouvido dos seus clientes, coloque a tocar músicas de ambiente românticas no seu restaurante. Uma música suave pode abrandar o ritmo da degustação dos casais, fazer com que comam mais lentamente e, desta forma, os leve a consumir mais.

O marketing ofaltivo

O segundo sentido a despertar, é o olfato. Para tal, coloque difusores de perfumes florais (ou sensuais) na sua sala. Também, os transeuntes que passam e sentem o bom odor da cozinha à frente do seu restaurante, vão querer provavelmente entrar.

O marketing gustativo

Pode propôr uma pequena degustação daquilo que prepara na cozinha quando entram no seu restaurante, assegurando-se que os aperitivos que propõe estão em linha com o tema romântico do seu restaurante.

O marketing visual

O aspeto visual tem um papel fundamental na restauração. De facto, é isso que dará vontade aos clientes de entrar no seu restaurante e de comer o que está nos seus pratos. Comecemos pelas cores. Como pôde ler, o vermelho é indispensável a partir do momento em que se fala de romantismo, é a cor da paixão, mas também é uma cor que estimula o apetite. Não hesite em colocar o vermelho na vitrina do seu restaurante bem como no interior enquanto mantém uma atmosfera subtil, sóbria e elegante. O formato do prato, os copos e os talheres influenciam o comportamento dos seus clientes. Por fim, pense em cuidar da apresentação dos seus pratos.

O marketing tátil

Não se esqueça do toque! Pense em jogar com os diferentes materiais. Se deseja atrair os casais, dê preferência, por exemplo, às cadeiras em veludo e às toalhas de mesa em seda.

O marketing sensorial é sobretudo vantajoso para a restauração. Tal permite marcar as memórias dos seus clientes graças às emoções e aos sentimentos que lhes terá proporcionado. Ao utilizar os sentidos, permitirá aos casais viverem uma experiência única da qual se recordarão e falarão. É uma forma perfeita para fidelizar os clientes e de atrair novos potenciais clientes.

• Noites temáticas

Organize pequenos acontecimentos. Para uma saída apaixonada, nada melhor que uma pequena orquestra para acompanhar o jantar. Também pode organizar noites de speed-dating para promover o seu estabelecimento junto dos solteiros que procuram o amor. E, quem sabe, se eles não regressam ao seu restaurante formando um casal!

• A qualidade do serviço

Ofereça um serviço de qualidade aos apaixonados. Pode fazer pequenas atenções aos casais, como oferecer-lhes uma pequena prenda romântica no final da refeição, ou uma taça de champanhe durante a noite.

Faça do seu restaurante uma experiência memorável para os casais que almoçam e jantam nele. Depois de terem passado por esta experiência, os casais poderão recomendar o seu restaurante a outros casais que virão por sua vez.

E, sobretudo, faça-o com amor!