Les secrets d’une bonne image numérique des restaurants

L’un des facteurs les plus importants à l’heure de trouver des clients est l’image numérique des restaurants, ou branding numérique, processus dont l’objectif est de séduire les clients par le biais de stratégies en ligne, afin de remplir régulièrement le carnet de réservations. C’est un thème complexe qui englobe tous les éléments définissant le restaurant et qui a un impact sur sa réputation dans l’espace numérique.

Dans cet article, nous résumons les actions indispensables pour créer la meilleure image de marque possible et se distinguer, à une époque marquée par une concurrence féroce. Si vous êtes en train d’ouvrir un restaurant, que vous apportez des modifications pour trouver plus de clients ou que vous cherchez à améliorer l’image de votre établissement, les informations suivantes sont faites pour vous :

L’ingrédient de base : l’authenticité

L’ingrédient de base du branding numérique actuel est l’authenticité. L’image de marque doit transmettre la personnalité réelle du restaurant. Le but n’est pas seulement de se différencier de la concurrence, mais aussi d’exercer une influence en profondeur sur le client, en s’intégrant à son style de vie et à son quotidien. Pour cela, vous devez bien connaître 3 aspects :

Définir l’esprit essentiel du restaurant et pouvoir le décrire facilement :

Par exemple, “un lieu où l’on se sent comme à la maison, avec des recettes typiques comme celles que préparaient nos grands-mères” ou un “espace de gastronomie créative où vous pourrez découvrir de nouvelles saveurs et vivre une expérience différente à chacune de vos visites”.

Définir le vocabulaire qui décrit le restaurant :

- Familier, cordial, amical.

- Amusant, ludique, irrévérencieux.

- Sophistiqué, sobre, élégant.

Quel est le ton et le style de votre établissement ?

Définir tous les éléments qui ne correspondent pas au restaurant : prenez comme référence l’image numérique d’autres restaurants et dressez la liste des caractéristiques qui ne correspondent pas au restaurant. Tous les membres de l’équipe chargés de la communication numérique doivent en avoir une image claire.

Pour conclure, vous devez élaborer un storytelling puissant dont la signification soit homogène. Tous les éléments doivent être cohérents et uniformisés : l’image graphique, le logo, les photographies, les vidéos, les textes, le type d’interaction avec les utilisateurs, les influenceurs et les médias numériques.

Le Coq Rico

A savoir : A l’ère numérique, une auto-promotion outrancière a cessé d’être efficace pour trouver des clients. C’est d’ailleurs une erreur dont les conséquences se manifestent très rapidement. Oubliée, la stratégie consistant à exagérer les caractéristiques du restaurant pour attirer l’attention : aujourd’hui, pour convaincre les clients, il est nécessaire de nouer un lien émotionnel mettant en avant la personnalité et les valeurs des restaurants.

Evitez les phrases toutes faites comme “nous sommes les meilleurs” ou “exclusivité de notre restaurant”, et misez plutôt sur une communication simple et positive du type “venez partager…” ou “nous serions heureux de vous offrir…”.

Une image numérique des restaurants qui s’est modernisée

De nos jours, un restaurant doit posséder 3 outils fondamentaux de visibilité en ligne : un profil sur les portails spécialisés comme LaFourchette et TripAdvisor, sur les réseaux sociaux et un site Web réactif qui doit fonctionner parfaitement sur les téléphones mobiles.

Par ailleurs, il est important d’interagir en permanence avec les utilisateurs. Si vos prospects sont par exemple des clients de la génération Y, vous devez avoir tout naturellement une activité intense sur Instagram en proposant des stories attrayantes (qui utilisent les outils internes de l’appli), ainsi que des vidéos accrocheuses sur Instagram TV. Par chance, nous travaillons dans un secteur qui abonde en histoires à raconter !

Qu’arriverait-il si vous vous ne publiez pas de contenu régulier et actualisé, même si vous avez une présence numérique ? Réponse : les clients penseront que vous n’avez rien non plus d’intéressant à leur proposer dans la vie réelle. La conséquence ? Des tables vides.

Obtenir des évaluations et des avis positifs

Aucun doute, les clients adorent les évaluations positives, qui leur inspirent confiance au moment de choisir le restaurant. Par conséquent, si la majorité de vos clients sont satisfaits de votre service, incitez-les à le faire savoir publiquement, car vous améliorerez ainsi l’image de marque de votre restaurant.

Par le biais de LaFourchette, vous pouvez envoyer un message à vos clients peu après leur départ de votre établissement pour les inviter à évaluer leur expérience et à laisser un commentaire sur notre plate-forme. Vous pouvez aussi leur remettre des cartes de visite indiquant les coordonnées de vos canaux numériques, en particulier votre profil sur TripAdvisor, pour qu’ils y publient leurs avis. Si vous avez de bonnes évaluations et d’excellentes recommandations, votre branding montera en flèche. Et devinez avec quelles conséquences ? Des recettes qui montent en flèche elles aussi !

Bien interagir en ligne avec les clients

Un autre facteur important de l’image numérique des restaurants est de se comporter correctement avec les clients communiquant via les canaux numériques. C’est en particulier le cas sur les réseaux sociaux et les portails spécialisés, où tous peuvent lire les commentaires laissés par les internautes et les réponses qu’ils ont reçues du restaurant.

Il est également idéal que votre profil Facebook affiche la mention “Répond normalement en quelques minutes”, ce qui indique un taux de réponses élevé aux messages privés. Le même principe s’applique aux messages reçus par email lorsque les clients vous communiquent leurs doutes, leurs demandes d’informations, des changements de leurs horaires de réservation, ou des requêtes spéciales, car une réponse rapide est très appréciée. De plus, il est recommandé de répondre aux opinions positives et négatives reçues sur les portails comme LaFourchette et Tripadvisor, car cette attitude démontre que le restaurant s’intéresse aux retours d’informations de ses clients.

A une époque marquée par une surenchère d’informations, d’interactions et d’outils, attirer des clients reste tout un art. Nous vous invitons donc à travailler activement l’image de marque de votre restaurant, et les résultats ne se feront pas attendre. Rappelez-vous que si vous offrez un service impeccable, votre branding numérique doit le faire savoir à vos clients.