11 trucos de marketing para atraer más clientes al restaurante

“Sé que tenemos una comida deliciosa, pero no sé cómo atraer más clientes a mi restaurante para que la prueben y quieran volver”. Seguro que esta frase te resuena, o bien porque es o ha sido tu experiencia o porque la has escuchado a colegas del sector. Y es que tener la mejor comida es sólo una de las estrategias para tener las mesas llenas.

Hemos hablado muchas veces de este tema y de hecho en ElTenedor nos esforzamos constantemente por crear soluciones para que los restauradores puedan atraer cada vez más clientes. En esta oportunidad, te proponemos estas 11  formas de ganar clientes en 2019. Sigue leyendo y toma nota:

Hacer promociones por tiempo limitado. Es un clásico del marketing que no ha dejado de tener validez, todo lo contrario, pues en esta era donde la inmediatez es tan importante, los clientes sienten la urgencia de disfrutar una promoción antes que se acabe.

Puedes hacer promociones (Postres gratis, 2x1 en días y horarios específicos) repartidas a lo largo del año en meses clave como Enero, donde interesa remontar las ventas.

Hacer promociones durante todo el año. Las promociones de tiempo limitado las puedes complementar con promociones constantes de 30% o 50% en carta para reservas captadas a través de canales específicos como ElTenedor, por ejemplo.

En nuestra plataforma puedes configurar tu perfil para que los clientes ganen puntos con cada reserva y luego tengan descuentos exclusivos. También puedes ofrecer descuentos siempre y de esta manera atraer clientes que saben que cuentan con estas ofertas de forma constante. Haz clic aquí para comenzar a ofrecer descuentos desde ya.

Crear alianzas estratégicas con negocios de la zona. Otra forma efectiva de tener paladares comiendo nuestros productos de forma habitual, es hacer alianzas con negocios cercanos que organizan eventos y reuniones y donde habitualmente necesitan menús y demás productos para alimentar y agasajar al personal. Una forma de tener una entrada fija de ingresos y atraer clientes que vengan recomendados por los empleados de esas empresas.

Realizar sorteos con regularidad. A los clientes les encanta participar en sorteos y más aún ganar. Haz que tu restaurante destaque de la competencia, cumpliendo con dos sorteo al mes por ejemplo, de una comida o cena gratis para dos personas. Los clientes pueden participar dejando sus datos antes de abandonar el local, así también tendrás información para hacer tus campañas de emaling.

Promocionar días especiales con productos gratis. Los jueves puedes servir varios platillos en forma de buffet como aperitivo y que los clientes puedan servirse de forma gratuita mientras disfrutan de un rico cóctel. Los lunes puedes dar el café gratis en tu servicio de comida. Los domingos puedes dar a probar a tus clientes, pequeñas muestras de tus nuevas recetas de manera gratuita y así también conocer su reacción y saber qué funciona y qué no.

Invitar a celebrar el cumpleaños. Es otro clásico que sigue funcionando pues los clientes aprecian cada vez más el trato personalizado. Consiste en enviar correos de felicitación de cumpleaños a la base de datos de clientes, con una invitación a celebrarlo en el restaurante, incluyendo un brindis por cuenta de la casa, o una comida gratis para el cumpleañero si viene con sus amigos, por ejemplo.

Revisar el servicio y mejorarlo cada cierto tiempo. Los clientes vienen al restaurante por las promociones y los productos gratis, por supuesto también por la comida, pero hay algo que valoran especialmente y es el sentirse tratados de forma especial. Para ello es conveniente hacer revisiones del servicio cada 2 meses por ejemplo, para asegurarnos de que va bien e incluso incluir nuevas necesidades de los clientes. Consentir a los clientes sin duda los hará repetir una y otra vez.

Subir imágenes en tiempo real de lo que sale por la cocina. Los cocineros o algún personal destinado a ello, podría tomar fotos o hacer vídeos de los platos recién cocinados e irlos publicando en las historias de la cuenta de Instagram durante servicios estratégicos por ejemplo.

Una forma muy potente de tentar a los usuarios de forma constante y recordarles lo que podrían disfrutar en todo momento si asisten al restaurante. También podría sorprender a los clientes que están en el negocio conectados, viendo cómo los platos que están en su mesa también aparecen en las redes sociales al mismo tiempo.

Conocer al chef. Imagina que estás comiendo en un restaurante y el chef aparece con una sonrisa preguntándote qué tal ha estado ese estofado de cordero que te acabas de comer. ¿No sería un detalle agradable? Ahora imagina que el chef es un personaje recurrente en la sala de ese restaurante y aparece durante las comidas interesado en conocer la opinión de los clientes sobre sus creaciones… ¿esta acción te haría volver? Seguramente. Hazlo para atraer más clientes a tu restaurante.

Colocar una pantalla con las mejores opiniones y publicaciones de tus redes sociales. Imagina que estás en un restaurante donde hay una pantalla que transmite tuits de otros clientes recomendando un plato, o una opinión en TripAdvisor alabando la atención del camarero que te está atendiendo, o un post de Instagram de varios clientes brindando en la mesa de al lado.

Una acción sorprendente y muy adaptada a estos tiempos, que puedes organizar para un servicio especial en la semana, donde una persona se encargue del proceso filtrando los mensajes que aparezcan en la pantalla. Es técnicamente factible, relativamente sencillo, y con un buen retorno de inversión.

Influencers, influencers y más influencers. Ubica a los influencers que mejor encajen con el estilo de tu restaurante y haz acciones periódicas para que coman en tu negocio y publiquen la experiencia en sus redes. A los clientes les encanta seguir las pistas de estos personajes, así que mientras más influencers vengan a tus mesas, más seguidores recibirás.

Y si te ha parecido útil este artículo, te invitamos revisar todas las opciones que tenemos en ElTenedor para ayudarte a atraer más clientes a tu restaurante, haciendo clic aquí.