11 Marketingtrucs om meer klanten naar uw restaurant te lokken

"We weten dat we heerlijk eten hebben, maar ik weet niet hoe ik meer klanten naar mijn restaurant kan lokken zodat ze het willen proberen en terugkomen". Dit klinkt u wellicht bekend in de oren, hetzij omdat het uw ervaring is of was, hetzij omdat u het hoorde van collega's in de branche. En dat komt omdat het hebben van het beste eten slechts één van de verscheidene strategieën voor het hebben van volle tafels is.

We hebben dit onderwerp al vele malen besproken. In feite streven we bij TheFork voortdurend naar het creëren van oplossingen waarmee restauranthouders meer en meer klanten kunnen aantrekken. Vandaag stellen we deze 11 methoden voor om in 2019 klanten te lokken. Blijf lezen en let op:

Voer tijdelijke promoties. Het is een marketingklassieker die nog altijd even relevant is. In deze tijd, waarin directheid zo belangrijk is, voelen klanten de drang om te genieten van een promotie voordat deze eindigt.

U kunt promoties voeren (gratis desserts, 2x1 op specifieke dagen en tijden) die verspreid over het jaar worden uitgevoerd op belangrijke maanden zoals januari, een belangrijke maand voor het stimuleren van de verkoop.

Voer het hele jaar door promoties. U kunt promoties die beperkt zijn in de tijd aanvullen met blijvende promoties van 30% tot 50% korting op menu-items voor reserveringen via specifieke kanalen zoals TheFork, bijvoorbeeld.

Op ons platform kunt u uw profiel zo configureren dat klanten bij elke reservering punten verdienen en daarna exclusieve kortingen krijgen. U kunt ook altijd kortingen aanbieden, waardoor u klanten aantrekt die weten dat ze deze aanbiedingen consequent kunnen verwachten. Klik hier om nu te beginnen met het aanbieden van kortingen.

Vorm strategische allianties met lokale bedrijven. Een andere effectieve manier om fijnproevers te vinden die gewoonlijk onze producten smaken is het vormen van allianties met lokale bedrijven die evenementen en vergaderingen organiseren waarbij ze regelmatig menu's en andere producten nodig hebben om hun personeel te voeden en te entertainen. Dit is een manier om een vaste bron van inkomsten te hebben en klanten aan te trekken die op aanbeveling van de werknemers van deze bedrijven komen.

Houd regelmatig giveaways. Klanten houden ervan om deel te nemen aan weggeefacties en ze vinden het nog leuker om te winnen. Zorg ervoor dat uw restaurant opvalt tussen de concurrentie door twee giveaways per maan te houden, bijv. een gratis maaltijd of diner voor twee personen. Klanten kunnen deelnemen door hun informatie op te geven voordat ze de zaak verlaten, waardoor u ook gegevens hebt om uw e-mailcampagnes te voeren.

Adverteer speciale dagen met gratis producten. Op donderdag kunt u verschillende trays serveren buffetstijl als voorgerecht en kunnen de klanten zichzelf gratis bedienen terwijl ze genieten van een heerlijke cocktail.. Op maandag kunt u tijdens het diner gratis koffie serveren. Op zondagen kunt u uw klanten gratis kleine porties van uw nieuwe recepten aanbieden en zien hoe ze reageren en bepalen wat wel en niet werkt.

Nodig mensen uit om hun verjaardag te vieren. Een andere klassieker die blijft werken omdat klanten steeds meer waarde hechten aan een gepersonaliseerde behandeling. Het bestaat uit het versturen van e-mails met verjaardagswensen naar de klantendatabase met bijvoorbeeld een uitnodiging om het te vieren in het restaurant, inclusief een toast op het huis of een gratis maaltijd voor de jarige als hij/zij met vrienden komt.

Beoordeel de service opnieuw en verbeter deze regelmatig. Klanten komen naar het restaurant voor gratis promoties en producten en natuurlijk ook voor het eten, maar er is iets dat ze bijzonder waarderen en dat is dat ze ervaren dat ze een speciale behandeling krijgen. Om dat te bereiken raden we aan om beoordelingen van de service te houden, bv. om de twee maand, om ervoor te zorgen dat het goed verloopt en zelfs om rekening te houden met nieuwe behoeften van de klanten. Het verwennen van klanten zal er zeker voor zorgen dat ze steeds weer terugkomen.

Upload real-time beelden van wat de keuken verlaat. Zo kunnen bijvoorbeeld koks of een personeelslid die hiervoor zijn aangeduid foto's of video's van vers bereide gerechten maken en posten op Verhalen van Instagram tijdens strategische diners.

Het is een zeer krachtige manier om gebruikers consequent te verleiden en hen er altijd aan te herinneren wat ze kunnen verwachten als ze naar uw restaurant komen. Het kan ook klanten in uw restaurant verrassen die online zijn, omdat ze zullen zien dat de gerechten op hun tafel ook verschijnen op sociale media op hetzelfde moment.

Maak kennis met de chef-kok. Stel u voor dat u aan het eten bent in een restaurant en de chef-kok verschijnt met een glimlach en vraagt u wat u vond van de lamsvleesstoofpot die u net gegeten hebt. Zou dat geen mooie geste zijn? Stelt u zich nu voor dat de chef een terugkerende persoonlijkheid is in dat restaurant en tijdens het diner verschijnt en geïnteresseerd is in wat klanten denken over zijn of haar creaties ... zou u dan terugkomen? Natuurlijk! Doe het om meer klanten naar uw restaurant te lokken.

Installeer een scherm met de beste meningen en berichten van uw sociale media. Stelt u zich voor dat u in een restaurant bent met een scherm dat tweets laat zien van andere klanten die een gerecht aanbevelen, of een beoordeling op TripAdvisor met een compliment over de ober die u bedient of een Instagrampost met verschillende klanten die toasten aan een tafel naast de uwe.

Het is een verrassende actie die heel goed past bij de huidige tijd en die u kunt organiseren voor een speciale dinerservice tijdens de week, waarbij één persoon verantwoordelijk is voor het filteren van de berichten die op het scherm verschijnen. Het is technisch haalbaar, relatief eenvoudig en levert een groot rendement op.

Influencers, influencers, en meer influencers Vind influencers die het best passen bij de stijl van uw restaurant en voer periodieke campagnes zodat ze in uw restaurant eten en hun ervaring publiceren op hun sociale media. Klanten volgen deze persoonlijkheden graag, dus hoe meer influencers bij u aan tafel komen, hoe meer volgers u zult krijgen.

En als u dit artikel nuttig vond, nodigen wij u uit om alle opties te bekijken die wij bij TheFork hebben om u te helpen meer klanten naar uw restaurant te lokken Door hier te klikken.