Kundenbindung im Restaurant: Erfolgreiche Gästegewinnung mit einer Loyalty-Plattform

Eines der wichtigsten Marketingziele jedes/r Restaurantinhaber:in ist es, für neue Gäste sichtbar zu werden und sie langfristig zu binden. In unserer schnelllebigen Welt und der Masse an guten Restaurants ist es aber nicht immer einfach, sich von anderen Restaurants abzuheben.  

Eine gute Methode, Gäste an Ihr Restaurant zu binden, ist ein Treueprogramm für die Gastronomie. Mit einem Treueprogramm erreichen Sie gleich zwei Ziele: Erstens, Sie locken mehr Menschen an, denn um Punkte zu sammeln und diese einzulösen, müssen sie ihr Restaurant besuchen. Zweitens, Sie können mit dem Treueprogramm werben und erreichen mehr Sichtbarkeit.  

Ein Treueprogramm für Ihr Restaurant lohnt sich, denn mehr Gäste bedeuten mehr Einnahmen.  

Wie Restaurant Treuesoftware (Restaurant Customer Loyalty Program) funktioniert 

Es gibt verschiedene Arten von Restaurant-Treue-Software, die alle einige Aspekte gemeinsam haben:  Gäste können Benutzerprofile anlegen, Belohnungen oder Punkte sammeln und ihre Gutscheine oder sonstige Belohnungen verwalten. 

Es gibt verschiedene Arten von Programmen:  

• Punkte: Gäste sammeln Punkte und können sie später gegen gratis Speisen oder Getränke eintauschen oder Rabatte erhalten. 

• Lochkarten und Stempelkarten: Bei jedem Besuch erhalten Gäste eine Lochung oder einen Stempel auf ihre Karte. Beispiel: Nach 10 Punkten erhält der Gast einen gratis Kaffee. 

• Programm nach Levels: Mit jeder abgeschlossenen Stufe erhalten Gäste eine exklusive Belohnung.  

• Abonnement-Programme und Mitgliedschaften: Als Mitglieder erhalten Gäste gegen eine Bezahlung exklusive Angebote und besondere Belohnungen.  

• Cashback und Gutschriften: Gäste erhalten einen Teil des ausgegebenen Betrags (z.B. für Speisen und Getränke) zurück und können das Guthaben beim nächsten Besuch nutzen.  

Vorteile von Treueprogrammen (Restaurant Loyalty Platform) 

Alle Treueprogramme verfolgen das Ziel, Kund:innen zu binden. Treueprogramme sorgen nicht nur für eine starke Identifikation mit der Marke Ihres Restaurants, sondern sie erzeugen einen Anziehungseffekt, denn Gäste können sparen und die Belohnungen sind an einen nächsten Besuch gebunden – d. h. Gäste profitieren erst bei einem nächsten Besuch. In manchen Treueprogrammen verfallen die Belohnungen nach einiger Zeit. Das erzeugt eine zusätzliche Dringlichkeit, die Gäste regelmäßiger in das Restaurant zieht.  

Durch Anreize wie Belohnungen und Punkte in der Restaurant Loyalty Platform geben Gäste zudem mehr aus, denn zum einen kommen sie häufiger und zum anderen verführt das "Geldsparen-Können" oft dazu, mehr zu bestellen als üblicherweise. Der Bestellwert wird also durchschnittlich erhöht. Und das bedeutet: Höhere Einnahmen für Ihr Restaurant. 

Durch Treueprogramme können Sie Kundendaten sammeln – und wir wissen, wie wertvoll Kundendaten für das Marketing und das Management Ihres Restaurants sind. Sie erfahren etwas zu den Vorlieben und dem Bestellverhalten Ihrer Gäste und können dementsprechend Ihre Prozesse verbessern und Ihre Marketingstrategien anpassen.  

TheFork Manager-Treueplattform: Wie YUMS-Punkte funktionieren  

TheFork Manager hat sein ganz eigenes Treueprogramm: YUMS-Punkte. Yums sind Treuepunkte, die Gäste sammeln können und die sie in Partnerrestaurants von TheFork einlösen können. Dabei entsprechen 1000 Yums 20 € und 2000 Yums 50 €.  

Gäste erhalten Yums, wenn… 

• …sie auf der TheFork-App oder TheFork-Webseite einen Tisch reservieren.  

• …sie in einem “YUMS X2”-Restaurant reservieren. 

• …sie eine/n Freund:in empfehlen. 

Der Rabatt von 20 € oder 50 € wird automatisch von der nächsten Rechnung des Gastes abgezogen. Yums-Punkte gelten für den Zeitraum von einem Jahr.  

3 überraschende Vorteile des YUMS-Punkte-Treueprogramms (Restaurant Loyalty Programm):  

• Wenn Gäste Freund:innen das Treueprogramm empfehlen, erhalten sie zusätzliche Yums-Punkte. So ist der Anreiz größer, dass diese Gäste zusätzlich Ihr Restaurant an diese Freund:innen weiterempfehlen. Wir wissen: Nichts geht über Mundpropaganda.  

• Gesammelte Yums-Punkte gelten nur ein Jahr. So ist die Dringlichkeit größer, sie schnell einzulösen; und das sehr wahrscheinlich wieder in Ihrem Restaurant.  

• Das Treueprogramm gibt Ihnen als Restaurantinhaber:in die Möglichkeit, die Präferenzen Ihrer Gäste zu erfahren. Auf der Basis dessen können Sie Ihr Marketing und Ihre Prozesse gezielt anpassen.  

TheFork gibt Ihnen die Möglichkeit, über die Restaurant-Treuesoftware bei YUMS X2 mitzumachen und mit jeder Reservierung doppelte Yums zu vergeben. Gäste erhalten also bei Reservierung eines Tisches bei Ihnen nicht nur 100, sondern 200 Yums.  

Die Vorteile von YUMS X2:  

• Ihre Tische werden häufiger reserviert. Gäste haben einen höheren Anreiz, einen Tisch bei Ihnen zu reservieren, denn Sie erhalten die doppelte Anzahl von Punkten.  

• Ihr Restaurant erhält mehr Sichtbarkeit. Bis zu 50% mehr Gäste sehen Ihr Restaurant auf der Webseite oder App. 

• Ihre Gäste schreiben tendenziell mehr Bewertungen.  

Fazit  

Eine Restaurant-Treueplattform wie YUMS hat für Ihr Restaurant nur Vorteile. Sie bietet zahlreiche Anreize für Gäste, erhöht die Sichtbarkeit Ihres Restaurants und die Reservierung der Tische. Zudem fühlen sich Gäste durch Punktesysteme oft verführt, mehr auszugeben als sie normalerweise ausgeben würden und Ihr Restaurant häufiger zu besuchen.  

Obwohl Gäste ihre Yums-Punkte zusätzlich in anderen Restaurants außer Ihrem einlösen können, erhalten sie doch auch den psychologischen Anreiz, wieder in Ihr Restaurant zurückzukehren.  

Vor allem dann, wenn sie zufrieden waren. Einen zusätzlichen Anreiz können Sie als Restaurantinhaber:in durch YUMS X2 schaffen. So profitieren Sie durch die Teilnahme an YUMS X2 von noch mehr Sichtbarkeit, stärkerer Mundpropaganda und einer höheren Anzahl an Gäste-Bewertungen. Durch das Sammeln von Kundendaten können Sie Ihre Prozesse und das Marketing verbessern, gezielte Angebote erstellen, den Service optimieren und so für zufriedenere Gäste sorgen. Positive Gäste-Bewertungen und Weiterempfehlungen ziehen wiederum noch mehr Gäste in Ihr Restaurant.  

Alles in allem führt ein Treueprogramm dazu, Gäste zu binden und die Identifikation mit Ihrer Restaurantmarke zu stärken, höhere Einnahmen zu generieren, sichtbarer zu werden und Ihre Prozesse zu verbessern.