Os principais pratos para propor este verão no seu restaurante

Os menus de verão já chegaram! Ainda está hesitante sobre O prato que fará a diferença e que convencerá os seus clientes?

Parceiro dos proprietários de restaurantes há mais de 12 anos, o TheFork enfrenta o desafio de criar o menu de verão ideal para obter mais reservas. Vai descobrir, através desta "food battle", as hashtags mais utilizadas no Instagram. Partilhamos também consigo alguns conselhos valiosos para obter fotografias o mais apelativas possível!

Os foodies acedem ao Instagram, em média, 18 vezes por dia. Geralmente, “consomem” 4 vezes mais conteúdo do que o resto da comunidade*. As publicações mais populares alcançam um número extraordinário de internautas e têm capacidade para alterar a situação no setor.

(*fonte: Instagram)

Descubra os pratos que não pode perder! 

#RAWFOOD

Os alimentos crus, tendência nos últimos anos, tornam-se, no verão, obrigatórios para os clientes mais gourmets! Diz-se que o consumo de alimentos crus aumenta a energia e evita muitas doenças. Para um tataki bem-sucedido, passamos, muito rapidamente, o peixe ou a carne por cima de uma chama quente, antes de ir a marinar. O carpaccio, composto por finas fatias de carne ou de peixe cru, é servido com um molho delicado. Quanto ao ceviche, este prato sul-americano é composto por peixe cru ou por frutos do mar marinados.

#HEALTHYFOOD

Em 2019, a felicidade no prato passa por opções ditas “saudáveis”. O Poke Bowl, especialidade havaiana, é composto por cubos de peixe cru misturados num molho soja e servidos com arroz. O Buddha Bowl é a refeição por excelência que se come com os olhos: uma grande taça de cereais e de legumes, uma fonte de proteínas e sementes, com diferentes formas e cores. Quanto à tosta de abacate, é mesmo necessária uma descrição? Esta combinação tornou-se um clássico nos últimos anos e permanece no topo das preferências.

#FOODPORN

Enfrentamos a batalha mais difícil de todas: estes 3 concentrados de felicidade gustativa são provavelmente as opções que aquecem os corações de todos. Amados e queridos por todos, ter estes pratos no menu do restaurante é sucesso imediato e garantido... Mas qual é O must-have?

Depois de escolher os pratos que vão garantir o sucesso infalível do seu menu, certifique-se de que partilha estes pratos nas suas redes sociais, os foodies terão apenas um desejo: reservar uma mesa no seu estabelecimento!

Na verdade, é importante saber que as fotografias que estão em destaque na página do seu restaurante estão em segundo lugar no ranking dos 3 fatores que mais influenciam a reserva, após a localização do seu restaurante e até mesmo antes das opiniões dos clientes.

Propomos algumas dicas para fotografias bem-sucedidas:

Para ir mais longe e obter mais informações sobre os principais pratos deste verão e os valiosos conselhos do TheFork, transfira aqui gratuitamente a nossa infografia especial!