Préparez la réouverture de votre restaurant.
Préparez votre checklist spécial réouverture
Suite à la deuxième vague de Covid-19 et le semi-confinement qui a lourdement impacté le secteur de la restauration, les Cantons Romands prévoit la réouverture prochaine des restaurants. Afin que votre restaurant soit prêt pour sa réouverture, nous avons compilé une liste d'actions clés et de conseils à votre attention.
Commençons par le commencement ! Voici une checklist pratique pour vous préparer à accueillir de nouveau les clients dans votre établissement :
- Assurez-vous de commander des masques, du gel hydroalcoolique ou des parois en plexiglas si vous avez prévu d'en utiliser
- Commencez à commander vos ingrédients secs pour refaire vos stocks
- Simplifiez votre menu pour faciliter la gestion de votre restaurant
- Élaborez des recettes faciles à préparer si vous avez moins d'employés lors du redémarrage de votre activité
- Estimez le nombre d'employés dont vous aurez besoin pour le midi et le soir (en prenant en considération le fait que de nombreux salariés poursuivent le télétravail, ce qui signifie que votre activité sera peut-être plus faible qu'auparavant le midi)
Prenez le temps de mettre à jour le profil de votre restaurant sur TheFork Manager
Votre restaurant rouvre prochainement ses portes ?
Voici une checklist rapide pour vous aider à mettre à jour le profil de votre restaurant sur TheFork Manager et vous préparer à recevoir de nouveau des réservations !
- Mettez à jour votre calendrier et vos horaires d'ouverture en fonction de vos nouvelles disponibilités afin que vos clients sachent lorsque votre établissement est ouvert ou non
- Si vous en avez, téléchargez votre menu du printemps pour informer et susciter l'intérêt des utilisateurs de TheFork
- Envisagez de mettre à jour votre menu préétabli et votre menu à la carte
- Assurez-vous de mettre à jour vos stocks pour être en conformité avec les mesures liées à la Covid
- Indiquez le nombre de convives en fonction des restrictions des Cantons, et du Conseil Fédéral
- Affichez votre Badge Covid sur votre profil TheFork pour montrer aux utilisateurs que vous vous conformez aux mesures de sécurité liées à la Covid.
- Si vous disposez d'une terrasse, préparez-la et ajoutez-la à votre plan de salle pour pouvoir y recevoir vos clients
Améliorez la visibilité en ligne de votre restaurant
- Gérez et améliorez votre réputation en ligne. Traiter toutes vos évaluations et commentaires et soigner vos réseaux sociaux sont des éléments clés pour offrir à votre établissement une bonne réputation en ligne.
- Les clients ont hâte de pouvoir retourner au restaurant ! Mettez à jour vos photos, notamment celles présentant vos plats, afin d'attirer le regard des utilisateurs et les inciter à réserver.
- Communiquez sur les réseaux sociaux au sujet de la réouverture de votre restaurant et planifiez des campagnes CRM et SMS dédiées
- Mettez à jour votre profil Google MyBusiness pour vous assurer que les utilisateurs sont informé(e)s de la réouverture de votre restaurant
Utilisez des leviers marketing utiles pour obtenir davantage de réservations dès votre réouverture !
Misez sur les réseaux sociaux
Saviez-vous que les restaurants partenaires de TheFork bénéficient désormais d'un widget de réservation gratuit à installer sur la page de leurs réseaux sociaux pour obtenir plus de réservations ? En quelques clics seulement, vous pouvez installer le widget réservation TheFork sur les pages Facebook et Instagram de votre restaurant pour avoir plus de réservations.
En savoir plus sur cette fonctionnalité ici
Appuyez-vous sur le programme fidélité TheFork
Si vous ne faites pas déjà partie du programme fidélité TheFork, il est temps de vous inscrire et d'en profiter pour attirer davantage de clients et les faire revenir. En savoir plus ici.
Misez sur les offres spéciales pour développer votre activité
Vous souhaitez optimiser le taux d'occupation de votre restaurant ? Comptez sur les offres spéciales TheFork pour augmenter vos réservations aux heures de faible affluence, remplir vos tables vides et générer des revenus tout au long de la journée. Chez TheFork, les offres spéciales peuvent consister en une réduction de 20 %, 30 %, 40 % ou 50 %. Mettre en place une telle offre a un impact positif significatif sur la visibilité de votre restaurant, les réservations et les critiques.
Saviez-vous qu'une réduction de 50 % multiplie par 6,5 le nombre de vues de la page de votre restaurant et par 11 le nombre de réservations, soit autant de clients potentiels supplémentaires atteints*
Communiquez mieux avec vos clients
Les versions PRO et PRO+ de TheFork Manager vous permettent de construire votre base de données clients et de préparer des campagnes électroniques et SMS pour annoncer la réouverture de votre restaurant et votre offre spéciale.
Afin de relancer plus rapidement votre activité, nous vous avons également préparé quelques conseils pour vous aider à diversifier votre offre et générer des recettes tout au long de la journée. En savoir plus ici.
*Source : analyse TheFork réalisée en juillet 2017 concernant le rendement des offres spéciales
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