Branding pour restaurants : définissez votre logo

En marketing pour restaurants, on entend de plus en plus souvent le terme branding (stratégie de marque). Il désigne le processus de construction d’une marque, et englobe tous les éléments qui composent l’identité d’une entreprise. Pour un restaurant, il est vital de développer son branding, car c’est ce qui va lui permettre de se différencier de la concurrence, de nouer un lien avec les clients et d’influencer leurs décisions d’achat. Rien de moins que cela !

Dans le cadre de ce processus, le logo est le point de départ principal. Il peut être comparé au four dans une cuisine : il est tout bonnement indispensable. Toutefois, comprenons-nous vraiment l’importance du logo pour l’image de l’établissement ? Ou est-ce que nous le considérons comme un simple graphique à afficher sur notre façade ? Le logo de votre restaurant joue-t-il parfaitement son rôle ?

Si vous êtes en train de construire, d’évaluer ou de rénover l’image de votre établissement, cet article vous sera très utile. Prenez note de ces informations et créez le logo le plus efficace possible pour le marketing de votre restaurant :

1 – Communiquez sur vos valeurs

• Quels sont les trois mots qui définissent le mieux votre restaurant ?
• Quelles sont les qualités qui caractérisent votre établissement ?
• Comment aimeriez-vous que vos clients décrivent le style de votre local ?

Ce sont les réponses à ces questions qui vous permettront de savoir ce que votre logo doit transmettre et ce qu’il doit éviter. Il est donc fondamental d’étudier la philosophie de votre restaurant, son offre gastronomique et les valeurs qui doivent vous identifier auprès des clients.

Examinons ces 2 exemples :

Beirut Bistro

Le restaurant Beirut Bistro de Stockholm cherche à se distinguer de par la qualité de ses recettes d’agneau et son style inspiré de la cuisine libanaise. Ces deux valeurs sont représentées dans son logo, grâce à une typographie qui évoque cette culture et la couleur intense qui symbolise son offre gastronomique.

New Level Caffé

Pour sa part, le restaurant New Level Caffé de Lisbonne s’adresse aux amoureux de l’alimentation saine, ses recettes s’enracinent dans la cuisine portugaise traditionnelle et son style est moderne. Toutes ces particularités se retrouvent dans son logo simple aux couleurs terre et dans sa typographie fraîche et joviale.

2 établissements différents, 2 logos différents.

Mieux votre logo représentera les valeurs de votre marque, plus il sera facile pour vos prospects de mémoriser votre établissement et par conséquent, de le retrouver.

2 – Différenciez-vous de la concurrence

Comment savoir si votre idée de logo est réellement originale ? Réponse : faites une étude de vos concurrents !

Vous pouvez réaliser une enquête sur Internet y réseaux sociaux afin d’évaluer l’image graphique et en particulier le logo d’autres établissements présentant des caractéristiques proches des vôtres. Vous pourrez ainsi vous assurer que les éléments graphiques que vous avez choisis n’ont pas déjà été utilisés ou en tout cas, pas de la même façon que dans votre logo.

Sélectionnez au moins 10 grands concurrents et vérifiez que le logo que vous êtes en train de créer est suffisamment différent des leurs, afin que les clients ne vous confondent pas et vous reconnaissent sans ambiguïté. Enquêter sur la concurrence vous permet aussi de détecter ce qui fonctionne bien ou ne fonctionne pas afin de mettre en pratique les enseignements retirés dans votre processus créatif.

3 – Créez un logo polyvalent

Imaginez que l’icône principale de votre logo soit un poulet, parce que votre spécialité est en effet le poulet au grill. Seulement voilà, vous avez évolué et avez diversifié votre offre gastronomique et vos prospects sont désormais attirés par d’autres produits. Qu’allez-vous faire de votre logo ? Réponse : vous allez devoir le moderniser et le rendre plus fonctionnel. Il est donc préférable d’avoir dès le départ un logo polyvalent qui vous représente dans un sens plus large.

Starbucks

C’est ce qu’a fait la chaîne des cafés Starbucks en 2011. Elle a modifié son logo, en éliminant le mot « café » et en le simplifiant pour ne garder que l’icône de la sirène. Cela permet aux clients d’identifier Starbucks non plus uniquement au travers de son produit vedette (le café) mais aussi au travers de produits nouveaux qui rencontraient un vif succès. Starbucks utilise toujours ce logo qui a démontré son efficacité au fil du temps.

4 – Choisissez les coloris idéaux

Chaque couleur transmet des sensations différentes :

• Le rouge et l’orange sont des couleurs chaudes qui évoquent le feu et éveillent l’appétit. Le jaune aussi provoque un effet particulier.
• Le vert et le brun sont associés aux produits de la nature.

On pourrait donc affirmer que les couleurs chaudes et les terres sont idéales pour la restauration, surtout pour être utilisées comme couleur principale du logo d’un restaurant. Si l’on passe d’un extrême à l’autre, les diverses tonalités de rouges conviennent bien à un restaurant spécialisé dans les viandes, tandis que les verts correspondent mieux à un .

Les couleurs froides comme le bleu, le violet ou le gris sont par exemple moins aptes à éveiller l’appétit, ne sont pas associées au plaisir de manger, et peuvent donc être utilisées comme couleurs secondaires.

En général, deux couleurs sont nécessaires pour créer un logo. Le choix chromatique peut aller jusqu'à 4 tons différents, mais il est préférable de ne pas dépasser cette limite pour éviter un effet arc-en-ciel qui rendrait le logo informel et confus. N’oubliez pas de laisser des espaces vierges pour que le logo soit à la fois frais et léger.

Vous pouvez consulter la roue chromatique proposée gratuitement par Adobe dans ce lien, afin de déterminer les meilleures combinaisons de couleurs pour le marketing de votre établissement.

Adobe

5 – Choisissez la typographie la mieux adaptée

Un autre élément fondamental est le texte de votre logo. Pour choisir la typographie la mieux adaptée au concept de votre établissement, rappelez-vous qu’elle doit respecter les critères suivants :

• Le texte doit être lisible dans tous les formats. Majuscules, minuscules, grande taille et petite taille.
• Il doit fonctionner dans différents formats. Format numérique (ordinateurs, mobiles, applications), format papier, et supports physiques du local.
• La typographie choisie doit avoir plusieurs styles différents (negrita, cursive, light, ultra light), qui vous permettent de jouer avec elle dans vos différentes communications.

Il est conseillé d’utiliser au maximum trois types de typographies dans un logo : une pour le texte principal et les autres pour le slogan ou les textes secondaires, par exemple. Il est logique d’utiliser des typographies distinctes, mais sans créer de confusion, car le but recherché est un logo compact et percutant.

Yakitoro

C’est le cas du restaurant Yakitoro by Chicote de Madrid, dont l’image graphique comporte 3 types de texte différents qui forment une unité de sens. La typographie principale reflète le concept de sa gastronomie asiatique, les deux autres servant à identifier son créateur. Le logo fait appel à des couleurs chaudes et à l’icône du feu, qui, comme on l’a déjà indiqué, convient bien à la restauration, car il est porteur d’un souvenir ancestral qui nous ouvre l’appétit et crée un lien avec le plaisir de manger.

En marketing pour restaurants, le logo idéal est aussi :

• Un logo épuré. La simplicité est beaucoup plus efficace que les logos très chargés. C’est pour cette raison qu’en marketing visuel, un logo simple a plus de chances d’avoir un impact sur les clients.
• Un logo qui incarne la qualité et le professionnalisme. Même s’il s’agit de restauration rapide, au concept irrévérencieux, il est important que le logo inspire confiance et sécurité aux clients.
• Un logo qui plaît à l’équipe du restaurant. êtes les principaux ambassadeurs de votre marque. C’est vous qui allez réaliser le marketing du restaurant. Il est donc important que vous vous identifiez au logo. Créez autant de versions du logo que nécessaire, jusqu'à ce que vous ayez mis au point une version définitive qui plaise à tous.

Lorsque vous aurez élaboré le logo idéal pour votre entreprise, n’oubliez pas de le publier dans tous vos canaux numériques, sur le Web, sur les réseaux sociaux, sur votre page de TheFork et de Tripadvisor, car c’est l’image principale que les clients s’attendent à voir sur ces plateformes.

Et comme le branding est un enjeu à la fois vaste et vital en marketing pour restaurants, nous continuerons à publier d’autres articles sur ce thème, pour vous aider à créer une image de marque capable de séduire tous vos clients. Restez connecté !