5 consejos en TheFork Manager para impulsar y optimizar la ocupación de tu restaurante

Una de las principales preocupaciones hoy en día es aumentar la ocupación de un restaurante. 

Hacerlo todos los días es una tarea compleja ya que cada servicio nunca es igual. Por eso en TheFork Manager te ofrecemos algunos consejos para mantener tus mesas siempre llenas. 

¡Gracias a estos consejos será más sencillo tener una ocupación más allá de tus expectativas!

Importancia de la experiencia del cliente para aumentar la ocupación 

La experiencia del cliente es uno de los aspectos que influye directamente en el éxito de tu restaurante. Los comensales satisfechos con el servicio y la relación calidad-precio querrán volver a tu local. Por el mismo motivo, es muy probable que recomienden el lugar a familiares y/o amigos o que dejen una reseña positiva en plataformas especializadas como TheFork o TripAdvisor. 

Supongamos que por ejemplo, los camareros de tu restaurante son acogedores, atentos a los clientes, escuchan sus dudas y saben recomendar el mejor platos según la necesidad de cada cliente. En este caso, las cosas que pueden marcar la diferencia son: una sonrisa, la paciencia, la rapidez del servicio y el sabor de una deliciosa comida. Al final los comensales estarán más dispuestos a volver.

Entonces, si deseas mantener la capacidad de tus mesas a tope, resulta necesario poner atención a cada pequeño detalle que puede transformar una simple comida en una experiencia gastronómica increíble. ¡De esta manera podrás atraer a más clientes y fidelizar los que ya te conocen!

Descubre las principales funciones de TheFork Manager para aumentar la ocupación de tu restaurante

Hoy en día existen tecnologías para los restaurantes, que te permiten alcanzar nuevos objetivos de venta a través de plataformas online muy fáciles de utilizar. TheFork Manager está pensada para brindar soluciones sencillas pero al mismo tiempo muy efectivas. Uno de los problemas que resuelve es la gestión de forma automática de la ocupación de las salas. Aquí te dejamos 5 consejos para hacer que tus mesas y el comedor estén siempre repletos.

1. Optimiza la ocupación de tu restaurante con un plano virtual

¿Te gustaría optimizar la capacidad de tus mesas, pero no sabes muy bien cómo? TheFork Manager te ayuda a diseñar el plano de mesas perfecto según tu espacio y disponibilidad. 

Es importante coordinar las reservas según la capacidad de tus mesas y la disponibilidad de horarios. Por lo mismo, contar con un plano virtual te ayudará a gestionar mejor el comedor de tu restaurante. 

De hecho, podrás administrar y modificar todas las reservas en tiempo real para que tengas un mayor control sobre tu actividad.

2. Gestiona tus disponibilidades en directo para no dejar mesas vacías

Otra manera para lograr que tus mesas estén ocupadas al 100%, es crear una demanda con tu disponibilidad de reservas online. Por ejemplo, si el lunes por la noche es difícil llenar las mesas, ¿por qué no ofreces una promoción en tu perfil TheFork Manager? Lo mismo se aplica cuando no es la mejor temporada para los restaurantes, por ejemplo, a principios de enero. Este sistema es poderoso para arreglar  tus mesas vacías y es al mismo tiempo un valor añadido para los clientes.

TheFork Manager para gestionar tu disponibilidad es muy cómodo, ya que tienes un control total sobre cuándo se abren o cierran tus reservas online. Así que realmente depende de tus necesidades establecer el número de mesas disponibles .

3. Activa una lista de espera para no perder a ningún cliente

¿Qué pasa si estas últimas técnicas te aportan incluso más reservas que mesas? ¡No pierdas a esos posibles comensales! 

Con TheFork Manager podrías crear un listado virtual que permite a los clientes apuntarse para recibir una notificación cuando el restaurante vuelva a tener mesas disponibles. 

¡Esta es una funcionalidad increíble para restaurantes y clientes! De esta manera, los hosteleros pueden sacar el máximo provecho a las reservas que reciben y los clientes tienen una mayor posibilidad de asistir a sus establecimientos favoritos.

4. Reducir los no-shows para evitar las mesas vacías

Con TheFork Manager, puedes también activar un recordatorio automático y una reconfirmación masiva por SMS de las reservas para reducir al máximo el riesgo de los no-show en los clientes olvidadizos. 

De este modo, siempre tendrás garantizada una ocupación del 100% y podrás aumentar el compromiso de los clientes con el restaurante.

5. Determina el tiempo medio

Una vez que introduzcas en TheFork Manager el número de comensales que vas a servir, la plataforma calcula el plazo de tiempo necesario . Esto te ayudará a optimizar el trabajo y apoyará a tu equipo en la gestión y organización de sus turnos.

¡Una cosa es atraer a los clientes a tu restaurante y otra es hacer que vuelvan!

Además de impulsar y mejorar la ocupación de tu restaurante, no te olvides de tus comensales. Haz que se sientan especiales para que vuelvan.

Puedes probar a crear tarjetas de fidelidad para tus clientes habituales y ofrecerles todos los descuentos posibles. Esto es ideal si tu  restaurante, por ejemplo, recibe trabajadores a mediodía o si se celebran eventos «afterwork». 

Podrías también retener a tus clientes gracias al programa de fidelidad TheFork basado en YUMS. Al alcanzar cierta cantidad de puntos el cliente los puede canjear para obtener descuentos o beneficios exclusivos.