Soluzioni digitali per ristoranti: dalle ordinazioni ai pagamenti

Dall'inizio della pandemia, l'industria della ristorazione è stata messa molto alla prova e i comportamenti e le aspettative dei consumatori al ristorante sono cambiati. Da un lato, però, questa è stata anche in qualche modo un'opportunità di accelerare e sperimentare nuovi strumenti digitali.

In effetti, i clienti amano tuttora prenotare un tavolo in un bel ristorante vicino a casa, ma sono molto più esigenti di prima per quanto riguarda il rispetto delle misure di salute e sicurezza da parte del personale del ristorante, un certo distanziamento tra i tavoli e delle opzioni contactless per sentirsi sicuri durante la permanenza nel locale. Tra queste soluzioni i clienti sembrano particolarmente interessati al pagamento contactless e al menu con QR code e, fortunatamente per loro, il team di TheFork ha lanciato una nuovissima funzione per permettere ai ristoranti partner di creare un menu con QR code.

Perché creare un menu con QR code?

Uno studio ha mostrato che l'83% dei clienti abituali dei ristoranti di gran parte del mondo ha scansionato un QR code nell'ultimo anno. È d'altronde ormai abbastanza normale avere e utilizzare uno scanner di QR code sul proprio cellulare. Inoltre, il 54% degli intervistati afferma di voler vedere i QR code usati più ampiamente in futuro e il 61% pensa che i QR code rendano la vita più facile in un mondo in cui i contatti tra le persone devono essere per forza di cose limitati il più possibile.*

Il menu contactless non è solo un'innovazione tecnologica, è una caratteristica pratica e user-friendly, che fa sentire i commensali più sicuri al ristorante. Proprio per queste ragioni TheFork Manager dà ora la possibilità ai proprio utenti di creare il proprio menu. Questa funzione rappresenta un vero risparmio di tempo per il tuo staff: niente più menu da distribuire, disinfettare e rimettere a posto. Ciliegina sulla torta: si tratta di una funzione gratuita!

Sei pronto a creare il tuo menu con QR code? Segui i semplici passi qui sotto, e sarà presto fatto.

Come creare un menu con QR code su TheFork Manager?

1. Collegati a TheFork Manager

2. Vai al menu principale poi clicca su PROFILO DEL RISTORANTE, poi MENU À LA CARTE

3. Clicca su GENERA UN CODICE QR

4. Seleziona il contenuto che vuoi mostrare ai tuoi clienti: puoi caricare una versione pdf del tuo menu, usare un link al tuo sito web (o qualsiasi altro link a un menu che è già online) oppure scegliere di visualizzare il menu presente sulla tua pagina TheFork

5. Seleziona quanti codici QR vuoi stampare

6. Salvalo per dopo se non lo stampi subito, oppure approfittane e stampalo subito! 

Non dimenticare di testare il tuo QR code e di assicurarti che rimandi al menu giusto prima di posizionarlo sui tavoli. Infine, puoi personalizzare i tuoi codici QR, modificando colore, stile, dimensione, e puoi anche aggiungere il tuo logo! Per una maggiore efficienza, poi, è consigliato stampare i QR code in una tipografia e di farli plastificare. Puoi anche farli stampare come adesivi da un fornitore online come Vistaprint, oppure stamparli su alluminio o legno... Infine, puoi utilizzare un cavalletto per esporre il codice. 

Le altre soluzioni digitali per ristoranti su TheFork

Gestione delle prenotazioni

Come detto oggi come oggi i clienti amano ancora recarsi a pranzare o cenare fuori ma si sentono più sicuri quando i contatti con le altre persone sono limitati al minimo, ovviamente in un'ottica di sicurezza sanitaria. TheFork offre dunque parecchie soluzioni in questo senso: il Manager, per esempio, permette di ottimizzare la gestione dei flussi di prenotazione in modo da avere sempre sotto controllo il numero totale di commensali all'interno del ristorante. E se ci sono particolari fasce orarie che attirano in generale meno pubblico, si può decidere di "spingerle" con sconti e promozioni ad hoc.

Pagamenti contatless

Ma anche nel momento del pagamento, ovvero quello in cui più direttamente il cliente viene a contatto col responsabile del locale, c'è una soluzione adatta: si tratta di TheFork PAY, l'innovativo servizio della piattaforma che permette di pagare direttamente dall'app in modo cashless e del tutto sicuro. Non l'hai ancora provato? Scopri tutte le opportunità per te!

*Fonte: Sondaggio Ivanti: 4100 consumatori negli Stati Uniti, Regno Unito, Francia, Germania, Cina e Giappone nel febbraio 2021.

Feedback e recensioni online

Le recensioni forniscono preziose intuizioni sulle esperienze dei clienti, mettendo in luce sia i punti di forza che le aree di miglioramento. I ristoratori possono utilizzare questi feedback per apportare modifiche concrete al servizio, al menù e alla gestione operativa, al fine di migliorare la qualità complessiva offerta. Esaminarle può offrirti prospettive nuove e mai considerate!

Rispondere in modo professionale alle recensioni, sia positive che negative, dimostra attenzione e rispetto verso i clienti, contribuendo a costruire una reputazione online solida. Un monitoraggio attento delle recensioni può anche aiutare a identificare tendenze e preferenze emergenti, permettendo al ristorante di adattarsi rapidamente e rimanere competitivo.

Integrazione con software di gestione interna del ristorante:

Le soluzioni digitali stanno rivoluzionando la gestione interna dei ristoranti, integrandosi perfettamente con software specifici per ottimizzare diverse operazioni cruciali. Ad esempio, i sistemi di gestione dell'inventario possono monitorare in tempo reale le scorte, riducendo gli sprechi e assicurando che gli ingredienti siano sempre freschi e disponibili. 

La pianificazione del personale diventa più efficiente grazie a software che analizzano i flussi di lavoro e le esigenze del ristorante, garantendo una copertura adeguata durante i picchi di attività. Inoltre, le soluzioni digitali possono automatizzare compiti amministrativi, come la gestione delle prenotazioni e la contabilità, liberando tempo prezioso per il personale. 

Insomma: questi strumenti non solo migliorano l'efficienza operativa, ma anche la qualità del servizio offerto, permettendo ai ristoratori di concentrarsi maggiormente sull'esperienza del cliente e sull'innovazione culinaria.