Perché fare attenzione all'immagine coordinata del tuo ristorante

Che cos'è l'immagine coordinata? In poche parole, è l'insieme di tutti gli elementi grafici o visivi che veicolano in modo completo e coerente la comunicazione di un brand o di un'azienda. Questo in generale vale per tutte le attività economiche e quindi, ebbene sì, anche per il tuo ristorante. Spesso l'immagine con cui ci si presenta ai clienti a livello di loghi, menù ed altri elementi grafici è un aspetto che passa in secondo piano, ma ora ti vogliamo spiegare perché non è un elemento da sottovalutare.

Innanzitutto bisogna partire dal fatto che oggi la competizione nel mondo dei ristoranti è sempre più agguerrita: ci sono sempre nuove aperture e ogni locale cerca di differenziarsi come può. Se le prime cose a cui pensare per costruire la propria identità distintiva sono ovviamente la proposta gastronomica e il menù, ci sono tanti altri piccoli, grandi aspetti che non si devono sottovalutare. Una di queste è proprio l'immagine coordinata.

Loghi, insegne, elementi di arredo, menù cartacei o digitali, sito internet e social sono tutti strumenti a cui i clienti si rivolgono per comprendere al primo sguardo qualcosa di voi, del vostro locale, e della vostra filosofia culinaria. Anche se non si dovrebbe mai giudicare un ristorante "dalla copertina", questi sono dettagli che in ogni caso fanno la differenza. Ecco qualche elemento su cui riflettere per iniziare a migliorare la propria immagine coordinata:

Coerenza

Ogni ristorante di solito è caratterizzato da un logo, un marchio o comunque delle scritte identificative. Una volta convinti del vostro "brand" impegnati ad utilizzarlo in ogni declinazione: lo stesso logo e gli stessi colori di riferimento dovranno comparire sull'insegna, sulle vetrine, sugli elementi d'arredo interni, sui menù e sugli altri cartelli, e ovviamente anche su sito e social. Un marchio nuovo fuori e vecchio dentro, colori freddi sul menu e colori caldi sul sito danno idea di confusione e poca precisione. 

Originalità

Quando hai scelto il nome del tuo ristorante hai cercato un'espressione che fosse precisa, potente, memorabile e soprattutto diversa da tutti gli altri. Allo stesso modo quando hai cercato di impostare il tuo menù. Ecco, lo stesso deve accadere per l'immagine coordinata: non basta una scritta in Times New Roman per fare del nome del locale un logo, così come buttare giù un testo disordinato su un foglio A4 non crea una carta soddisfacente. Bisogna impegnarsi a curare questi dettagli con attenzione, perché solo così si potrà essere originali e distinguersi da tutti gli altri concorrenti.

Identità

L'immagine coordinata è detta anche brand identity. Quest'ultimo termine è molto importante perché l'identità è un elemento essenziale per il tuo ristorante. Così come hai un'idea estremamente precisa di quale è la tua offerta culinaria, la tua filosofia gastronomica e così via, anche l'immagine che la tua attività trasmette al pubblico deve essere ben definita e coerente. Sarebbe strano vedere nell'insegna di un ristorante vegetariano dei colori tipo rosso oppure una griglia, così come in un locale raffinato stonato elementi che invece starebbero bene in un luogo più casereccio. Tutto deve trasmettere armonia e consapevolezza, per convincere il cliente a prima vista, come un perfetto biglietto da visita.

Professionalità

Quando si avvia un'attività come un ristorante non necessariamente si è preparati su tutti gli aspetti professionali che una scelta del genere comporta: non c'è da occuparsi solo della cucina, infatti, ma anche dei conti, dei fornitori, della burocrazia, del rapporto coi dipendenti ecc. Anche l'immagine coordinata è uno dei mille fattori che bisogna tenere in considerazione. Ma dove non arrivano le proprie competenze, ovviamente, ci sono sempre dei professionisti a cui rivolgersi. Non sottovalutare l'aspetto visivo del tuo locale come se fosse secondario, anzi considera che, al tempo dei social e di un'attenzione sempre più ridotta, colpire immediatamente nel segno è fondamentale; soprattutto non accontentarti di soluzioni "casalinghe" o approssimative. Assicurati di rivolgerti a professionisti come agenzie di comunicazione o esperti di grafica per curare al meglio la tua immagine coordinata.

Foto: Pxhere