Les restaurants restent ouverts partout en Suisse.

Ensemble, respectons les gestes barrières et mesures sanitaires nécessaires

Les restaurants restent ouverts partout en Suisse. Toutefois, leur ouverture est soumise au respect des mesures édictées par le Conseil Fédéral et les Cantons.

Mercredi 28 octobre, le Conseil Fédéral a pris de nouvelles mesures face à l’augmentation de la propagation du virus en Suisse ces derniers jours. Les restaurants devront se conformer à une fermeture des établissements entre 23h et 6h et devront limiter le nombre de convives à 4 personnes par table (à l’exception des familles avec enfants). De plus, l’ouverture de l’ensemble des restaurants reste conditionnée au respect des consignes sanitaires décidées par la Confédération, avec notamment le respect des gestes barrières visant à garantir la sécurité de tous, et ce sur l’ensemble du territoire.

Retrouvez ci-dessous les mesures édictées par l’OFSP à respecter dans tous les restaurants et celles de GastroSuisse , afin de limiter l’évolution croissante de la situation épidémique.

Pour les clients

• Le port du masque est obligatoire partout en Suisse dans les lieux clos accessibles au public tels que les restaurants, bars et hôtels (chambres exceptées). Cela ne s’applique pas aux clients des restaurants, s’ils sont assis à une table. Toutefois, si les personnes se rendent à la table ou aux toilettes, elles doivent porter un masque facial. Dans les restaurants, il ne sera permis de consommer des aliments ou des boissons qu’une fois assis, que l’on soit à l’intérieur ou à l’extérieur.

Pour les restaurateurs

• Toutes les personnes dans l’établissement se nettoient régulièrement les mains. Le port d’un masque facial dans les espaces clos accessibles au public est obligatoire. Les établissements de restauration et de restauration collective s’assurent que les différents groupes de clients ne se mélangent pas. Les mets et les boissons ne peuvent être consommés qu’assis à l’intérieur comme à l’extérieur, sauf si les autorités cantonales prévoient une dérogation. Les collaborateurs et les autres personnes gardent une distance de 1,5 mètre entre eux.

• Dans le cadre des tâches pour lesquelles la distance doit être de moins de 1,5 mètre, les personnes doivent être exposées le moins possible pendant le travail en réduisant la durée du contact ou en prenant des mesures de protection appropriées. Les surfaces sont nettoyées régulièrement et de manière adéquate.

• L’établissement relève les coordonnées des clients afin de pouvoir remonter une éventuelle chaîne d’infection.  Ces coordonnées peuvent être relevées notamment via des systèmes de réservation ou de membre ou à l’aide d’un formulaire de contact. Les données suivantes doivent être relevées: nom, prénom, lieu de domicile, numéro de téléphone et numéro de table. Dans le cas de familles ou d’autres groupes de personnes connues les unes des autres, ainsi que dans les restaurants, bars et clubs, il suffit d’enregistrer les coordonnées d’une seule personne de la famille ou du groupe en question.

Afin de connaitre la situation et les mesures sanitaires mises en place par chaque Canton, veuillez vous référer aux pages officielles de chaque Canton: 

–       Canton de Genève
–       Canton de Vaud
–       Canton du Valais
–       Canton du Jura
–       Canton de Neuchâtel
–       Canton de Berne
–       Canton de Fribourg

TheFork accompagne les restaurateurs, ainsi que les clients, dans la mise en place de ces nouvelles mesures et permet une réservation en ligne sécurisée, rapide et gratuite.

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