Selección INSIDER: nuestros trucos para atraer y fidelizar a una clientela más joven

Aunque uno de los factores de éxito sea una clientela fiel, es importante que sea diversa para atraer a clientes de edades y medios sociales diferentes. Cuando eres miembro de la selección INSIDER, atraer a una clientela más joven suele ser un reto importante. Efectivamente, los jóvenes de 18 a 35 años tienen un fuerte impacto en tu imagen de marca en la esfera digital y las redes sociales. Para que este impacto sea positivo, entran en escena varios canales.

¿Cómo atraer a una clientela más joven?

Hay que ser atractivo para las jóvenes generaciones sin olvidarse de la clientela que es fiel desde hace años. La buena noticia es que, aunque cada cliente sea diferente, todos tienen las mismas expectativas generales: una atmósfera agradable, un servicio irreprochable y, sobre todo, una cocina de calidad. Pero antes de conquistarles con una comida, tienes que ser atractivo a sus ojos.

Despliega tu estrategia de marketing en los canales adecuados

Gracias a ElTenedor, podrás ofrecer la posibilidad de reservar mediante diversos canales, incluidas las redes sociales gracias a los widgets de Facebook e Instagram. Así que es buena idea destacar tu establecimiento gracias a publicaciones en tus redes sociales. Por ejemplo, Facebook será la herramienta ideal para informar a los futuros clientes sobre tus menús del día, novedades y platos estrella. Instagram será tu aliado ideal para las fotos: comparte con la comunidad de foodies tus platos de calidad y tu decoración más cuidada. Las redes sociales son generalmente el boca a boca virtual más eficaz, ¡úsalas sin moderación!

Además, los clientes de las jóvenes generaciones son los primeros en ir a consultar las opiniones online en los portales especializados antes de elegir un sitio. Son sensibles a las opiniones de los demás clientes y a las reacciones de los restauradores a estas últimas. Así que no dudes en responder a las opiniones de ElTenedor y TripAdvisor, tanto si son positivas como si no y mostrar tu cercanía con la clientela.

¿Cómo convencerlos de que han elegido el restaurante adecuado?

Asegúrate de que disfruten de la experiencia

Haz que tus clientes viajen. A la generación más joven le encanta descubrir cosas nuevas, vivir diferentes experiencias y quiere vivir aventuras incluso cuando van al restaurante. Al contar la historia de tus platos y tus recetas, convertirás una «simple» comida en una experiencia diferente, verdadera, auténtica. Lo mismo ocurre con tus productos: ofrecer productos frescos y locales es sin duda un valor añadido a tus platos, realzar estos últimos informando sobre el origen y la historia de estos ingredientes solo podrá ser beneficioso.

Precios atractivos para una clientela que empieza en la vida.

¡Los milenials son unos auténticos hedonistas! Un 57 %* afirma que su principal motivación en el restaurante es disfrutar y están dispuestos a romper la hucha para comer en un sitio que les guste. Pero, aunque les gustan las mesas buenas, deben poder permitirse salir a cenar. Si fuese posible, ofrece ocasionalmente menús un poco más baratos, por ejemplo, al mediodía. Si tienes este tipo de oferta, los fidelizarás para otras comidas futuras por las que serán capaces de pagar más.

No importa el tipo de restaurante que tengas, lo eligen para responder a un deseo, a una ocasión particular. La generación más joven es una clientela exigente, pero muy importante y quiere disfrutar de una experiencia diferente. Así hablarán de ello a sus amigos y en sus redes sociales. Como miembro de la selección INSIDER, tienes mucho que ganar con una clientela más amplia y diversa, y podrás perpetuar la buena imagen que ya tienes.

*estudio Food Service Vision realizada en 100 personas de 18 a 35 años