11 marknadsföringstips för att locka fler kunder till restaurangen

"Jag vet att vi har utsökt mat, men jag vet inte hur jag lockar fler kunder till min restaurang för att prova maten och hur jag ska göra för att de ska komma tillbaka". Du känner säkert till denna fras, antingen för att den är eller har varit din egen erfarenhet eller för att du har hört den från kollegor i branschen. Att ha god mat är bara en av strategierna för fullsatta bord..

Vi har pratat många gånger om detta tema och hos TheFork vi anstränger oss hela tiden för att skapa lösningar så att restaurangägarna kan locka till sig allt fler kunder. I detta tillfälle föreslår vi dig följande 11 sätt att vinna kunder 2019. Fortsätt läsa och notera:

Gör kampanjer under en begränsad tid. Det är en klassiker inom marknadsföring som inte har upphört att gälla. Tvärtom, eftersom nu för tiden är det mycket viktigt med omedelbarhet där kunderna känner att de måste utnyttja en kampanj innan den är över.

Du kan göra kampanjer (gratis desserter, 2x1 specifika dagar och tider) under året på viktiga månader såsom januari när det är intressant att öka försäljningen.

Gör kampanjer under hela året. Du kan komplettera kampanjerna under begränsad tid med konstanta kampanjer på 30 % eller 50 % rabatt på menyn för bokningar som gjorts genom specifika kanaler, t.ex. TheFork.

I vår plattform kan du konfigurera din profil så att kunderna tjänar poäng för varje bokning och sedan får exklusiva rabatter. Du kan även erbjuda ständiga rabatter och på så sätt locka kunder som vet att de alltid kan räkna med dessa erbjudanden. Klicka här för att börja erbjuda rabatter från och med nu.

Skapa strategiska allianser med företag i området. Ett annat effektivt sätt att få folk att att äta våra produkter regelbundet är att göra allianser med närliggande företag som organiserar evenemang och möten som behöver menyer och andra produkter för att förse personalen med mat. Det är ett sätt att få fasta intäkter och att locka kunder som rekommenderas av de anställda i dessa företag.

Regelbundet göra utlottningar. Kunderna älskar att delta i utlottningar och ännu mer att vinna. Få din restaurangen att sticka ut mot konkurrenterna med två utlottningar i månaden, till exempel en gratis lunch eller en middag för två. Kunderna kan delta genom att lämna sina uppgifter innan de lämnar lokalen och därmed får du även information till dina e-postkampanjer.

Marknadsföra speciella dagar med gratis produkter. På torsdagar kan du servera smårätter i en buffet som aptitretare som kunderna kan servera sig gratis medan de njuter av en god drink. På måndagar kan du ge gratis kaffe i samband med matserveringen. På söndagar kan du ge kunderna gratis smakprov på dina nya recept och på så sätt få deras reaktioner och få veta vad som fungerar och vad som inte fungerar.

Bjud in att fira födelsedagen. En annan klassiker som forfarande fungerar eftersom kunderna allt mer uppskattar en personlig service. Den består av att skicka födelsedagsgratulationer till kunddatabasen med en inbjudan att fira den på restaurangen, inklusive en skål som restaurangen bjuder på, eller en gratis måltid till den som fyller år om han eller hon kommer dit med sina vänner.

Granska servicen och förbättra den ibland. Kunderna kommer till restaurangen för gratiskampanjer och produkter, naturligtvis även för maten, men det finns något som de värdesätter och det är att känna sig behandlade på ett speciellt sätt. För detta är det bekvämt att göra en granskning av servicen till exempel varannan månad för att se till att den fungerar bra och även inkludera nya behov som kunderna kan ha. Om du skämmer bort kunderna kommer de utan tvivel att komma tillbaka om och om igen.

Ladda upp bilder i realtid om vad som händer i köket. Kockarna, eller någon personal som är avsedd för detta, kan ta bilder eller göra videor av de nyligen tillagade rätterna och till exempel publicera dem i historier på Instagram-kontot under strategiska sittningar.

Ett mycket kraftfullt sätt att ständigt locka användarna och alltid påminna dem vad de skulle kunna njuta av om de besöker restaurangen. Du skulle också kunna överraska kunderna som är uppkopplade och se hur de maträtter som finns på bordet samtidigt visas på sociala nätverk.

Träffa kocken. Tänk dig att du sittre och äter på en restaurang och kocken kommer ut med ett leende och frågar dig vad du tycker om lammgrytan som du precis har ätit. Vore inte det trevligt? Tänk dig att kocken brukar komma ut i matsalen på den restaurangen och dyker upp under måltiderna och intresserar sig för kundernas åsikter om hans skapelser... skulle detta få dig att komma tillbaka? Säkert. Gör det för att locka kunder till din restaurang.

Placera en display med de bästa åsikterna och inläggen på dina sociala nätverk. Tänk dig att du befinner dig på en restaurang där det finns en display som skickar tweets från andra kunder som rekommenderar en maträtt, eller en åsikt på TripAdvisor som lovordar servitören som serverar dig eller ett Instagram-inlägg från flera kunder som skålar vid bordet bredvid.

En överraskande åtgärd och mycket anpassad till dessa tider, som du kan organisera för en speciell sittning under veckan, där en person ansvarar för processen att filtrera de meddelanden som visas på displayen. Det är tekniskt genomförbart, relativt enkelt och ger en bra avkastning på investeringen.

Influerare, influerare och ännu fler influerare. Hitta de influerare som bäst passar restaurangens stil och vidta regelbundna åtgärder för att de ska äta på din restaurang och publicera erfarenheterna på sina nätverk. Kunder älskar att följa dessa personligheters spår, så ju fler influerare som kommer till dina bord, ju fler följare kommer du att få.

Och om du tycker att den här artikeln har varit till hjälp bjuder vi in dig att granska alla alternativ vi har hos TheFork för att hjälpa dig att locka fler kunder till din restaurang, genom att klicka här.